西早稲田キャンパス　63号館2階　ポスター会場（13:00～15:00）

各講演番号のハイフンの後のアルファベットは、同日午前中に行われる特別口頭発表の会場を示します。
F：特別口頭発表Bの会場　I：特別口頭発表Aの会場　N：特別口頭発表なし
⇒特別口頭発表セッションA3のスケジュール
⇒特別口頭発表B2のプログラム

○印は講演者

開始時間 講演番号 演題 発表者氏名（所属）
14:00 2P-I124 乳酸菌と食物繊維およびムチンとの相互作用の解析 ○山崎 思乃1, 倉光 香奈2, 谷口 茉莉亜1, 片倉 啓雄1 (1関西大・化生工,2関西大院・理工)
13:00 2P-I125 酢酸菌由来外膜小胞の産生と性質 ○橋本 雅仁, 松元 太一, 馬場 梨沙子, 大薗 まみ, 橋口 周平 (鹿児島大院・理工)
14:00 2P-N126 出芽酵母における梨幼果添加による経時寿命の延長 ○村田 和加惠1, 長谷川 真梨菜1, 酒瀬川 世瑠1, 荻田 亮2,3, 藤田 憲一2, 田中 俊雄2 (1米子高専,2阪市大院・理,3阪市大・健康研セ)
13:00 2P-N127 非イオン性界面活性剤ジグリセロールモノラウレートによる不可逆的な真菌液胞膜障害作用 池側 智香子1, 土井 剛志2, 熊澤 史貴2, 村田 和加惠3, ○荻田 亮1,4, 藤田 憲一1, 田中 俊雄1 (1阪市大院・理,2太陽化学,3米子高専,4阪市大・健康研セ)
14:00 2P-N128 ポリグルタミン酸によるIL-12遺伝子発現誘導効果に及ぼすPGA合成関連遺伝子pgsEの影響 中野 太一1, 吉田 泉2, 三嶋 隆2, 高橋 良輔3, 北村 進一3, 山口 良弘4, 荻田 亮5, 田中 俊雄1, ○藤田 憲一1 (1阪市大院・理,2日本食品分析セ・彩都研,3阪府大院・生環科,4阪市大・複合先端,5阪市大・健康研セ)
13:00 2P-N129 酵母Saccharomyces cerevisiae YM41株の保持するキラー遺伝子の取得 ○三木 健夫, 篠笥 光慶 (山梨大院・医工総)
14:00 2P-I130 冷凍パン生地製法に適した冷凍耐性酵母の探索と評価 ○森本 一輝1, 小西 正朗2 (1北見工大院・工・バイオ環境化学,2北見工業大学・工・地域未来デザイン工学)
13:00 2P-F131 大気圧低温プラズマによる出芽酵母殺菌過程の解析 糸岡 洸樹, ○井沢 真吾 (京工繊大院・工芸科学)
14:00 2P-I132 Saccharomyces cerevisiae子嚢胞子の耐熱性に対する炭酸ガスとアルコールの影響 ○浅野 静, 伊藤 大和, 佐藤 英明, 飯島 和丸, 舛田 晋, 渡邊 哲也 (アサヒビール)
13:00 2P-I133 Bacillus subtilis C-3102株が産生する新規ビフィズス菌増殖因子の同定 ○畑中 美咲, 森田 寛人, 青栁 有美, 中村 哲平 (アサヒグループホールディングス・コアテク研・フローラ技術部)
14:00 2P-I134 水溶性食物繊維イヌリンのマウス腸内細菌叢に及ぼす影響の時間栄養学的解析 ○千々岩 樹佳1,2, 丸山 徹1,2, 青木 菜摘1, 細川 正人3,4, 柴田 重信5, 竹山 春子1,2,3 (1早大院・先進理工・生医,2産総研・早大CBBD-OIL,3早大・ナノライフ創新研,4JST・さきがけ,5早大院・先進理工・電生)
13:00 2P-I135 キムチ中D-アミノ酸の保存期間における経時的プロファイル変動の調査 ○谷口 百優, 紺屋 豊, 中野 洋介, 福崎 英一郎 (阪大院・工)
14:00 2P-I136 自動プレカラム誘導体化-HPLC法によるアミノ酸のキラル分離 ○熊谷 浩樹 (アジレント・テクノロジー（株）)
13:00 2P-N137 ペプチド一斉分析と多変量解析による牛乳アレルギー治療乳のプロファイリング 倉林 篤史1, 佐藤 大1, 栗本 昌樹2, 中田 創2, 越智 浩2, 阿部 文明2, ○鈴木 秀幸1 (1かずさDNA研,2森永乳業・素材研)
14:00 2P-I138 多孔性担体を用いた機能性ペプチド腸輸送技術の開発 ○今井 健人1, 清水 一憲1, 上村 光浩2, 小川 光輝2, 本多 裕之1 (1名大院・工,2富士シリシア化学)
13:00 2P-I139 Kluyveromyces lactis由来β-ガラクトシダーゼ製剤における陰イオン交換膜を用いたプロテアーゼの一段階除去 ○吉川 潤, 塩田 一磨 (合同酒精・酵素医薬品研)
14:00 2P-I140 小麦ふすま, コーンと大豆種皮の高度酵素分解 ○柴田 晃, 笠井 尚哉 (阪府大院・生環科)
13:00 2P-N141 Phytochemical characteristics and pharmaceutical activity of ethanol extract from Helicteres angustifolia L. stem ○Junyi Zhu, Xi Yang, Zhenya Zhang, Zhongfang Lei, Kazuya Shimizu (Grad. Sch. Life Environ. Sci., Univ. Tsukuba)
14:00 2P-N142 養液栽培法による非遺伝子組み換えの機能性ホウレンソウの作製 ○渡辺 祥1, 大谷 優太1, 立上 陽平1, 青木 航1,3, 雨宮 崇2, 助清 泰教2, 窪川 清一2, 植田 充美1,3 (1京大院・農,2三菱ケミカル (株) (旧 三菱樹脂 (株)),3京都バイオ計測センター)
13:00 2P-I143 Lactobacillus brevisを用いたGABA含有デーツ残渣発酵エキスの開発 ○長谷川 桃子1,2, 越澤 大典2, 船戸 耕一2, 吉田 充史1, 三本木 至宏2 (1オタフクソース・研究室,2広島大院・生物圏)

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