酢酸菌ナノセルロース研究の最前線：合成の分子メカニズムと応用
- オーガナイザー： 外山 博英（琉球大）・田島 健次（北大）
- 日時： 2021年10月29日（金）13:00～15:00
- 場所： H3会場
【趣旨】酢酸菌セルロースの合成酵素複合体の各サブユニットの構造が近年解明され、グルコース分子の連結・菌体外排出・結晶化（不溶化）を同時に行うメカニズムの理解が進んできた。海外での論文数増加もある。また、酢酸菌のナノセルロース自体も、天然のナノセルロース素材としても改めて注目されてきている。活躍する日本の研究者を一同にお招きして、様々な角度からナノセルロース研究の最前線を紹介したい。
プログラム
- 13:00 はじめに …… 外山 博英
座長： 外山 博英
- 13:02 (S3H3-1701)
世界で拡がるナノセルロースの生産と利用
…… ○平田 悟史 (エンパシード) - 13:26 (S3H3-1702)
酢酸菌におけるセルロース生産に関わる遺伝子の欠失と復帰変異
…… ○松谷 峰之介1, Theeragool Gunjana2, 藥師 寿治3,4, 松下 一信4,5, 石川 森夫6 (1東農大・ゲノム解析セ, 2カセサート大・理, 3山口大院・創成科学, 4山口大・中高温微セ, 5山口大・農, 6東農大・応生科) - 13:50 (S3H3-1703)
酢酸菌セルロース合成酵素複合体の構造と機能
…… ○田島 健次 (北大院・工)
座長： 田島 健次
- 14:14 (S3H3-1704)
セルロース合成酵素の天然活性再構成へむけて
…… ○今井 友也 (京大・生存研) - 14:38 (S3H3-1705)
ヒアルロン酸／セルロースの新規複合素材の創製
…… ○近藤 哲男 (九大院・農) - 15:02 おわりに ………… 田島 健次
