ワークショップ『寄生・共生・オルガネラ研究から見える新たな発酵学の地平線』

  • 13:30
    はじめに………………………………………………………北垣 浩志

座長： 北垣 浩志

  • 13:40（2S4p01）
    オルガネラとmRNA fluxから見た醸造過程酵母の生理
    ………………………………………………………○井沢 真吾 (京工繊大・応生)

座長： 渡邉 泰祐

  • 14:05（2S4p02）
    麹菌の細胞生物学的解析と応用へのアプローチ
    ……………………………………………○丸山 潤一, 北本 勝ひこ (東大院・農生科・応生工)
     
  • 14:30（2S4p03）
    酵母、乳酸菌及び酢酸菌の複合バイオフィルム形成とその利用
    ……………………………○古川 壮一, 平山 悟, 深瀬 栄, 荻原 博和, 森永 康 (日大・生資科)

座長： 古川 壮一

  • 14:55（2S4p04）
    長期熟成糠床のミクロフローラを支配する二つの乳酸菌
    ……○中山 二郎1, 阪本 直茂2, 加唐 圭太2, 園元 謙二1,3 (1九大院・農,2九大院・生資環,3九大・バイオアーク)
  • 15:20（2S4p05）
    乳酸菌の他細胞への接着と応答
    ………………………………………………………○片倉 啓雄 (関西大・工・生物工)

座長： 井沢 真吾

  • 15:55（2S4p06）
    微生物群集におけるCO2の役割
    ……………………………○上田 賢志, 高野 英晃, 高野（白鳥） 初美 (日大・生資科・生命セ) 

  • 16:20（2S4p07）
    ミトコンドリア輸送をターゲットとしたピルビン酸低減酵母育種
    ………………………………………………………○北垣 浩志 (佐賀大)
     
  • 16:45
    おわりに………………………………………………………古川 壮一

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