• オーガナイザー：渡辺 大輔（奈良先端大）・水沼 正樹（広島大）
  • 日時：9月7日（金）13:00～15:00
  • 場所：M会場（第4学舎2号館3階）

【趣旨】細胞は、環境に応じたシグナル伝達を介して適切な代謝経路を作動させ、自らを構築するための材料やエネルギーを生産する。酵母や麹菌などの真核微生物において、多様なシグナル伝達経路が見出されているにも関わらず、それらの代謝や発酵生産への関与については未知な部分も多い。本シンポジウムでは、シグナル伝達の観点から代謝調節の鍵を握るメカニズムの解明を目指す若手研究者が集い、そのバイオテクノロジーにおける意義を提唱したい。

プログラム

  • 13:00　はじめに ……水沼 正樹

座長：渡辺 大輔

  • 13:01 (S3Mb01)
    ストレス耐性や寿命延長におけるメチオニン代謝の役割
    ……○水沼 正樹 (広島大院・先端物質)

座長：水沼 正樹

  • 13:15 (S3Mb02)
    細胞表層の傷による出芽酵母の運命決定
    ……○河野 恵子, 森山 陽介 (沖縄科技大院・膜生物)

座長：渡辺 大輔

  • 13:30 (S3Mb03)
    糸状菌の菌糸生長の分子機構
    ……○竹下 典男 (筑波大院・生命環境)

座長：水沼 正樹

  • 13:45 (S3Mb04)
    グルコースによる麹菌アミラーゼ生産の抑制機構
    ……○田中 瑞己 (静県大・食栄)

座長：渡辺 大輔

  • 14:00 (S3Mb05)
    清酒酵母のリンゴ酸高生産株に見出した遺伝子変異と代謝変化
    ……○根来 宏明, 小高 敦史, 松村 憲吾, 堤 浩子, 秦 洋二 (月桂冠・総研)

座長：水沼 正樹

  • 14:15 (S3Mb06)
    NAD+-依存性デアセチラーゼ欠損を中心とした解糖系の代謝リプログラミング
    ……○増本 博司1, 松山 茂2 (1長崎大・医,2筑波大院・生命環境)

座長：渡辺 大輔

  • 14:30 (S3Mb07)
    酵母栄養源飢餓ストレスと発酵制御
    ……○善本 裕之 (キリン・酒類研)

座長：水沼 正樹

  • 14:45 (S3Mb08)
    酵母は何を感知してアルコール発酵を調節しているのか？
    ……○渡辺 大輔, 高木 博史 (奈良先端大・バイオ)
     
  • 14:59　おわりに ……渡辺 大輔

 

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