公益社団法人 日本生物工学会

• 日時：2019年10月5日（土）
   
• 場所：コンパルホール 1階文化ホールおよび4階調理実習室
  　　　（〒870-0021 大分県大分市府内町1丁目5番38号）
• プログラム：
  
  ＜講演の部＞
  ♦第1部（10:00～12:20）

10:00～10:20
「糀産業について」
　……浅利 良得（有限会社糀屋本店 糀師）

10:20～10:40
「麹文化のお酒「焼酎」の魅力」
　……高下 秀春（三和酒類株式会社 取締役）

10:40～11:00
「みその効用」
　…… 後藤 頼信（フンドーキン醤油株式会社 品質保証部）

11:00～11:20
「最新のバイオテクノロジーと食への応用の可能性」
　……塩屋 幸樹（別府大学食物栄養科学部発酵食品学科 講師）

11:20～11:40
「発酵食品で楽しく減塩・おいしく減塩」
　……平川 史子（別府大学食物栄養科学部食物栄養学科 教授）

11:40～12:00
「健康ウォッチ めざせ100歳」
　……湯けむり健康戦隊ゲンエンジャー（別府大学食物栄養科学部食物栄養学科 学生）

12:00～12:20
「食品の香りと美味しさについて」
　……米元 俊一（別府大学食物栄養科学部発酵食品学科 客員教授）

♦第2部（13:00～14:10）

「アルコール適性検査と飲酒の功罪」
　……木下 健司（武庫川女子大学薬学部健康生命薬科学科 教授）
※講演中に希望者に対してアルコール適性検査を行います。定員100名
 

＜実験の部＞（13:00～15:00）
♦〔A〕「スマホで微生物を見てみよう！」
定員10名 ①13:10～13:40 ②13:50～14:20
大坪 素秋（別府大学食物栄養科学部発酵食品学科 教授）

♦〔B〕「バイオリアクターでアルコールをつくってみよう！」
定員10名 ①13:10～14:00 ②14:10～15:00
陶山 明子（別府大学食物栄養科学部発酵食品学科 准教授）

♦〔C〕「発酵食品にかかわる微生物の遺伝子を取り出してみよう！」
定員10名 ①13:10～14:00 ②14:10～15:00
塩屋 幸樹（別府大学食物栄養科学部発酵食品学科 講師）

＜実習の部＞（13:00～15:00）
♦〔D〕「麹を使った料理教室」定員30名
浅利 妙峰（有限会社糀屋本店 代表取締役）

♦〔E〕「ゲンエンジャーによる減塩教室」
湯けむり健康戦隊ゲンエンジャー（別府大学食物栄養科学部食物栄養学科 学生）

♦〔F〕「アルコール適性検査」定員100名 ※講演第2部で実施します。


＜展示物の部＞（10:00～15:00）
「別府大学食物栄養科学部発酵食品学科における発酵食品に取り組む学生の活動について」
（別府大学食物栄養科学部発酵食品学科 学生）
 

• 参加費：無料
   
• 申込方法：
  講演の部・実習の部〔E〕
  参加申込み不要（どなたでも参加できます）。
  
  実験の部・実習の部〔F〕
  当日先着順で受け付けます。開始時間の10分前までに受付にお越しください。
  
  実習の部〔D〕「麹を使った料理教室」
  申し込みが必要です。件名を「市民フォーラム料理教室参加希望」として、下記問合せ先までメールをご送付、またはお電話ください。申込締切は2019年9月30日（月）です。希望者が多い場合は抽選となります。
   
• 問合せ先：
  日本生物工学会九州支部・市民フォーラム事務局
  Tel: 0977-66-9630　E-mail　　

本シンポジウムは、JSPS科研費 JP19HP1234 の助成を受けたものです。　
主催：日本生物工学会九州支部
共催：別府大学　

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日本生物工学会東日本支部　第14回 学生発表討論会

（公社）日本生物工学会東日本支部　主催

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日本生物工学会東日本支部　学生発表討論会アドバイザーについて

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こちらでは、生物工学会誌に掲載された『プロジェクト・バイオ』の目次および87巻1号以降掲載記事（PDF版）がご覧いただけます。第99巻（2021年）より本コーナーの掲載記事は、J-STAGEで公開しております。

第102巻（2024年）

• 福山バラの酵母プロジェクト
  • 久冨 泰資　福山大学生命工学部生物科学科
    〔第102巻 第8号 418–420．2024〕

第101巻（2023年）

• 原料も乳酸菌もプラントベースの乳酸菌飲料
  「マイ・フローラ」を核とする「イッピン（一品）（逸品）戦略」
  • 山川 千秋　野村乳業株式会社 マーケティング部
    〔第101巻 第8号 454–456．2023〕
• バイオプロセスによるイミダゾールジペプチド生産技術の開発
  • 倉本 歩^1,2・佐藤 謙一郎¹・鈴木 伸²・木野 邦器²・岡田 行夫^{1
    1}東海物産株式会社・²早稲田大学理工学術院総合研究所
    〔第101巻 第4号 204–205．2023〕

第100巻（2022年）

• 海洋由来乳酸菌を用いた豆乳ヨーグルトの開発！
  • 静岡県工業技術研究所沼津工業技術支援センターバイオ科
    〔第100巻 第7号 388–389．2022〕
• キッコーマンの乳酸菌研究～アシスト乳酸菌を送り出すまで～
  • 碇 菜穂　キッコーマン株式会社
    〔第100巻 第4号 208–209．2022〕
• 「もったいない」から新規高機能性乳酸発酵酒粕食品―さかすけ―の開発
  • 金桶 光起¹*・平田 大^2,3,5・河本 正次³・門脇 基二⁴・瀬戸 晶成^{5　
    1}新潟県醸造試験場・ ²新潟大学・³広島大学・⁴新潟工科大学・⁵新潟県酒造組合 
    〔第100巻 第3号 142–143．2022〕
• バイオ化学品の社会実装～酵母が作る高機能界面活性剤～
  • 北本 大・福岡 徳馬・森田 友岳　国立研究開発法人 産業技術総合研究所
    〔第100巻 第2号 96–98．2022〕

第99巻（2021年）

• 消化吸収不良が魅力的な開発項目に？
  • 桑田 英文　株式会社NRLファーマ
    〔第99巻 第8号 446–447．2021〕
• 5-ALAの応用研究～SDGsへの挑戦
  • 谷口 慎　ネオファーマジャパン株式会社 Oneヘルス事業部 畜産G
    川﨑 淨教　香川大学 農学部
    〔第99巻 第7号 374–375．2021〕
• 福岡県バイオ産業拠点推進会議の取組み
  ―福岡バイオバレープロジェクトにおける産学官連携の成果―
  • 五十嵐 順悦　株式会社久留米リサーチ・パーク（バイオ産業振興プロデューサー）
    〔第99巻 第1号 41–43．2021〕
     

第87巻 第1号（2009年） ～第98巻 第12号（2020年）

掲載記事	著者（*代表者）	所属（掲載当時）	巻–号–頁 （掲載年）
酒蔵発のタンパク質受託生産サービス	幸田 明生*・阪本 薫・山田 尚平・橋本 一俊・仙波 弘雅・木田 真理衣・畑 健介・加戸 悠・山田 浩之・坪井 宏和・坊垣 隆之	大関 (株) 総合研究所	98-12-706 (2020)
ふくしま発宇宙日本食の開発	小野 洋一	日本大学研究推進部知財課	98-7-382 (2020)
ヨーグルトにユニークな特徴を付与するプロテアーゼの開発	品田 敦子	(株) 合同酒精	98-4-203 (2020)
UV-LEDにより育種した新規清酒酵母「LED夢酵母」	岡久 修己	徳島県立工業技術センター 食品・応用生物担当	98-1-42 (2020)
微生物活用への取組み～NBRCが提供する多彩な乳酸菌とデータプラットフォーム～	宮下 美香*・渡邉 瑞貴・木村 明音	製品評価技術基盤機構バイオテクノロジーセンター（NBRC）	97-12-770 (2019)
事業化へ向けた研究開発材料としてのCHO細胞の樹立	源治 尚久	(株) chromocenter	97-7-450 (2019)
ナノ粒子の食品への展開	金城 綾乃*・尾形 望嘉・松尾 タケル・江口 暢次朗・鶴丸 早織・平野 隆・福田 宏太郎・原 敏夫・永井 朋子・松原 正東	(株) 先端医療開発	97-6-365 (2019)
玄米発酵飲料 玄米オリザーノ®試飲後の心理学的変化～4象限マトリクス「KOKOROスケール」を用いた新しい解析と近未来展望～	益崎 裕章1*・片岡 洋祐2・満田 昌代3・藤井 力4・阿部 啓子5	1 琉球大学, 2 (株) Kokorotics, 3 会津天宝醸造 (株), 4 酒類総合研究所, 5 東京大学	97-5-296 (2019)
L8020乳酸菌と特許ビジネス	二川 浩樹	広島大学大学院医歯薬保健学研究科	97-4-230 (2019)
ゲノム編集による養殖魚の品種改良―筋肉増量マダイの作出―	家戸 敬太郎	近畿大学水産研究所	97-1-42 (2019)
ニホンウナギの完全養殖技術の現状と展望	野村 和晴	水産研究・教育機構	96-12-722 (2018)
沙漠海岸にバイオマス・コンビナートを造る	倉橋みどり	東京大学大学院農学生命科学研究科	96-10-605 (2018)
ジャガイモマイクロチューバー生産技術の開発，実用利用，応用	大西 昇	キリン (株)	96-9-552 (2018)
「きぼう」日本実験棟を利用した高品質タンパク質結晶生成実験の新しい展開	木平 清人*・永尾 紗理・和田 理男・石田 卓也・山田 貢・岩田 茂美・吉崎 泉	宇宙航空研究開発機構	96-8-484 (2018)
なぜ我々は土壌微生物叢の動態を知りたいのか	藤田 朋宏	(株) ちとせ研究所	96-1-40 (2018)
有毒藻類の大量培養による下痢性貝毒認証標準物質の製造	内田 肇1・渡邊 龍一1・松嶋 良次1・及川 寛1・石原 賢司1・鈴木 敏之1*・山﨑 太一2・川口 研2・高津 章子2	1 水産研究・教育機構, 2産業技術総合研究所	95-12-764 (2017)
持続可能な生産と消費を目指すアグロフォレストリー	林 建佑	(株) フルッタフルッタ	95-11-682 (2017)
玄米発酵飲料の開発と機能の検証 復興支援，そして健康・長寿への道	満田 昌代1*・金本 淳一1・益崎 裕章2	1会津天宝醸造 (株), 2琉球大学	95-9-568 (2017)
多変量解析に一石を投じる―ConfeitoGUIplusの開発	萬年 一斗1・尾形 善之2・鈴木 秀幸1*	1かずさDNA研究所, 2大阪府立大学	95-7-420 (2017)
生スピルリナの研究開発とタベルモ事業の挑戦	尾張 智美	(株) ちとせ研究所	95-2-100 (2017)
飲み込んでも安全な乳酸菌抗菌ペプチドの口腔ケア剤の開発	永利 浩平	(株) 優しい研究所	94-12-794 (2016)
アスベストの有無を簡単に検知できるタブレット顕微鏡	黒田 章夫	広島大学	94-8-507 (2016)
ビフィズス菌の新しい食べ方を提案する「BifiX フローズンジェリー」の開発	瀧田 佳樹*・伊澤 桂・玉井 敏博	江崎グリコ (株)	94-6-352 (2016)
バイオ高速精製カラム「CIM®モノリス」～モノリス型担体の進化と未来～	青木 裕史	昭和電工 (株)	94-5-286 (2016)
「腸内細菌検査」を迅速簡便化する検体プールとPCRによるスクリーニング法の開発	松本 弘嵩・東 隆寛・荒川 琢*	東洋紡 (株)	94-4-212 (2016)
宇宙環境下における閉鎖居住施設における食料生産用養殖技術の開発	遠藤 雅人	東京海洋大学	94-1-36 (2016)
バイオ画像自動分類ソフトウェアCARTAの開発	朽名 夏麿	東京大学大学院新領域創成科学研究科, エルピクセル (株)	93-12-760 (2015)
トドマツの枝葉を利用した空気浄化剤の開発	大平 辰朗	森林総合研究所	93-11-698 (2015)
緑茶カテキン（ガレート型カテキン）の機能性研究と特定保健用食品の開発	卯川 裕一*・提坂 裕子	(株) 伊藤園	93-10-63 (2015)
健康長寿への貢献を目指したりんごポリフェノール配合食品の開発	灘岡 勲	カルピス (株)	93-9-558 (2015)
カスピ海ヨーグルトに含まれる新規機能性糖質ラクトビオン酸の開発	桐生 高明*・木曽 太郎・中野 博文・村上 洋	大阪市立工業研究所	93-8-494 (2015)
北海道食品機能性表示制度【ヘルシーDo】の経緯と展望について	田村 耕志	北海道経済部食関連産業室研究集積グループ	93-7-416 (2015)
光センシングと自然免疫応答を利用した食品機能性評価法	數村 公子	浜松ホトニクス (株)	93-6-356 (2015)
みえ発「地産地消型バイオリファイナリー」	田丸 浩	三重大学大学院生物資源学研究科	93-1-40 (2015)
グリーンフェノールと高機能フェノール樹脂生産への挑戦	乾 将行1＊・郷 義幸2	1地球環境産業技術研究機構, 2住友ベークライト（株）	92-12-680 (2014)
健康寿命伸長のための大腸内ポリアミン増強食品の開発 ―狙った生理活性物質を腸内細菌に産生させることができるのか？―	松本 光晴	協同乳業 (株)	92-9-516 (2014)
「渾沌（カオス）」の制御法…複合培養系を制御するコツ	篠原 信	農業・食品産業技術総合研究機構	92-7-372 (2014)
ニワトリ抗体の医薬品への応用展開	庄屋 雄二・豊浦 雅義*	(株) ファーマフーズ	92-6-312 (2014)
摂食・嚥下障害のサポート―食の支援ステーションの紹介―	井上 誠	新潟大学大学院医歯学総合研究科	92-5-242 (2014)
環境微生物を利用した石油・天然ガス資源開発技術	藤原 和弘*・佐藤 朋之・川村 太郎・浅野 貴博	中外テクノス (株)	92-4-194 (2014)
咀嚼・嚥下困難者向け食品の品質評価	神山かおる	農業・食品産業技術総合研究機構	92-3-120 (2014)
地域農業の力で糖質が湧き続ける？！セルロース系原料糖化技術「CaCCO」の現在と未来	徳安 健*・池 正和	農業・食品産業技術総合研究機構	91-11-660 (2013)
DHA結合型リン脂質（PC）の研究開発	大久保　剛	日油 (株)	91-5-264 (2013)
ビトリゲルの開発とその再生医療，創薬，動物実験代替法，化粧品および食品の分野での実用化構想	竹澤　俊明	農業生物資源研究所	91-4-214 (2013)
マイコトキシン汚染検体前処理用カラム「Trapper DON/NIV」の開発	佐々木 道代・加藤 美穂子	(株) フロンティア研究所	90-12-800 (2012)
酵素・微生物を利用した地域特産農産物の食品加工	西脇 俊和	新潟県農業総合研究所 食品研究センター	90-11-742 (2012)
乳糖を原料とした新規機能性オリゴ糖「ラクトビオン酸」の開発	木村 隆	ユニチカ (株)	90-9-595 (2012)
がごめ昆布をめぐる食クラスターの取組み	仲川 昇一	北海道食産業総合振興機構	90-9-598 (2012)
地域の特産物を用いたブランド発泡酒の開発	梶川 悟史	宮崎ひでじビール (株)	90-7-442 (2012)
名水分析，名水鑑定から見えてくること	森川 博代	有限会社 名水バイオ研究所	90-4-204 (2012)
高機能タマネギの開発と地域ブランド化	岡本 大作	有限会社植物育種研究所	90-3-144 (2012)
低エミッシヨン型水産加工を目指したウニ魚醤油の開発	田中 真人	(株) 丸恭水産	90-1-42 (2012)
世界中の人々が安全な水を飲めるように	小田 兼利	日本ポリグル (株)	89-11-692 (2011)
構造改革特別区域制度を活用したどぶろくの製造	吉川 修司	北海道立総合研究機構 食品加工研究センター	89-8-504 (2011)
戦艦「大和」の呉から届ける「海軍さんの麦酒」	佐々木雅治	呉ビール (株)	89-5-274 (2011)
「地ビール」は文化へ【松江地ビールビアへるん】	矢野 学	島根ビール (株)	89-3-134 (2011)
日本橋茅場町で造られた日本最初のビール“幸民麦酒”	辻 巌	小西酒造 (株)	89-2-84 (2011)
ドイツ発、牛久経由、世界行き	高野 貫冶・角井 智行*	シャトーカミヤ 牛久ブルワリー	89-1-32 (2011)
植物工場は究極の地産地消	中村 謙治	エスペックミック (株)	89-1-34 (2011)
大山の味“Daisen G Beer”	岩田 秀樹	久米桜麦酒 (株)	88-12-686 (2010)
岡山の地ビール「独歩」―15年の歩みとこれから―	宮下 晃一	宮下酒造 (株)	88-11-618 (2010)
「ビールを楽しむ」きっかけづくりを	園田 智子	(株) イクスピアリ	88-10-544 (2010)
「Panaferd-AX」の開発	坪倉 章	JX日鉱日石エネルギー (株)	88-9-492 (2010)
鹿児島ならではのビールを目指して　城山ブルワリー	倉掛 智之	城山観光ホテル	88-9-494 (2010)
「整腸・Ca吸収促進Wの効果」乳果オリゴ糖の開発	藤田 孝輝	塩水港精糖 (株)	88-7-362 (2010)
「ビール」その100年の夢を紡ぐ，品質本位のもの造り	山口 司	ワダカン (株)	88-7-364 (2010)
「糖質ゼロ」清酒の開発	犬堂 雅栄*・堤 浩子	月桂冠 (株)	87-9-448 (2009)
＝新しい微生物資源を求めて③＝ NITEの海外微生物探索：モンゴル編	安藤 勝彦	製品評価技術基礎基盤機構（NITE）	87-8-404 (2009)
＝新しい微生物資源を求めて②＝ NITEの海外微生物探索：ベトナム編	安藤 勝彦	製品評価技術基礎基盤機構（NITE）	87-7-352 (2009)
＝新しい微生物資源を求めて①＝ NITEの海外微生物探索：インドネシア編	安藤 勝彦	製品評価技術基礎基盤機構（NITE）	87-6-298 (2009)
新ジャンル「麦とホップ」の開発	坂下 聡	サッポロビール (株)	87-5-252 (2009)
As busy as a bee; roses are blue!	中村 典子・田中 良和*	サントリーホールディングス (株)	87-4-206 (2009)
「納豆のススメ」日本初遺伝子組換え食品	池田 順子	有限会社A-HITBio	87-3-150 (2009)
“愛・地球博”が残したもの　～バイオマス・プラスチックの本格普及へ向けて	大島 一史	財団法人バイオインダストリー協会（JBA）	87-2-98 (2009)
醤油から生まれた機能性成分SPS	真岸 範浩*・松下 裕昭・古林 万木夫	ヒガシマル醤油 (株)	87-1-34 (2009)
セリシンの機能利用と製品開発	辻本 和久・佐々木 真宏*	セーレン (株)	86-11-570 (2008)
甲州きいろ香にみるワインの個性化醸造法	小林 弘憲1*・故 富永 敬俊2	1メルシャン (株), 2ボルドー第二大学醸造学部	86-7-366 (2008)
ALA配合液肥「ペンタキープ」の商品開発	岩井 一弥	コスモ石油 (株)	86-4-200 (2008)
トレハロースを身近に，夢の糖一般化大作戦	姫井 佐恵	(株) 林原商事	86-3-136 (2008)
メチル化カテキンの抗アレルギー作用と「べにふうき」緑茶の開発	山本（前田）万里	農研機構 野菜茶業研究所	86-2-92 (2008)
2つの乳酸菌から生まれた高血圧予防飲料の開発	水澤 進	(株) ヤクルト	86-1-26 (2008)
新規な分離技術「超音波霧化分離」	松浦 一雄1*,3・矢野 陽子2・脇坂 昭弘3	1(株) 本家松浦酒造場, 2立命館大学, 3産業技術総合研究所	85-12-554 (2007)
北海道えりもから発信する魚醤油の現在と未来	吉川 修司	北海道立食品加工研究センター	85-11-500 (2007)
安全な食材で食卓を囲むために－残留合成抗菌剤検査方法の開発	加藤 美穂子	(株) フロンティア研究所	85-10-456 (2007)
産学官共同研究による「福岡オリジナルソフト清酒」の開発	松江 勇次	福岡県農業総合試験場	84-12-506 (2006)
研究用ヒト3次元培養組織「ラボサイト：LabCyte」	加藤 雅一	(株) ジャパン・ティッシュ・エンジニアリング	84-6-248 (2006)
熱応答性磁性ナノ粒子（ Therma-Max ）の開発～万年主任社長奮闘記～	大西 徳幸1*・近藤 昭彦1,2	1マグナビート (株) , 2神戸大学	84-5-204 (2006)
最高のセキュリティを求めて	田中 昌司	バイオニクス (株)	84-4-154 (2006)
“すっきり”と“しっかり”の両立で実現！ ―「キリン のどごし＜生＞」の開発―	太田 雄人	キリンビール (株)	83-12-582 (2005)
スーパードライ酵母で実現した味－「アサヒ新生」の開発－	髙橋 浩一郎	アサヒビール (株)	83-11-532 (2005)
「サッポロドラフトワン」による新スッキリ味の創出	中村 剛	サッポロビール (株)	83-10-494 (2005)
「ビールの泡」エンジェルリング	近藤 平人	サントリー (株)	83-9-454 (2005)

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日本生物工学会代謝工学研究部会では2019年度の活動の一環として、技術交流会を開催します。ご好評いただきました過去の交流会につづき、第7回交流会でも研究部会関係企業や大学院生、若手研究者を対象として、代謝シミュレーション技術の講習・実習を行います。論文発表されている研究事例を参考に、遺伝子破壊による代謝経路の設計や律速反応候補を抽出するための手法について、実際に解析を行なう際にどのように計算を行なうか解説・体験します。代謝シミュレーションの実行環境はMatlab（体験版）を利用します。

詳しくは、大阪大学大学院情報科学研究科 代謝情報工学講座ホームページ（http://www-shimizu.ist.osaka-u.ac.jp/hp/me.html）をご覧下さい。

• 日時： 2019年11月2日（土）10:00～18:00
   
• 場所： 大阪大学情報科学研究科 Ｂ棟 B511オープンラボ
   
• プログラム：
  
  10:00-11:00　講義：代謝シミュレーションの基礎（講師：清水 浩）
  11:00-14:30　演習：代謝シミュレーションの実行（講師：豊島 正和）
  ※12:00-13:00は昼食休憩
  14:30-16:00　講義：代謝シミュレーションを利用した研究の紹介（講師：戸谷 吉博）
  16:30-18:00　講義：ゲノムスケール代謝モデルや反応データベースの活用法（講師：戸谷 吉博）
   
• 定員： 15人
   
• 資料代： 5,000円（懇親会費は当日徴収します）
   
• 申込締切日：2019年9月30日（月）
   
• 申込方法：1) 参加希望者名、2) 所属、3) メールアドレス、4) 電話番号を記入して、下記申込先にE-mail にてお申込みください。
   
• 申込・問合せ先：
  大阪大学大学院情報科学研究科　代謝情報工学講座　戸谷 吉博
  E-mail: , TEL: 06-6879-7432
   

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• 巻頭言“随縁随意”
  • 複雑な微生物系に挑む…金川 貴博
• 2019年度学会賞受賞者および受賞者紹介…（ 384 ）
   
• 特集 バイオ医薬品の製造技術研究開発：国際基準に適合した次世代抗体医薬等の製造技術プロジェクト（後編）
  • バイオ医薬品ダウンストリームクロマトグラフィープロセスの効率化
    …吉本 則子・山本 修一…（ 393 ）
  • 抗体の糖鎖構造の違いに基づき分離可能な新奇アフィニティー分離剤
    …寺尾 陽介・田中 亨・山中 直紀・遠藤 諭・井出 輝彦…（ 397 ）
  • 低分子化抗体精製用の新規アフィニティー担体の開発
    …村田 大・水口 和信…（ 401 ）
  • 分科会4「先進的品質評価技術の開発」概要…本田 真也…（ 404 ）
  • 抗体医薬品の高次構造の健全性を評価する技術…本田 真也…（ 406 ）
  • 抗体医薬品の迅速な糖鎖分析を目指して…豊田 雅哲…（ 410 ）
  • 新世代バイオ医薬品の品質評価に向けた糖鎖化学合成
    …岩城 隼・石田 秀樹・松﨑 祐二…（ 414 ）
  • 本邦におけるウイルス安全性管理技術とバイオ人材育成…内田 和久…（ 418 ）
  • 集中研における研究開発と神戸GMP施設そして高度製造に向けて
    …大政 健史…（ 422 ）
• 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
  • 殺菌された乳酸菌のはたらき…弘田 辰彦…（ 426 ）
• バイオミディア
  • 好冷菌，好熱菌，「広温菌」…佐藤 悠・本田 孝祐…（ 430 ）
  • 細胞培養画像のアカシックレコードの構築…佐波 晶…（ 431 ）
  • ちょっと気になる？海外ベンチャー・スタートアップ企業の動向
    …森分 勇人…（ 432 ）
  • 葉の気孔は何個がベスト？…爲重 才覚…（ 433 ）
  • 言葉を大切にする分析法，それが官能評価だ…宮本 宗周…（ 434 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • アメリカでのキャリアパスを考察する…友田 紀一郎…（ 435 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編）
  …梶浦 裕之・曽宮 正晴…（ 439 ）
   
• 解説
  • シリーズ“世界で進むバイオエコノミー②”欧州におけるバイオエコノミーの展開
    ―新バイオエコノミー戦略と欧州のモノづくり―…波多野 淳一・藤島 義之…（ 442 ）
• Branch Spirit
  • 東日本支部：温故知新（15）国産ペニシリン開発史―深部培養の温故知新―…松本 邦男…（ 447 ）
• プロジェクト・バイオ
  • 事業化へ向けた研究開発材料としてのCHO細胞の樹立…源治 尚久…（ 450 ）
• 生物材料インデックス
  • イシクラゲ―藻類の多様性と可能性―…尾張 智美…（ 453 ）
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 457 ）
   
• バイオインフォメーション…（ 458 ）
   
• 2019年度研究部会会員募集…（ 460 ）
   
• 支部だより…（ 464 ）
  • 関西支部若手企画セミナー「AIはものづくりの現場にどう活かせるか」報告
• 事務局より…（ 466 ）
  • 第71回日本生物工学会大会案内

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生物工学会誌 第97巻 第7号
金川 貴博

自然界では、どの種の生物も、他の種の生物との係わりあいの中で生活している。ヒトでは、他の種の生物を食して生きているという形での係わりあいだけでなく、ヒトの皮膚の表面や腸内には多種類の細菌が生息していてヒトの健康に係わっている。だから、皮膚表面や腸内に、どんな種類の細菌がどれくらいいて、どんな働きをしているのかを解明したいと思うが、複数種の細菌が混じった状態のものを解明するのは、ほぼ不可能である。したがって、皮膚表面や腸内にいる細菌の様子は、よくわからない。こう言うと「最新のDNA解析技術を使えば、かなりわかるはずだ」という反論が出てくるだろうが、本当にそうなのか。DNA解析を行えばたくさんのデータは出る。しかし、そのデータは試料の細菌相をどの程度に反映しているのだろうか。

細菌相解析上の最初の問題点は、試料中のどの細菌からも等しくDNAを抽出する手段がないという点である。DNAの抽出のしやすさは菌ごとに異なり、DNA抽出段階で大きな偏りが生まれる。DNA抽出後の操作としては、菌の同定の指標である16S rRNA遺伝子をPCR増幅することが多いが、ここでも偏りや誤りを生じる。この点について、私は総説に詳述した¹⁾。この総説はELSEVIER社のMost Downloaded JBBArticles（最近90日間）に今もランクインしており、引用回数も増え続けて500回を超えた（2019年5月に確認）。微生物集団を解析したデータには偏りがあることが広く認識されつつあるようである。解析データはあまり当てにならない。

一方で、微生物集団の利用は大いに進んでいる。微生物の利用というと発酵食品や医薬品製造に目が行きやすいが、実際にもっとも微生物が利用されているのは廃水処理分野である。しかしながら、廃水処理分野に微生物の専門家は私以外にはほとんどいない。そもそも微生物学の基本は純粋培養であり、他の種の生物との係わりを断ち切った特異な環境で育つ微生物を対象にして出来上がった学問は、特異な環境（純粋培養系）にしかあてはまらない。自然界の微生物集団を扱うには、現在の微生物学とは異なる考え方が必要であり、微生物学者には不向きな分野と言わざるをえない。どの微生物にも当てはまるような共通事項は使えるが、使える事項はわずかしかない。

それでは、微生物学者は微生物集団にどう挑めばよいのか。ひとまず微生物学を忘れて、微生物集団を注意深く眺めることである。目の前で起こっていることが真実の姿である。微生物集団の中身を解析するのではなくて、さまざまな条件のもとで集団が示す行動を十分に見ることが必要であり、これには膨大な時間がかかる。これを自分で行うのは大変だから、こういう作業は他の分野の人に任せよう。他人の実験や現場のデータを眺めた結果、微生物学者の強みを発揮できそうな局面が来たら乗り出す。「先手必勝」ではなくて「後手楽勝」をねらってみよう。

微生物集団の利用は医学分野でも始まっている。「糞便移植」である。これは、お腹の調子が悪い人を治療するために、お腹の調子がいい人から便をもらって腸内に挿入する方法である。お腹の調子がいい人は、腸内の微生物相健全なのであるから、健全な人から出た新鮮な便を調子が悪い人に入れて腸内に健全な微生物相を作る。「善玉菌？」を入れるのではなく、微生物集団をそのまま使う。廃水処理分野の発想と同一である。

微生物集団の利用は今後ますます重要になるだろう。微生物集団に挑むには、微生物学の常識を捨てて、研究対象をよく見て、考え方を組み立てなおす作業が必要になる。

¹⁾ Kanagawa, T.: Bias and artifacts in multitemplate PCR, J. Biosci. Bioeng., 96, 317 (2003).

著者紹介 京都先端科学大学バイオ環境学部（特任教授）

►生物工学会誌 –『巻頭言』一覧

2019年度生物工学若手研究者の集い（若手会）夏のセミナー2019は、7月20日（土）～21日（日）に、琵琶湖畔近江白浜の旅館『白浜荘』（滋賀県高島市）にて開催されました。
⇒活動報告はこちら

主催行事

• 2019年度 市民フォーラム「食と健康を彩る発酵食品」

  日時	2019年10月5日（土）
  場所	コンパルホール 1階文化ホールおよび4階調理実習室 （大分県大分市府内町1丁目5番38号）

• 第26回九州支部 長崎大会（2019）
  ⇒開催報告

  日時	2019年12月7日（土）9:00～17:30（予定）
  会場	長崎大学 水産学部（長崎県長崎市文教町1-14）

共催行事

• 高校生によるバイオ研究発表会「バイオ甲子園2019」（2019/11/23）

これまでの活動

• 2024年度
• 2023年度
• 2022年度
• 2021年度
• 2020年度
• 2019年度
• 2018年度
• 2017年度
• 2016年度
• 2015年度
• 2014年度
• 2013年度
• 2012年度
• 2011年度
• 2010年度
• 2009年度
• 2008年度
• 2007年度
• 2006年度
• 2005年度

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第26回日本生物工学会 九州支部長崎大会を長崎大学 水産学部にて下記の要領で開催します。
多数のご参加をお待ち申し上げます。
⇒一般講演・学生賞講演プログラム

演題募集

終了しました。多数のお申込みありがとうございました。
 

＜講演申込み要領＞
E-mailでお申し込みください。九州支部以外の会員からの申し込みも歓迎します。
なお、送信時の件名は「第26回支部大会/発信者名」とし、下記項目をメール本文に記載してください。
 

1）講演題名
2）発表者：氏名（ふりがな）、所属略称（連名の場合は講演者氏名の前に○印）
3）連絡先：郵便番号、住所、所属、氏名、TEL、FAX、E-mailアドレス
4）学生賞審査希望の有無：希望する場合、審査講演のセッション（修士の部・博士の部のいずれか）と承諾を得た指導教員名を明記してください。
 

【学生賞】学生会員の研究奨励のために、九州支部学生賞を設けています。一般講演の申し込みをされる学生会員で学生賞の審査を希望される方は、申し込み時に学生賞の希望（修士の部・博士の部いずれか）と承諾を得た指導教員名を明記してください。なお、申し込みは指導教員あたり各賞１名まででお願いします。

（注）一般講演は一人一題のみで、複数の講演はできません。また、すべての講演は液晶プロジェクターを用いて行う予定です。PC（Macの方は接続アダプターも含めて）は講演者ご自身でご持参下さい。接続はVGA端子（D-Sub 15ピン）です。なお、PCを持参できない場合は、その旨をあらかじめお知らせください。
 

＜申込み先＞
長崎大学 水産学部 日本生物工学会九州支部 長崎大会実行委員会
（担当）山口 健一 E-mail:

受信後、確認のメールと講演要旨集執筆要領を併せてお送りします。

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本年度の生物工学若手研究者の集い（若手会）夏のセミナー2019は7月20日～7月21日に、琵琶湖国定公園白浜荘にて開催されました。

おかげさまをもちまして全国から111名（一般47名、学生64名）の御参加をいただき、7件の特別講演、59件のポスター発表、全員参加の座談会を行いました。

初日

はじめに
若手会会長の今中先生にご挨拶いただき、講演会を開始しました。

講演会
初日の講演会では6名の先生方にご講演いただきました。研究内容だけではなく、研究とは何か、研究開発の苦労など、多彩なトピックをご講演頂きました。

特別講演1
『理学研究者が行うタンパク質工学～アカデミアが目指すべき技術開発とは？』
高木 淳一 先生（大阪大学 蛋白質研究所）

特別講演2　
『生物と機械の融合—心筋・電気器官その他を用いた独創デバイス—』
田中 陽 先生（理化学研究所 生命機能科学研究センター）

特別講演3　
『特許出願する？しない？究極の選択！～そもそも発明って何？～』
前田 治子 先生（京都北山特許法律事務所）

特別講演4　
『腸内フローラ検査サービスMykinso立ち上げからの4年間を振り返って』
竹田 綾 先生（株式会社サイキンソー）



特別講演5
『製薬企業における生物工学出身者のキャリアパス』
葛本 雅宣 先生（塩野義製薬株式会社）

特別講演6
『ワイルドはセクシーである～夢のない研究なんてNGだぜ～』
内藤 健 先生（農業・食品産業技術総合研究機構 遺伝資源センター）

活発な討論が行われました。

ポスターセッション
59件のポスター発表で活発な議論が行われました。

BBQ
白浜荘でバーベキューの夕食を楽しみました。
学会長の髙木昌宏先生が乾杯の挨拶をされました。

討論会
朝方まで、研究やキャリアに関して討論が盛り上がりました。
 

2日目

講演会
二日目の講演会ではSpiber株式会社の村上先生にご講演いただきました。

特別講演7
『構造タンパク質の実用化への挑戦』
村上 賢宏 先生（Spiber株式会社）
 

座談会
「これからの未来の話をしよう」というテーマで、研究の未来や今後のキャリアパスについて、全員参加型の座談会を行いました。

授賞式
1日目のポスター発表の投票結果から各ポスター賞が授与されました。

最優秀ポスター賞
・橋本 講司（The Scripps Research Institute）
P10: 人間が作った文字を大腸菌が覚えた！人工塩基対による遺伝暗号拡張可能性の検証

優秀ポスター賞
・藤野 美穂（広島大学）
P12: シンプル酵素触媒における酵素の高機能化に関する研究

・今井 祐太（名古屋大学）
P46: 細胞形態情報解析による神経系細胞の薬剤応答プロファイリング

・大林 洋貴（九州大学）
P15: 薬物キャリアへの応用を志向したペプチド-小分子共集合体の創製

・白井 薫（石川県立大学）
P50: メタン発酵消化液による植物病原菌の生育抑制効果

特別ポスター賞
・佐藤 崚（九州大学）
P04: タンパク質の片末端集合化を可能にするPolyTagの機能性評価

・緋田 安希子（広島大学）
P51: 植物病原菌は何を目印にして宿主を探す？

・東 秀隆（岡山大学）
P17: 超好熱菌由来タンパク質CutA1を利用した高次構造体の構築と分子認識素子への応用

優秀ポスターデザイン賞
・北村 瑠璃子（大阪府立大学）
P28: サンゴに共生するRuegeria属細菌の分布調査を目的とした環境DNA検出法の検討

おめでとうございます。

おわりに
実行委員から、お礼申し上げ、閉会とさせていただきました。

会場で集合写真を撮影しました。

本セミナーをご支援いただきました日本生物工学会（本部、関西支部、バイオインフォマティクス相談部会）、 加藤記念バイオサイエンス振興財団、ご協賛・ご寄附を頂きました多数の企業様（サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社、宮野医療器株式会社、株式会社島津製作所、株式会社池田理化、三洋貿易株式会社、月桂冠株式会社）に深く御礼申し上げます。また、ご多忙の中、講演をお引き受けくださいました講師の先生方、会場のお世話をしてくださいました白浜荘の皆様、本セミナー開催の機会をくださりサポートくださいました若手会役員の先生方に心より感謝申し上げます。そして、全国よりお集まりいただきました参加者の皆様、誠にありがとうございました。本セミナーをきっかけに、皆様の交流の輪がさらに広がることを祈念しております。

来年も福岡での夏のセミナーにてお会いしたいと思います。

生物工学若手研究者の集い夏のセミナー2019 実行委員一同
青木 航（京大）
安藤 晃規（京大）
岡橋 伸幸（阪大）
曽宮 正晴（阪大）
西村 勇哉（神戸大）
堀之内 貴明（理研）
三浦 夏子（阪府大）

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♦関連記事：【研究部会】2019年度生物工学若手研究者の集い（若手会）夏のセミナー
 

⇒若手会Topへ

バイオ計測技術が生み出す膨大なデータから、役に立つ知見を見つけるには、データを解析するテクニックが必要となります。表計算ソフト上で気合と根性と膨大な時間を使って行ったデータ処理が、Pythonというプログラミング言語を覚えれば、あっという間に終わります。Pythonは、バイオインフォマティクス技術を活用したデータマイニング、AIの活用への近道です。そこで本講座はデータ解析の必要に迫られた大学院生、研究者を対象に、学生チューターに助けてもらいつつ自習用教材を用いて、Pythonを使う基礎を学びます。また、少人数でのハンズオンセミナーを行い、課題解決へPython活用法を実践します。今回は生物工学分野の学生、および社会人を対象として行います。

• 日時：2019年8月23日（金）13:00～18:00
   
• 場所：大阪大学産学共創A棟１階セミナー室(吹田キャンパス)
  　　　⇒アクセスマップはこちら
   
• 募集人数：16名
   
• 対象：生物工学分野の大学院生、研究者
   
• 内容：
  Python上でのプログラミング基礎（変数、リスト、辞書、if文、for文）
  モジュールのインポート
  数値データファイルの読み込み
  統計解析（ｔ検定、階層化クラスタリング）
  データファイルの書き出し
   
• 参加費： （資料代） 学生4千円、社会人8千円／人
  （教育効果を高めるため2名のグループでの参加を推奨します。また資料作成にご協力をお願いします。）
   
• 持ち物： Windows10が入ったノートパソコン、USBメモリ
  （事前にPythonのインストールを行ってからご参加ください。）
   
• 申込：2019年7月31日（火）までに1）参加希望者名、2）所属、3）メールアドレス、4）電話番号、5）Pythonで解析したいテーマ（必須）を記入したメールを下記までご送付ください。
   
• 申込・問合せ先：
  〒565-0871
  大阪府吹田市山田丘1-5
  大阪大学大学院情報科学研究科 バイオ情報計測学講座
  松田 史生
  E-mail　TEL:06-6879-7433

プログラム

自習形式。教材をもとに自分で学習。わからないところはチューターに聞く。

• 13:00～ Python上でのプログラミング基礎
• 14:00～ 統計解析、RNASeqデータ解析（選択）
• 15:00～ ハンズオンセミナーで各自の課題をクリアしてみる。
• 18:00～ 情報交換会

⇒バイオ計測サイエンス研究部Topへ

こちらでは、生物工学会誌に掲載された『生物材料インデックス』がご覧いただけます。第99巻（2021年）より本コーナーの掲載記事は、J-STAGEで公開しております。

第102巻（2024年）

• 利通公と渋沢翁とカイコ
  • 緒方 法親・伊藤 克彦・横山 岳〔第102巻 第10号 524–528．2024〕
• みんなのカタバミ，みんなでカタバミ
  • 佐藤 光彦・飯村 秀明・平岡 桐子・白澤 健太〔第102巻 第9号 477–478．2024〕

第99巻（2021年）

• 日本鶏（にほんけい）のご紹介 
  • 都築 政起〔第99巻 第12号 648–654．2021〕
• 南極産菌類を救え！
  • 辻 雅晴〔第99巻 第6号 314–317．2021〕
• ゲノム編集技術が創り出す新しいモデル両生類，イベリアトゲイモリ
  • 林 利憲〔第99巻 第5号 261-264．2021〕
• 海で味覚を失った哺乳類たち～アザラシやアシカの仲間～
  • 佐藤 淳〔第99巻 第4号 210-212．2021〕
• センダイウイルス：ベクター化と先端医療開発への応用 
  • 川口 実太郎〔第99巻 第3号 144–147．2021〕

第90巻 （2012年）～第98巻（2020年）掲載記事一覧

掲載記事	著者	巻-号-頁
研究材料としての「シイタケ」の魅力	坂本 裕一	98-7-386
コケムシの多様な形と生き方	広瀬 雅人	98-5-270
寄生バチとともに挑む，季節適応の謎	向井 歩	98-2-96
「ウシグソヒトヨタケ」の歴史と魅力	村口 元	97-12-773
イシクラゲ―藻類の多様性と可能性―	尾張 智美	97-7-453
オタネニンジンの新しい「国産化」	五十嵐 裕二	97-4-236
いままでにない国産小麦を目指して	藤田 雅也	96-12-724
モジホコリ	髙木 清二・佐藤 勝彦・中垣 俊之	96-8-488
世界で最も放射線に強い細菌Deinococcus radiodurans	山岸 明彦・河口 優子	96-5-295
アルパカが持つ不思議な抗体の魅力	宮﨑 誠生	96-4-223
最強とも呼ばれる愛らしい動物・クマムシ	國枝 武和	96-2-92
オーランチオキトリウムの科学	吉田 昌樹	95-11-678
カブトムシのイデア	緒方 法親	95-8-498
ここで線虫愛を語ってください	広津 崇亮	95-6-345
澱粉合成研究の材料としてのイネ	中村 保典	95-4-220
Mimicされる生き物	泉 美知	95-3-156
ワニの世界にようこそ	勝 義直・井口 泰泉	95-2-93
ゼブラフィッシュで細胞の社会性を理解する	別所 康全	95-1-36
脊椎動物誕生のカギを握る生物：ホヤ	佐竹 炎	94-10-660
ミミズの魅力と可能性は無限大	赤澤 真一	94-9-576
ヒト希少神経難病にショウジョウバエで挑む	山口 政光	94-8-514
光合成細菌の農業，環境，医療，健康分野への応用と将来	佐々木 健・佐々木 慧・竹野 健次	94-3-146
サソリ毒は生理活性ペプチドの宝庫	宮下 正弘	94-1-38
冬虫夏草の魅力	大賀 祥治	93-12-769
油糧微生物ラビリンチュラ	林 雅弘	93-7-426
『右利きのヘビ』で解く，左巻きカタツムリの謎	細 将貴	93-3-170
ヌタウナギ～二つのゲノムの謎～	後藤 友二・久保田宗一郎	93-1-45
栽培イチゴ ―八倍体種の難しさと面白さ―	磯部 祥子・望月 龍也	92-12-693
トゲネズミ～Yなくしてオスがうまれる	黒岩 麻里	92-11-630
マイタケ	西堀 耕三・下田 隆史・倉橋 敦	92-10-572
鉄酸化細菌：その多様な鉄・硫黄代謝	上村 一雄・金尾 忠芳	92-6-315
内部共生研究の新規モデル：ホソヘリカメムシ	菊池 義智	92-1-31
ユスリカ	河合 幸一郎	91-12-722
野生種トマト－その多様性と利用性－	飯島 陽子	91-11-662
日本人の心の魚，クロダイ	海野 徹也	91-10-588
粘液細菌；この可憐で賢き狩人たち	不藤 亮介	91-9-532
棘皮動物のウニ	坂本 尚昭・山本 卓	91-8-473
新種サドガエル―その誕生と進化の謎―）	三浦 郁夫	91-3-161
ウズラ（Japanese quail, Coturnix japonica）	都築 政起	91-2-110
共生窒素固定放線菌フランキア	九町 健一	91-1-24
金魚（キンギョ）	田丸　浩	90-12-802
ウツボカズラ	濱田 達朗	90-10-659
ゼニゴケ	石崎 公庸・河内 孝之	90-9-600
ミニマム真核生物シゾンの魅力と応用展開	加藤 翔一・松永 幸大	90-8-524
造礁サンゴ（ミドリイシ）	新里宙也	90-6-353

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2019（令和元）年7月2日
日本生物工学会 東日本支部長
青柳 秀紀

日本生物工学会東日本支部長賞のお知らせ

日本生物工学会東日本支部は、生物工学の基礎、応用、技術の進歩に寄与した、若手の東日本支部所属本会会員に対して、『日本生物工学会東日本支部長賞』を授与いたします。

本年は、8月19日（月）を応募締切とし、書類選考による一次選考通過者を対象として、8月30日（金）に第二次選考を兼ねた発表会を行います。なお、同発表会は、日本生物工学会会員に対して公開いたします。

多くの会員の皆さまのご応募をお待ちしています。

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今年度の「生物工学フォーラム」では、第１部は「人工知能は生物工学の夢を見るか？」と題し、最近話題の人工知能を駆使した創薬・生物工学研究を推進されているフロントランナーの３人の先生方にご講演いただきます。

また第２部では、日本生物工学会東日本支部で活躍する若手研究者を顕彰する「日本生物工学会東日本支部長賞」の選考会を兼ねた、受賞候補者の研究講演会を行います。

⇒日本生物工学会東日本支部長賞のお知らせ（応募締切：8月19日）

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盛会のうちに終了しました。多数のご参加ありがとうございました。

生物工学若手研究者の集い（若手会）では、例年開催している若手会総会・交流会に加え、「イブニングセッション」を開催します。皆様どうぞご参加ください。

• 日時：2019年9月17日（火）18:00～20:00
   
• 会場：岡山大学 津島キャンパス ピーチユニオン3階
   
• プログラム：

18:00～18:10　若手会総会
18:10〜20:00　イブニングセッション・若手会交流会

• 会費：一般3,000円、学生1,000円（すべて税込）
  　　　※会費は当日の若手交流会の受付でお支払い下さい。
   
• 申込方法：8月30日（金）　⇒延長しました　9月13日（金）17時までにこちらのフォームよりお申込みください。事前登録にご協力ください。
   
• 定員：110名 ※当会の参加に年齢制限はございません。皆様どうぞご参加ください。
   
• 問合せ先：
  日本生物工学会 若手会2019
  今中洋行（岡山大学大学院自然科学研究科）
  E-mail

⇒若手会Topへ
 

• 就任挨拶
  • 新会長を拝命して…髙木 昌宏
  • BioscienceとBioengineeringを両輪として…神谷 典穂
  • 令和時代の生物工学会誌…岡澤 敦司
• 特集 バイオ医薬品の製造技術研究開発：国際基準に適合した次世代抗体医薬等の製造技術プロジェクト（前編）
  • 特集によせて…大政 健史…（ 321 ）
  • バイオ医薬品生産細胞構築のための逐次遺伝子組込みシステムの開発
    …上平 正道…（ 324 ）
  • 新規CHO細胞株の樹立とタンパク質性医薬品製造への適用
    …堀内 貴之…（ 328 ）
  • 「合理的」な抗体生産CHO細胞構築への挑戦
    …鬼塚 正義・緒方 法親・田地野 浩司…（ 331 ）
  • spERt^TM技術による翻訳装置の高機能化とその応用
    …後藤 希代子…（ 335 ）
  • 分科会2，培養工程連続化の現状と課題…村上 聖…（ 338 ）
  • 次世代型培養装置の開発…石川 周太郎…（ 342 ）
• 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
  • 結晶化はしなくて良いの？～クライオ電子顕微鏡の構造生物学への貢献～…藤吉 好則…（ 345 ）
• バイオミディア
  • 古くて新しいシアノバクテリアのクエン酸回路の研究
    …小山内 崇…（ 349 ）
  • 細胞・組織を美しくイメージングするためのナノ薄膜ラッピング
    …岡村 陽介…（ 350 ）
  • 極地に住む菌類の魅力…辻 雅晴…（ 351 ）
  • 植物はどうやって温度を感じるのか…児玉 豊…（ 352 ）
  • バイオディーゼル副産物からの1,3-プロパンジオール発酵
    …清 啓自…（ 353 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • 企業の女性研究者のひとりとして…児玉由紀子…（ 354 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編）
  …三浦 夏子・宮本 聖子…（ 357 ）
   
• 続・間違いから学ぶ実践統計解析【第2回】
  • Pythonの文法_分岐と繰り返し…松田 史生・川瀬 雅也…（ 360 ）
• 談話室
  • Asian Federation of Biotechnology（AFOB）…大政 健史…（ 364 ）
• プロジェクト・バイオ
  • ナノ粒子の食品への展開
    …金城 綾乃・尾形 望嘉・松尾 タケル・江口 暢次朗・鶴丸 早織・平野 隆・福田 宏太郎・原 敏夫・永井 朋子・松原 正東…（ 365 ）
• 解 説
  • シリーズ“世界で進むバイオエコノミー①”米国におけるバイオエコノミーの展開―ABLC Global 2018における注目企業の動き―…加藤 知彦・藤島 義之…（ 368 ）
• 支部長および支部組織紹介と活動方針…（ 372 ）
• Branch Spirit
  • 北日本支部：北海道大学大学院理学研究院のスペクトル計測技術…栗原 純一…（ 374 ）
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 375 ）
• バイオインフォメーション…（ 376 ）
• 研究部会…（ 377 ）
• 支部だより…（ 379 ）

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Journal of Bioscience and Bioengineering (JBB) の2018年のImpact Factorが2.032（2017年は2.015）と発表されました。英文誌編集委員会では、日々迅速かつ厳正な審査を続けています。今後とも、JBBへの投稿、査読および引用などご協力をよろしくお願いいたします。

2018 Journal Impact Factor, Journal Citation Reports (Clarivate Analytics, 2019)

新会長を拝命して

この度、日本生物工学会の第22代会長を拝命いたしました、北陸先端科学技術大学院大学の髙木昌宏でございます。伝統ある本学会の会長ということで、その責任の重さを痛感しております。不安もございますが、副会長の福崎英一郎先生（大阪大学）、秦 洋二氏（月桂冠）、ならびに理事・役員、そして会員の皆様の御助力により、2022年（令和4年）の創立100周年記念行事に向けて、一層の学問領域の活性化と会員サービスの向上に励みたいと思います。
よろしくお願い申し上げます。

以下に、私が会長就任に際して思うところを述べさせていただきます。

【取り組むべき課題：アクションプラン】
第19代会長の園元謙二先生が提唱された3つのアクションプラン、つまり、

1. 学会を維持運営するための財政基盤の確保、
2. 公益目的事業の企画・明確化と寄付文化の醸成、
3. 年代・職種が異なる会員間の交流促進、

について、私の在職期間中も粛々と実行したいと考えています。特に力を入れたいのは、産業界との連携と学会誌の充実です。産学連携委員会のアンケート調査でも、産業界から「学会活動を、広報の場として活用したい」との声が寄せられており、そのご要望にお応えしたいと考えております。また、ユニークな企画で好評を頂いている和文誌、インパクトファクターが2を越えた英文誌についても、さらなる充実に向けて知恵を絞りたいと考えております。
 

【生物工学会らしさ：密度の濃い人間関係】
上述したプランは、他学会とも共通する課題です。すると「生物工学会らしさとは？」について、常に意識する必要があります。私どもの学会の歴史を振り返りますと、その発端は、学生の企画に基づいた「同窓会組織」でした。その後、醗酵工学会へと発展するまでの歴史は、第5代会長の照井堯造先生のお言葉を借りれば、「学会組織としての健全な発達への要望と、同窓会組織への郷愁」の葛藤の歴史であったそうです。我々の学会に独特の雰囲気を感じておられる向きもあるそうですが、その理由を考えるに、「上意下達ではない同窓会的組織」であった設立の思想が、脈々と受け継がれているからです。会員の皆様が相互に、他学会とは異なった密度の濃い人間関係を構築しつつ、忌憚のないご意見・ご要望を、学会に向けて発信していただければと思います。この雰囲気こそが、生物工学会らしさであり、発展のエネルギーです。
 

【学理と技術：応用基礎研究のすすめ】
成熟期を迎えた日本の科学技術において、学理と技術の関係については、再認識する必要があると考えています。物理学者の上田良二先生は、次のように述べています。「日本人の多くは、学理を応用して技術を開発するものだと思っている。しかし、ガリレイは望遠鏡を改良したが、幾何光学を勉強してからその仕事をしたのではない。蒸気機関の発達の後を追って熱力学が確立されたことはよく知られている。日本人は、学理を生むような技術を開発したり、技術のなかから学理を育てた経験に乏しいから、教壇に立つ先生まで、学理が先で技術が後と思い込んでいる。」つまり、応用研究や実用化が先に進んでから、基礎研究分野が生まれる「イノベーション」を仕掛けることがもっとできるはずです。科学史を紐解くと、黒体輻射が量子力学を生み、アスピリンが脂質メディエーター研究を生んだように、「技術が先で学理が後」となる「応用基礎研究」について意識した研究テーマ設定について、より真剣に考える必要があると思います。
 

「バイオテクノロジー」は、典型的な学際領域であり、さまざまな知識と手法が相互に対峙・融合して発達が遂げられています。創造的研究とは、結局は学問と学問が出会う境界領域で生まれています。そして、それはとりもなおさず人と人の出会いに端を発するのです。工学、農学、医学、薬学などの学問分野、さらには、産官学など、異なった種々の価値観を相互に、そして積極的に、刺激、対峙、融合させ、会員の皆様が、イノベーション創出に関わるための一助となることが、学会活動の大切な使命です。

2019年6月
日本生物工学会会長
髙木 昌宏

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Vol. 128 (July–December 2019)

Fabrication of in vitro functional tissues which can accurately model disease condition is required for efficient drug development. Although there are a lot of skeletal muscle related diseases, very few drugs for them have been developed so far. Kazunori Shimizu and Hiroyuki Honda have developed 96 well formatted microdevices for fabricating tissue-engineered human contractile skeletal muscle and applied them to model disease condition such as skeletal muscle atrophy. A ribbon-shaped skeletal muscle tissue with a lot of myotubes is formed between two micro-posts. When the tissue generates a contractile force by electric stimulus, the tip of the post (white circle) moves and the contractile force can be quantified by its displacement.

This image was taken by Nao Yamaoka and Saki Ohsumi at Honda’s laboratory in Nagoya University (http://www.nubio.nagoya-u.ac.jp/proc/index_english.html).
(© 2019 The Society for Biotechnology, Japan).

⇒JBBアーカイブ：Vol.107 (2009) ～最新号
⇒JBBアーカイブ：Vol. 93（2002）～Vol. 106（2008）

日時：2019年8月6日（火）13:00～17:40（交流会 18:00～20:00）

場所：じゅうろくプラザ（岐阜市橋本町1丁目10番地11）
　　　 http://plaza-gifu.jp/access/

参加費：講演会　無料
　　　　交流会参加費（税込）一般3,000円、学生1,500円（予定）

プログラム

《特別講演》

• 13:05-13:50　
  「機能性磁性ナノ粒子の開発と医療分野への応用」      
  　……井藤 彰（名古屋大学）
   
• 13:50～14:35
  「食塊形成過程に着目した食感研究について」
  　……西津 貴久（岐阜大学）

《若手研究者による講演》

• 14:50～17:40　
  一般（博士課程の学生・ポスドク、20 min） 5件程度
  ショートトーク（飛翔賞 応募予定者、10 min）5件程度
  
  講演者募集《締切：7月16日（火）》⇒詳しくはこちら
   
• 18:00～19:30　交流会　場所：未定（決定次第、お知らせいたします）
   

参加申込

準備の都合上、講演会および交流会への参加を希望される方は、以下のフォームからお申し込みください。
 

問合せ先：中部支部庶務幹事　中川智行　E-mail

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この度バイオインフォマティクス相談部会は、2019年度生物工学若手研究者の集い 夏のセミナー（2019年7月20日 滋賀県高島市）におきまして、共催企画として「バイオインフォマティクス出張相談窓口」を開催いたします。企画は会期中に同会場内で行いますので、夏のセミナーの参加者はどなたでもご参加頂くことができます。奮ってご参加下さい。

バイオインフォマティクス出張相談窓口　開催概要

• 日時： 2019年7月20日　（2019年度生物工学若手研究者の集い 夏のセミナー会期中）
• 企画概要 ​
  　分析技術の革新やコンピュータの演算能力の向上に伴い、多量のデータを論理的かつ効率的に解析するバイオインフォマティクスの生物工学分野における重要性が増しています。しかしバイオインフォマティクス解析は高度な専門知識を要し、さらにターゲットや目的によって方法論が多種多様であるため、未経験者にとっての敷居が高いことが課題となっています。そこでバイオインフォマティクス相談部会では当該分野の活性化、交流の場の形成、人材育成、研究活動の支援などの活動を行っています。
  　当日は当部会の運営メンバーが出張相談窓口を開設しますので、日頃のバイオインフォマティクス解析のお悩みごとがありましたら、ぜひご相談下さい。当部会ではweb上において常設の相談窓口（url）を運用しており、当日は窓口利用時の様子や雰囲気の紹介も予定しております。

【問合せ先】バイオインフォマティクス相談部会　　
　　　　　　理化学研究所・生命機能科学研究センター
　　　　　　堀之内貴明　E-mail:takaaki_horinouchi[at]riken.jp

開催報告

バイオインフォマティクス出張相談窓口は、2019年度生物工学若手研究者の集い 夏のセミナーの共催企画として、2019年7月20日-21日に滋賀県高島市にて開催しました。開催にあたり、実行委員長の青木航先生（京都大学）をはじめとする実行委員の先生方にご協力を頂きましたことを厚く御礼申し上げます。

当日の様子

会場では、ポスター発表時に部会のポスターを掲示して部会委員が説明をおこなったほか、「たすき」をかけた部会委員が随時相談や説明に応じました。

⇒バイオインフォマティクス相談部会

脂質駆動学術産業創生研究部会代表
徳島大学大学院社会産業理工学研究部
櫻谷 英治

⇒研究紹介図

脂質研究領域のさらなる発展には多様な学術分野の融合と新規概念の導入が必要と考えられます。すなわち、新規機能性脂質の創出、脂質・脂質代謝物の正確なリピドーム解析、脂質代謝産物を介したヒト（細胞）と腸内細菌の相互作用解明、細胞への脂質の輸送と生理学的機能解明、機能性脂質の物性評価と合成技術開発などが重要となります。本研究部会では、脂質と脂質代謝物を鍵化合物とした新たな機能の開拓に基づき、産業の創出を駆動することを目指しています。これからの脂質研究に関する情報交換、産学官交流にご興味をお持ちの方に、毎年開催の講演会を中心とした本研究部会の活動に、ご参加いただければ幸いです。

⇒2019年度第1回講演会の内容はこちら

⇒2020年度第2回講演会の内容はこちら

⇒2021年度第3回講演会の内容はこちら

⇒2022年度第4回講演会の内容はこちら

⇒2023年度第5回講演会の内容はこちら

構成員

お問い合わせ先

徳島大学大学院社会産業理工学研究部
生物資源産業学域
櫻谷 英治
E-mail

| 自然共生に学ぶ生物工学研究部会 | 代謝工学研究部会 | スローフード共生発酵工学研究部会 | メタボロミクス研究部会  | ナノバイオテクノロジー研究部会  | 次世代植物バイオ研究部会 | 未培養微生物（微生物ダークマター）資源工学研究部会 | 生物資源を活用した地域創生研究部会 | バイオインフォマティクス相談部会 | 次世代アニマルセルインダストリー研究部会 | バイオ計測サイエンス研究部会 | 脂質駆動学術産業創生研究部会 | 非線形バイオシステム研究部会 | 培養技術研究部会 | 生物工学若手研究者の集い（若手会）|

会員の皆様からご推薦いただきました候補者から受賞候補者選考委員会にて選考を行い、2019年5月23日（木）の理事会にて本年度の学会賞受賞者が決定しました。
授賞式は第71回日本生物工学会大会の初日に開催されます。

注）所属は推薦・申請時のもの。

第38回生物工学賞

伊藤 伸哉（富山県立大学工学部）
「新規酸化還元系バイオプロセスの基盤技術開発とその応用」

第13回生物工学功績賞

紀ノ岡 正博（大阪大学大学院工学研究科）
「再生医療に資する細胞製造性に関する研究」

第13回生物工学功労賞

今井 泰彦（キッコーマン（株））
「未来社会を先導する技術開発研究の実現を目指した産学連携活動への貢献」

第52回生物工学奨励賞（江田賞）

伊藤 一成（岡山県工業技術センター）
「無通風箱培養法を利用した固体培養における麹菌の生育と酵素生産に関する研究」

第55回生物工学奨励賞（斎藤賞）

佐々木 建吾（神戸大学大学院科学技術イノベーション研究科）
「持続可能・健康社会の構築に向けた複合微生物系の制御」

第42回生物工学奨励賞（照井賞）

杉浦 慎治（産業技術総合研究所）
「圧力駆動型Microphysiological systemsの開発」

第28回生物工学技術賞　

小原 聡¹・寺島 義文²・杉本 明³・福島 康裕⁴・菊池 康紀⁵
（¹アサヒクオリティ＆イノベーションズ（株），²国際農林水産業研究センター，³サトウキビコンサルタント，⁴東北大学，⁵東京大学）
「選択的発酵酵母を利用した砂糖・バイオエタノール逆転生産プロセスの開発」

第16回生物工学アジア若手賞　

Li Tan (Chinese Academy of Sciences, China)
“Recycling of municipal solid waste via ethanol and/or methane fermentation”

第8回生物工学アジア若手研究奨励賞（DaSilva賞）

Han Xiao (Shanghai Jiao Tong University, China)
“Metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae for efficient biosynthesis of antitumor ganoderic acid HLDOA”

第27回生物工学論文賞

• Bioconversion of biodiesel-derived crude glycerol into lipids and carotenoids by an oleaginous red yeast Sporidiobolus pararoseus KM281507 in an airlift bioreactor
  Atchara Manowattana, Charin Techapun, Masanori Watanabe, Thanongsak Chaiyaso*
  (JBB Volume 125, Issue 1, January 2018, Pages 59-66)
   
• Leucine responsive regulatory protein is involved in methionine metabolism and polyamine homeostasis in acetic acid bacterium Komagataeibacter europaeus
  Yuri Ishii, Naoki Akasaka, Hisao Sakoda, Ryota Hidese, Shinsuke Fujiwara*
  (JBB Volume 125, Issue 1, January 2018, Pages 67-75)
   
• Production of aminoacyl prolines using the adenylation domain of nonribosomal peptide synthetase with class III polyphosphate kinase 2-mediated ATP regeneration
  Shin Suzuki, Ryotaro Hara, Kuniki Kino*
  (JBB Volume 125, Issue 6, June 2018, Pages 644-648)
   
• N-glycan sialylation in a silkworm-baculovirus expression system
  Masatoshi Suganuma*, Tsuyoshi Nomura, Yukiko Higa, Yukiko Kataoka, Shunsuke Funaguma, Hironobu Okazaki, Takeo Suzuki, Kazuhito Fujiyama, Hideki Sezutsu, Ken-ichiro Tatematsu, Toshiki Tamura
  (JBB Volume 126, Issue 1, July 2018, Pages 9-14)
   
• Effect of intermittent opening of breathable culture plugs and aeration of headspace on the structure of microbial communities in shake-flask culture
  Masato Takahashi, Hideki Aoyagi*
  (JBB JBB Volume 126, Issue 1, July 2018 Pages 96-101)
   
• Metabolic switching of sake yeast by kimoto lactic acid bacteria through the [GAR⁺] non-genetic element
  Daisuke Watanabe*, Maika Kumano, Yukiko Sugimoto, Minoru Ito, Masataka Ohashi, Keisuke Sunada, Toshinari Takahashi, Tasuku Yamada, Hiroshi Takagi
  (JBB Volume 126, Issue 5, November 2018, Pages 624-629)
   
• 生きた植物から可溶性糖を取り出す：糖輸送体SWEETと排水液による採取方法の検討
  米倉 円佳，青木 直大*，廣瀬 竜郎，大杉 立，近藤 聡，大音 徳
  (生物工学会誌　第96巻第3号, Pages 129-136)

第8回生物工学学生優秀賞（飛翔賞）

• 1）伊藤 智之（東北大学大学院工学研究科）
  「情報科学と進化工学を組み合わせた分子認識タンパク質創出プロセスの開発」
   
• 2）高野 力（筑波大学大学院生命環境科学研究科）
  「SCF法を活用した好酸性微生物や耐酸性微生物の高効率なスクリーニング系の開発」
   
• 3）本山 智晴（静岡県立大学大学院薬食生命科学総合学府）
  「L-アミノ酸を起点とするピラジン生合成機構の解明とその応用」
   
• 4）橋田 礼博（大阪大学大学院工学研究科）
  「回転浮遊培養におけるヒトiPS細胞集塊挙動の速度論的解釈」
   
• 5）大川 敦司（岡山大学大学院環境生命科学研究科）
  「PLP依存性L-メチオニン代謝関連酵素の構造機能解析と応用」
   
• 6）馬場 嵩一朗（佐賀大学大学院農学研究科，現，鹿児島大学大学院連合農学研究科）
  「清酒酵母の育種と醸造特性評価」

⇒学会賞のページへ

*はCorresponding authorを示す。 所属は論文掲載時のもの

• Bioconversion of biodiesel-derived crude glycerol into lipids and carotenoids by an oleaginous red yeast Sporidiobolus pararoseus KM281507 in an airlift bioreactor: JBB Volume 125, Issue 1, January 2018, Pages 59-66
  Atchara Manowattana¹・Charin Techapun¹・渡辺 昌規²・Thanongsak Chaiyaso¹*（¹Chiang Mai University, Thailand，²山形大学）
  論文賞紹介（生物工学会誌98巻2号掲載）
   
• Leucine responsive regulatory protein is involved in methionine metabolism and polyamine homeostasis in acetic acid bacterium Komagataeibacter europaeus: JBB Volume 125, Issue 1, January 2018, Pages 67-75
  石井 友理¹・赤坂 直紀²・佐古田久雄²・秀瀬 涼太¹・藤原 伸介¹*（¹関西学院大学，²マルカン酢株式会社）
  論文賞紹介（生物工学会誌98巻2号掲載）
   
• Production of aminoacyl prolines using the adenylation domain of nonribosomal peptide synthetase with class III polyphosphate kinase 2-mediated ATP regeneration: JBB Volume 125, Issue 6, June 2018, Pages 644-648
  鈴木 伸・原 良太郎・木野 邦器*（早稲田大学）
  論文賞紹介（生物工学会誌98巻2号掲載）
   
• N-glycan sialylation in a silkworm-baculovirus expression system: JBB Volume 126, Issue 1, July 2018, Pages 9-14
  菅沼 政俊¹*・野村 雄¹・比嘉友紀子¹・片岡由起子¹・船隈 俊介¹・岡﨑 博之¹・鈴木 健夫¹・藤山 和仁²・瀬筒 秀樹³・立松謙一郎³・田村 俊樹³（¹シスメックス株式会社，²大阪大学，³農業・食品産業技術総合研究機構）
  論文賞紹介（生物工学会誌98巻2号掲載）
   
• Effect of intermittent opening of breathable culture plugs and aeration of headspace on the structure of microbial communities in shake-flask culture: JBB Volume 126, Issue 1, July 2018, Pages 96-101
  高橋 将人・青柳 秀紀*（筑波大学）
  論文賞紹介（生物工学会誌98巻2号掲載）
   
• Metabolic switching of sake yeast by kimoto lactic acid bacteria through the [GAR⁺] non-genetic element: JBB vol.126, no.5, p.624-629, 2018
  渡辺 大輔¹*・熊野 舞香¹・杉本 幸子¹・伊藤 稔¹・大橋 正孝²・砂田 啓輔³・高橋 俊成³・山田 翼³・高木 博史¹（¹奈良先端科学技術大学院大学，²奈良県産業振興総合センター，³菊正宗酒造株式会社）
  論文賞紹介（生物工学会誌98巻2号掲載）
   
• 生きた植物から可溶性糖を取り出す：糖輸送体SWEETと排水液による採取方法の検討: 生物工学会誌　第96巻第3号, p.129-136
  米倉 円佳¹・青木 直大²*・廣瀬 竜郎^2,3・大杉 立²・近藤 聡¹・大音 徳¹
  （¹トヨタ自動車，²東京大学，³農業・食品産業技術総合研究機構）
  論文賞紹介（生物工学会誌98巻2号掲載）

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2019年6月1日より、神谷典穂教授（九州大学）が編集委員長に就任し、英文誌Journal of Bioscience and Bioengineering (JBB) 編集委員会の新体制が発足しました。⇒JBB Editorial Board

加藤純一前編集長のリーダーシップのもと、2017年に発表されたJournal Citation Reports2016でJBBのIFは過去最高の2.24を記録しました。英文誌編集委員会では、今後もJBBのさらなる飛躍を目指して編集委員一同努力してまいります。JBBへの投稿、査読および引用などご協力をよろしくお願いいたします。

【新編集委員】（敬称略）　　　

• 神谷 典穂（編集委員長・九州大学）
  ♦就任挨拶：『BioscienceとBioengineeringを両輪として』
   
• 新垣 篤史 （東京農工大学）
• 岡咲 洋三（三重大学）
• 小西 正朗（北見工業大学）
• 田代 幸寛（九州大学）
• 原 清敬（静岡県立大学）
• 福居 俊昭（東京工業大学）
• 堀 知行（産業技術総合研究所）
• 正木 和夫（酒類総合研究所）
• 丸山 潤一（東京大学）
• 山中 一也（関西大学）

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主催行事

• 若手企画セミナー「AIはものづくりの現場にどう活かせるか」
  ⇒開催報告

  日時	2019年5月20日（月）13:00 ～16:45
  場所	大阪府立大学I-siteなんば（大阪市浪速区敷津東2-1-41 南海なんば第一ビル2階）

• 第115回醗酵学懇話会
  ⇒開催報告

  日時	2019年8月30日（金）13:00～19:00
  場所	関西大学 千里山キャンパス 第4学舎4号館4201教室（大阪府吹田市山手町3丁目3番35号）

• 関西地域企業・公設試と若手研究者の交流ワークショップ
  －グローカルに活躍する関西地域企業の魅力に迫る！－（開催中止）

• 第116回醗酵学懇話会
  ⇒開催報告

  日時	2020年（令和2年) 1月31日（金）13:30～18:30
  場所	講演会・懇親会：沢の鶴本社ビル5階ホール（兵庫県神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号） 見学会：沢の鶴 醸造蔵 瑞宝蔵および資料館（兵庫県神戸市灘区大石南町1丁目29番1号）

関連行事

• Thai Society of Biotechnology (TSB) 主催 国際シンポジウム (TSB2019) ジョイントセッション（2019/11/11-12）
  ⇒募集案内はこちら
  ⇒開催報告

2019年度 関西支部学生優秀賞

• 最優秀賞

一瀬 涼（関西大院）
受賞課題：乳酸菌の高密度培養のための好気的流加培養による乳酸生産の抑制
 

• 優秀賞

丸山 正晴（大阪大院）
受賞課題：時系列メタボローム解析による代謝応答の解析に関する研究

湯川 貴弘（神戸大）
受賞課題：出芽酵母における鉄代謝工学の開発と新規キシロース同化経路構築への応用
 

♦関連記事：【関西支部】2019年度 関西支部学生優秀賞応募のお願い

これまでの活動

• 2024年度
• 2023年度
• 2022年度
• 2021年度
• 2020年度
• 2019年度
• 2018年度
• 2017年度
• 2016年度
• 2015年度
• 2014年度
• 2013年度
• 2012年度
• 2011年度
• 2010年度
• 2009年度
• 2008年度
• 2007年度
• 2006年度
• 2005年度

⇒関西支部Topへ

• 巻頭言“随縁随意”
  • 卒業研究は楽しく…太田 明徳
• 報文
  • DNA解析からのゴチュジャン膨れ事故原因解明
    …白 至桓・鈴木 市郎・武田 穣・小泉 淳一…（ 246 ）
• 特集 生物工学分野におけるバイオインフォマティクス技術の利活用の現状と展望
  • 特集によせて…堀之内 貴明・兒島 孝明・蟹江 慧…（ 253 ）
  • 創薬現場に向けたデータサイエンス～データサイエンスを活かすには～
    …加藤 竜司・蟹江 慧・清水 志保…（ 254 ）
  • 生物工学分野における分子ドッキングシミュレーションの応用
    …Jasmina Damnjanović・岩崎 雄吾…（ 257 ）
  • 代謝工学におけるバイオインフォマティクスの利用…戸谷 吉博・松田 史生…（ 261 ）
  • バイオインフォマティクス技術を駆使した糸状菌トランスクリプトーム解析
    …兒島 孝明・岡 大椰・中野 秀雄…（ 265 ）
  • 大規模データ取得のための実験自動化技術の現状と展望…堀之内 貴明…（ 269 ）
• 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
  • 知ってる？ D- アミノ酸…大森 勇門…（ 273 ）
• バイオミディア
  • 細菌の膜小胞を活用した感染症に対するワクチン…平山 悟…（ 278 ）
  • 人工受容体発現細胞でがん治療？！細胞創製時代の幕開け…河原 正浩…（ 279 ）
  • 熱に安定なタンパク質を創る…藤井 創太郎…（ 280 ）
  • DIY生物研究のすすめ…中田 未友希…（ 281 ）
  • 巨大なジャポニカ米が秘める謎…髙橋 圭…（ 282 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • 成長の場は自ら造る…神崎 夕紀…（ 283 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（私のバイオ履歴書編）
  • 微生物が誘いざなってくれた豊かで充実した研究人生……山下 道雄…（ 287 ）
• プロジェクト・バイオ
  • 玄米発酵飲料 玄米オリザーノ®試飲後の心理学的変化～4象限マトリクス「KOKOROスケール」を用いた新しい解析と近未来展望～
    …益崎 裕章・片岡 洋祐・満田 昌代・藤井 力・阿部 啓子…（ 296 ）
• 談話室
  • SF映画に魅せられた変幻自在な材料の探究…岡 美奈実・本多 智…（ 298 ）
• Branch Spirit
  • 中部支部：開催報告「2018年度中部支部例会」…加藤 竜司…（ 300 ）
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 301 ）
   
• バイオインフォメーション…（ 302 ）
   
• 研究部会活動報告…（ 305 ）
   
• 研究部会…（ 311 ）
  • 生物資源を活用した地域創生（グローカルバイオ）研究部会
    グローカルバイオシンポジウム開催報告
• 本部だより…（ 312 ）
  • KSBB春季大会参加報告
• 支部だより…（ 313 ）

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生物工学分野の研究者・技術者にとって『培養』は日常的に行う操作のひとつです。しかし、それを支える理論と技術は奥が深く、基本をおろそかにすると微生物や細胞の能力をうまく引き出すことも、効率の良い生産をすることもできません。今回の懇話会では、培養制御の基礎理論から工業スケールでの実践的な応用例まで、第一線の研究者・技術者にご講演頂きます。

• 日時：2019年8月30日（金）13:00～19:00
   
• 場所：関西大学 千里山キャンパス 第4学舎4号館4201教室（大阪府吹田市山手町3丁目3番35号）
  　　　阪急電鉄「関大前」駅から徒歩約15分　⇒会場へのアクセス　
   
• プログラム：　※講演順序が変更になりました

12:30～ 受付　

13:00～13:05　開会の辞　　藤山 和仁（関西支部支部長・大阪大学生物工学国際交流センター）

13:05～13:35
「培養工学の基礎知識」片倉 啓雄（関西大学化学生命工学部）

培養を効率化するために必須な（1）比速度の概念と求め方、（2）菌体・生産物・基質および溶存酸素の濃度の変化速度式、（3）菌体収率と生産物収率、（4）流加培養の基本式とその意義を分かり易く解説する。

13:35～14:05
「流加培養の乳酸菌培養への応用」片倉 啓雄（関西大学化学生命工学部）

流加培養は高濃度培養を可能にし、グルコースリプレッションを回避できるなどの特徴がある。工業生産における基本技術でもある流加培養を利用した乳酸菌と酵母の混合培養と、乳酸菌の高濃度培養を紹介する。

14:05～14:35　
「種々の発酵製品と生産技術開発」神田 彰久（株式会社カネカ　R&B企画部）

微生物を利用した発酵製品は食品から医薬品、化学品まで多種多様であり、工業生産にあたっては様々な問題が生じる。ここでは、好気培養のスケールアップも含め、その対応策や今後の技術への期待について述べる。

14:35～14:50　休憩

14:50～15:20
「Value creation by fermentation technology」児島 宏之（味の素株式会社）

生体に不可欠のものである必須アミノ酸は人、動物等では生合成できず外部から取り入れる必要がある。必須アミノ酸を中心とするアミノ酸の微生物を用いた発酵生産の技術を振り返り、発酵工学の将来に向けての課題を考える。

15:20～15:50
「バイオ医薬品生産における動物細胞培養　これまでとこれから」大政 健史（大阪大学大学院工学研究科）

抗体医薬の市場は飛躍的に増加し、世界Top10医薬品の売上げの約7割を占めている。本講演では、抗体医薬を中心に動物細胞培養技術について微生物と動物細胞の相違点、最近のトレンドなど、わかりやすく紹介する。

15:50～16:10　休憩

16:10～16:40　
パネルディスカッション「培養工学の未踏のフロンティア」

産業界でニーズがあるにも関わらず、培養をきちんと教えている大学が少なくなっている。生物工学の他の分野に比べて、培養は技術・知識の体系化が進んでしまったがゆえに、ハイインパクトな論文が出しづらく、競争的資金もとりづらいことが一因かもしれない。そこで、このような現状について討論するとともに、培養の分野に未着手のフロンティアが残されているとすれば、それはどのようなものかを考えたい。

16:40～16:45　閉会の辞　大政 健史（関西支部副支部長・大阪大学大学院工学研究科）

17:00～19:00　懇親会　
 

• 定員： 80名
   
• 参加費： 一般：2,000円（税込）、学生：無料（当日会場受付にてお支払いください）
   
• 懇親会会費： 一般：3,000円（税込）、学生：1,000円（税込）（当日会場受付にてお支払いください）
   
• 申込み方法：こちらのWEBフォームよりお申し込み下さい。
   
• 申込み締切：2019年8月20日（火）正午（定員になり次第、締め切ります）
   
• 問合せ先：
  〒564-8680 大阪府吹田市山手町3丁目3番35号
  関西大学 化学生命工学部 生命・生物工学科 環境微生物工学研究室
  日本生物工学会 関西支部支部委員 岩木 宏明
  Tel: 06-6368-0779
  ⇒E-mail

会場へのアクセス

⇒関西支部Topへ

生物工学会誌 第97巻 第5号
太田 明徳

私は1971年6月30日卒業という、明治初期の大学9月入学時代のような履歴を持つ大学紛争世代の一員である。大学ストライキ、すなわち学生による授業放棄と大学の封鎖が始まったのは教養学部の2年次学生の時の7月頃であり、翌年1月のストライキ解除まで、長期の無為の期間を過ごしていた。それだけの期間があれば有意義に過ごすことができそうなものであるが、いつストライキが終わるかわからないので、結局、日時が経過するままであった。喫煙という悪癖に馴染んだのが後遺症で、30才直前まで止められなかった。

なんとか無事に学部に進学できたのは、紛争収束のために、さらにいい加減になった単位認定のおかげと思う。農学部農芸化学科に進学したが、この学科を選んだ理由は、微生物に惹かれたためと、受験時にお世話になった家の子息がビール会社の社員で、学科の先輩であったことである。進学決定後は慌ただしく2年次後半と3年次の短縮された課程を済ませて、卒業研究の研究室に配属された。微生物に関心を持ったのならば、伝統があり、人脈も豊かな研究室を選べば良かったのであるが、当時の私はうかつにも卒業研究の研究室の選択によってその後の人生が大きく左右されるなんて思いもしなかった。単純に酵素学が新鮮で先端的な学問分野に思われたので、今堀和友教授の酵素学研究室を志望したのである。

今の私は学生たちに、目指す分野を真剣に考え、調査することを勧めている。若い未熟な人間が慎重に考えても、必ずしも思うようにはならない。しかし、最上の選択ではなくとも人生に対して肯定的で積極的であるかぎり、有意義な人生を送ることができるであろう。どのような分野が自分に向いていて、おもしろいか、また重要であるかということを懸命に考え、選択することが、自分の人生を生きるということでもある。私自身はあまり流れに逆らわず生きてきたように思うが、同時にそのことによって研究者として失ったものも多かったのではないかと振り返ることがある。良い研究者であるということと円満な人生を送ることとはあまり関わりがない。時に研究者となることを人に勧めることにためらいを感ずるのは、それが人生に大きなひずみを生ずることがあるからである。

今堀教授は教養学部基礎科学科の助教授から農芸化学科教授に異動して来られ、私は2代目の農芸化学科卒論生であった。研究室には教授についてきた基礎科学科の優秀な大学院生がいて、農芸化学科の卒論生には必ずしも馴染みやすい雰囲気ではなかった。博士課程院生のなかにはノーベル生理学・医学賞を受賞された大隅良典先生がいたのであるが、先生は自ら望んで京都大学にいてほとんど不在であり、酵母研究の仲間としておつきあいが始まるのは10年近く後のことである。当時の今堀研究室では助手2名が留学中で、残る当時の太田隆久助教授、大島泰郎助手、そして私を指導した松澤洋助手は、てんでに自分の持ち込んだ研究をしていた。私はこれが当たり前の大学の研究室だと思っていたが、今時の研究室とはだいぶ違ったようである。

卒業研究では松澤助手が分離した大腸菌の形態変異（短桿菌が丸くなる）に関する遺伝学を始めることになったが、酵素学とは関わりのないこのテーマは私に合っていたらしく、楽しかった。今堀研究室の当時の酵素学は一種の分光学で、酵素の円偏光二色性の測定により、酵素の構造を調べる仕事が中心であった。これにはあまり興味が持てず、旋光の数式にも困惑していたので、松澤先生についたのは私にとってまことに幸運なことであった。

後に分子生物学的な手法による研究に向かう大きな契機にもなった。卒論の発表会で今堀教授から、吸光度と濁度の混同を指摘されたが、これが唯一の教授からの直接の教えであった。酵素学研究室に卒論配属の希望をしながら、大学院では志望しなかったのであるが、その理由はもう一つある。当時の今堀研究室には、理学部生化学科の学生も卒論生として来ており、大学院生をチューターとしての「Enzyme Physics」（Volkenstein）の英語版を読む卒論生の読書会があった。そこで生化学科出身の卒論生が教養学部時代にロシア語の原書で読んだと言った。ストライキの期間を有意義に過ごした学生がいたのである。これで今堀研究室に残るという気持ちがきれいに消えてしまった。

結局、私はなんとなく自分に向いた世界に向かって進んでいたのだと思う。もし私が勤勉な勉強家で、当時の酵素学にまともに向き合っていたら、苦しかったに違いなく、博士課程を志望しなかっただろう。若者にとって研究は何より楽しくなくてはならず、新しい発見が伴えばもっと楽しい。楽しくない研究はやらない方が良いと今の私は言うことができる。

著者紹介 中部大学応用生物学部（教授）

►生物工学会誌 –『巻頭言』一覧

日本プロテオーム学会（JPrOS）/日本電気泳動学会（JES）合同大会（フェニックス・シーガイア・リゾート、宮崎市）において、日本生物工学会バイオ計測サイエンス研究部会のサテライトワークショップを開催することになりました。本ワークショップでは、バイオ計測技術勉強会と題して、実際に計測を行う際に必要な技術を理解することを目的に、それぞれ計測技術の第一人者の先生にプロトコールを解説していただきます。

⇒バイオ計測サイエンス研究部会Topへ

日本プロテオーム学会（JPrOS）/日本電気泳動学会（JES）合同大会（フェニックス・シーガイア・リゾート、宮崎市）において、日本生物工学会バイオ計測サイエンス研究部会共催のシンポジウムを開催することになりました。本シンポジウムでは、1細胞解析技術の開発に第一線で取り組んでおられる若手の先生方にご講演いただきます。

日本生物工学会関西支部では、2014年度より「啓発活動基金」を活用し、産学官の若手研究者の育成と国際化を目的としたワークショップ・シンポジウムを開催しています。

2014年度	Workshop on Asian Brewery Technology（月桂冠） ⇒開催報告はこちら
2015年度	TSB2015「Current status of industrial biotechnology in Thailand and Japan」（タイ） ⇒開催報告
2016年度	ICY14「Yeast Fermentation in Asia」（淡路島） ⇒開催報告
2017年度	TSB2017「The special Thai-Japanese Biotechnology Joint Session on Enzyme Engineering for Industries」（タイ）
2018年度	生物工学会「ASEAN における生物資源の社会実装を目指した研究ネットワーキング」＜国際シンポジウム＞（関西大学）
	TSB2018「Bridging Research and Society’s Needs」（タイ）

2019年度は6回目の企画として、タイ・プーケットで11月11、12日に開催予定のThai Society of Biotechnology（TSB）主催の国際シンポジウム（http://www.tsb2019.com/）でジョイントセッションの枠を主催者より頂戴しました。その演者を関西支部から招待したく、準備を進めています。
関西支部地域内の民間企業、研究機関、大学等に所属する研究者から、2-3名 の演者を派遣し、国際シンポジウムでの発表の機会を与えるとともに、タイを中心とする東南アジア地域におけるバイオテクノロジーの基礎・応用研究の現状を学ぶ機会にしたいと考えています。

つきましては、本企画の趣旨に賛同いただき、参加を希望される若手会員を募りたいと思います。下記の実施要領をご一読の上、奮って応募いただければ幸いです。なお、予算により演者数が変わることがあります。

＜シンポジウム概要＞

Thai Society of Biotechnology（TSB）主催の国際シンポジウム（TSB2019）
The 30th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference”Bridging Research and Society’s Needs”

【日時】2019年11月11日（月）・12日（火）
【場所】Duangjitt Resort & Spa, Phuket
 http://www.tsb2019.com/

＜募集内容＞

• 募集人数：2-3名（予算により演者数が変わることがあります）
   
• 資格：関西支部地域内の民間企業、教育・研究機関に所属の生物工学会会員（学生会員を含む）であること。民間企業の若手研究者、もしくは実用化を強く志向した研究を展開する官学の若手研究者を優先します。
   
• 支援内容： 関西国際空港から現地までの往復旅費、現地宿泊費・移動費、TSB2019参加費。
  　　　　　（旅行保険にはご自身の負担で必ずご加入ください。）
   
• スケジュール：
  
  11月9日（土）　夕刻関西空港に集合後、バンコクへ移動（深夜便）
  11月10日（日） バンコク到着後、プーケットへ乗継ぎ
  11月11日（月） TSB2019に登録、Joint Symposiumにて講演（講演時間20分予定 質疑応答を含む）
  11月12日（火） TSB2019のその他講演等に参加。同日便にて出発
   *13日出発（14日着）も可能（延泊は自己負担）
  11月13日（水） 関西国際空港着（早朝）、解散TSB2019のその他講演等に参加。
  も可能です。
   
• 応募方法：　推薦者、もしくは応募者本人から、大阪大学・藤山 に以下をご連絡下さい。応募者多数の場合は、関西支部企画委員会にて審査を行います。この際、ご講演の簡単な内容等を追加で提出していただく場合があります。
  
  ・所属
  ・役職または学年
  ・氏名
  ・年齢（2019年11月10日現在）
  ・会員番号（非会員の場合、入会手続きをお願いします）
  ・講演タイトル（仮題）
   
• 応募締切：2019年6月20日（木）
   
• 問合せ先：大阪大学・藤山宛に E-mail でお問い合わせください。
   

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電源設備法定点検に伴うサーバー停止により、日本生物工学会のホームページおよび大会ホームページが以下の期間利用できなくなります。

• サーバー停止日時： 2019年5月18日（土）18:30 ～ 19日（日）8:30

ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

なお、上記期間中も会員システム、Journal of Bioscience and Bioengineeringの投稿・査読システム（EVISE）、および閲覧（ScienceDirect）は通常通りご利用いただけます。

こちらでは、生物工学会誌第97巻（2019年）掲載の特集記事一覧（PDF）をご覧いただけます。
⇒過去号掲載記事（記事種別）一覧はこちら

第97巻｜4号｜5号｜6号｜7号｜8号｜9号｜10号｜11号｜12号｜

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⇒過去号掲載記事（記事種別）一覧へ
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こちらでは、生物工学会誌のシリーズ企画『間違いから学ぶ実践統計解析』の続編（全12回・隔月掲載）をご覧いただけます。
⇒『間違いから学ぶ実践統計解析』本編はこちら

	掲載記事	著者	巻–号–頁 （掲載年）
最終回	統計処理の落とし穴	松田 史生 川瀬 雅也	99-2-86 (2021)
第11回	p 値とサンプルサイズ	松田 史生 川瀬 雅也	98-12-702 (2020)
第10回	深層学習，すぐできます．	松田 史生 川瀬 雅也	98-10-559 (2020)
第9回	微妙な時のしきい値が肝心	松田 史生 川瀬 雅也	98-8-450 (2020)
第8回	階層クラスター分析はちょっときまぐれ	松田 史生 川瀬 雅也	98-6-328 (2020)
第7回	偽反復	松田 史生 川瀬 雅也	98-4-206 (2020)
第6回	主成分分析その2，結果を解釈する ⇒iris.csv	松田 史生 川瀬 雅也	98-2-92 (2020)
第5回	主成分分析その1，方法のおさらい	松田 史生 川瀬 雅也	97-12-766 (2019)
第4回	Pythonによる統計入門2 ⇒metabolome.csv	松田 史生 川瀬 雅也	97-10-629 (2019)
第3回	Pythonによる統計入門1 ⇒test1.csv	松田 史生 川瀬 雅也	97-8-522 (2019)
第2回	Pythonの文法_分岐と繰り返し	松田 史生 川瀬 雅也	97-6-360 (2019)
第1回	Python？	松田 史生 川瀬 雅也	97-4-226 (2019)

⇒生物工学会誌　過去号掲載記事（記事種別）一覧

生物工学会誌 第97巻 第4号
宇多川 隆

産業界から大学へ、そして公設研究所と異なる文化の中で勤務する機会を得た。その間にバイオものづくりの研究・開発・生産に従事し、それぞれの立場でその面白さを経験してきたので一端を紹介する。

最初にバイオものづくりの面白さを知ったのは、入社して間もなく取り組んだ抗ウイルス剤の製法研究においてである。生産菌の探索を1年近く続けたが、ポジティブな結果がまったく得られず諦めかけていたところ、ある時、発酵（酵素反応）に使用していた培養器の温度が上昇するというトラブルに見舞われた。失敗かと思われたその発酵（反応）液を分析すると、なんと目的とする抗ウイルス性化合物（アデニンアラビノシド：Ara-A）が生成していたのである。生産の最適温度は60°Cにあり、室温まで冷却するとAra-Aの結晶がキラキラと出てきた。その時の感激は忘れられない。ヘルペスウイルスに効果的で、多くの関係者の尽力で工業化され、商品名アラセナAとして上市された。60°Cでは生産微生物の生育はおろか完全に死んでしまう。なぜ当該微生物は死ぬほどの温度で抗生物質を作るのか不思議であり、興味の尽きないところである。

他にも、高温で強い活性を示すアミラーゼやプロテアーゼなども中温微生物によって生産されることが知られている。生物の生育至適環境と酵素力価の至適条件が必ずしも一致しないところに生物触媒のスクリーニングの難しさと面白さがある。酵素活性の最適値の多様性は生物の進化と関係があるのかもしれない。一方、耐熱性DNAポリメラーゼは高温菌、アルカリプロテアーゼは好アルカリ細菌が生産するように生育環境と酵素の活性発現至適条件が一致するものは数多く知られている。

その後、地域資源をバイオの力で有効に活用するという研究に携わることになった。漁業が盛んな地域では、魚加工場から大量の副生物（アラ）が生成し、その多くは有償で廃棄されている。この副生物には良質なタンパク質とそれを分解する酵素が含まれている。分解酵素の最適温度は55°Cにあり、タンパク質は速やかに分解されてアミノ酸を遊離する。この性質を利用すると、魚加工副生物から短時間で魚醤を生産することができる。サバやブリの加工副生物を原料にした場合、1～3日で発酵が完結し、精製して得られる魚醤は旨味を呈していることから調味料として販売するに至っている。廃棄されていた副生物を短時間で有用物に変換するバイオの力に感動である。55°Cではサバやブリは生存できないが、体内の酵素が生きているところに生物の驚異を感じる。

高温発酵では速度が速くなるだけでなく、雑菌の生育がほとんど認められないので、都合の悪い化合物が副生しないことも大きな利点である。雑菌が汚染すると、Ara-A生産の場合アデニン部位がヒポキサンチンに分解されて抗ウイルス活性は弱くなる。魚醤では、ヒスチジンが分解されてアレルギー物資であるヒスタミンが生成する。

有用物質の生産研究において微生物などをスクリーニングする場合、中性・常温条件で実験することが多いが、温度やpHなどの条件を大胆に変えてみると、思いもよらない新しい反応や物質の発見につながる可能性がある。

現在の地球上に生存する生物は、過去のさまざまな環境を生き延びてきた生物の末裔であり、過去の過酷な環境に対応してきた能力がその遺伝子の中に隠されていると考えられる。この能力を引き出し、有用物質の生産に利用することは、バイオによるものづくり研究者の重要なミッションである。

常識にとらわれず、だれもが思いつかないような条件において発現される生物の力を利用し、有益なものを生産するバイオものづくりの面白さを味わってほしい。

著者紹介 福井県食品加工研究所（特別研究員）

►生物工学会誌 –『巻頭言』一覧

• 巻頭言“随縁随意”
  • バイオものづくりは面白い…宇多川 隆
• 報 文
  • 麹菌Aspergillus oryzae由来酸性プロテアーゼの新規測定方法の開発
    …大東 功承・山下 伸雄・津田 修吾・増田 駿・山内 隆寛・窪寺 隆文・吉矢 拓・明石 貴裕…（ 168 ）
• 特集 発酵食品の機能性と関連領域
  • 特集によせて…加藤 範久・赤坂 直紀…（ 173 ）
  • 麹菌を用いた発酵食品の機能性
    …渡辺 敏郎・高岡 素子・井上 淳詞・加藤 範久…（ 174 ）
  • 次世代プレバイオティクス：麹菌プロテアーゼ
    …楊 永寿・加藤 範久・黒田 学・山口 庄太郎・井上 淳詞・渡辺 敏郎…（ 178 ）
  • 麹に含まれるグリコシルセラミドの健康効果
    …山本 裕貴・浜島 弘史・田中 優・藤丸 裕貴・阪本 真由子・宮川 幸・西向 めぐみ・柳田 晃良・中村 強・光武 進・永尾 晃治・中山 二郎・北垣 浩志…（ 182 ）
  • 麹菌によるアグマチン高含有糖化液（甘酒）の開発
    …赤坂 直紀・藤原 伸介…（ 185 ）
  • 麴甘酒の成分・機能性・安全性…倉橋 敦…（ 190 ）
  • Rhizopus属糸状菌を用いた発酵大豆の開発とその機能性
    …亀田 剛旨・青木 秀之…（ 195 ）
  • D-アミノ酸の高速一斉分析法の開発と食品分析への応用
    …中野 洋介・谷口 百優・福崎 英一郎…（ 199 ）
  • 麹菌における多様な醸造実用株の機能開発を可能とするゲノム編集育種
    …丸山 潤一・片山 琢也…（ 203 ）
• 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
  • 発酵調味料“味噌”を知る…北川 学…（ 207 ）
• バイオミディア
  • 屋外でも利用可能な遺伝子組換え微生物を創る…本村 圭…（ 211 ）
  • 哺乳動物の卵子を体外で産生する…諸白 家奈子・尾畑 やよい…（ 212 ）
  • 酵素はメカ化できるのか？…中澤 光…（ 213 ）
  • 腸内細菌の定着とクォーラムセンシング…河原 一樹…（ 214 ）
  • 食品を「悪くする」カビ…渡辺麻衣子…（ 215 ）
  • バイオハイドロメタラジーによる鉱物処理と金属汚染水処理…沖部 奈緒子…（ 216 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • 神様からの宿題…田中 徹…（ 217 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編）
  …戸部 隆太・野口 拓也…（ 223 ）
   
• 続・間違いから学ぶ実践統計解析【第1回】
  • Python？…松田 史生・川瀬 雅也…（ 226 ）
• プロジェクト・バイオ
  • L8020乳酸菌と特許ビジネス…二川 浩樹…（ 230 ）
• Branch Spirit
  • 九州支部：高校生によるバイオ研究発表会「バイオ甲子園」…寺本 祐司…（ 234 ）
• 生物材料インデックス
  • オタネニンジンの新しい「国産化」…五十嵐 裕二…（ 236 ）
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 239 ）
• バイオインフォメーション…（ 240 ）
• 研究部会…（ 242 ）

►生物工学会誌Top

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井藤 彰
2018年度生物工学奨励賞（照井賞）受賞者
九州大学大学院工学研究院（受賞時）

2019年4月11日~12日にかけて韓国済州島（Jeju）のMaison Glad Jeju Hotelにおいて、韓国生物工学会（Korean Society of Biotechnology and Bioengineering; KSBB）の2019年春季大会（2019 KSBB Spring Meeting and International Symposium）が“Biotechnology from the Nature to Human Life”という大会スローガンで開催された。日本生物工学会（The Society for Biotechnology, Japan; SBJ）からは、2018年度「生物工学功績賞」の清水浩先生（大阪大学）と「生物工学奨励賞（照井賞）」の筆者が招待され、講演を行った。

済州島は朝鮮半島の南に位置する風光明媚な観光地であり、道路には椰子の木が立ち並び、ルイ・ヴィトンなどの高級ブランドが軒を連ねることから「韓国のハワイ」とも言われるが、 学会当日は気温が低く、韓国の先生方も寒さに少し驚いていた。その日は4月にして東京でも積雪があったので、特別寒かったと思われる。学会会場であるホテルまでは、ホテルのシャトルバスで空港から15分ほどの便利なロケーションだった。

KSBBの春季大会は昨年から2日間プログラムで行われている。6題の全体講演と20件のシンポジウム、784題のポスター発表が行われた。シンポジウムのうち、7つのセッションが国際シンポジウムになっており、バイオセンサーとバイオチップ［台湾生物工学会（Biotechnology and Biochemical Engineering Society of Taiwan; Best）とのジョイントシンポジウム］、ナノバイオセンシングとセルエンジニアリングI、ナノバイオセンシングとセルエンジニアリングII、ティッシュエンジニアリングと再生医療、酵素工学、システムバイオロジーと合成生物学、漢方の科学と工学がテーマとなっていた。

清水先生はシステムバイオロジーと合成生物学のセッションで基調講演を、筆者はティッシュエンジニアリングと再生医療のセッションで招待講演をそれぞれ行った。他の日本人としては、味の素がランチョンセミナーを開催しており、ES/iPS細胞用の培地の紹介のほか、現地で立ち上げられたAjinomoto GenexineによるCHO細胞用の培地最適化事業が紹介された。ランチョンセミナーには珍しく、お弁当ではなく、温かいプルコギ定食がシンポジウム参加者全員に供された。他にも、バイオエネルギー、微生物による物質生産、タンパク質工学などのテーマが設定され、約150件の口頭発表が行われた。

1日目の夜にレセプションが開かれ、SBJのメンバーである清水先生と筆者はBESTのメンバー三名とKSBBの国際連携担当の先生方とテーブルを共にした。テーブルには多くのKSBBの先生に訪れて頂き、お酒を酌み交わしながら懇談する機会を頂いた。特に、シニアの先生方が、SBJの発展とKSBBとの交流に尽力されたSBJのシニアの先生方のお名前を出してお話されるのを聞き、SBJとKSBBの交流の歴史を実感した。レセプション後は二次会にお誘い頂き、さらに密な交流を深めるとともに、今年のSBJの年次大会は岡山で、KSBBの秋季大会は韓国大邱（Daegu）で行われる旨、情報交換した。

末筆ながら、今回のKSBB訪問をご支援いただきましたKSBB会長のHei Chan Lee先生（Sun Moon University）をはじめ、国際連携ご担当のJong Wook Hong先生（Hanyang University）、Seung Pil Pack先生（Korea University）、筆者の講演の座長を務められ、会期中温かくお世話頂いたKye Il Joo先生（POSTECH）、KSBB事務局のHye Won Kho氏に厚く御礼申し上げます。また、今回貴重な機会を頂きましたSBJ国際展開委員長の跡見晴幸先生とSBJ事務局の皆様、SBJの先生方に厚く御礼申し上げます。

懇親会会場にて
＜台湾生物工学会（BEST）の講演者と同じテーブルを囲んで＞
左から、Prof. Seung Pil Pack (Korea Univ.) 、Prof. Jae-Hyung Jang (Yonsei Univ.) 、
Prof. Hee-Jin Jeong (Hongik Univ.)、Prof. Hyung Joon Cha (POSTECH)、
Prof. Chun Jen Huang (Nat’l Central Univ., Taiwan)、筆者、清水浩先生、
Prof. Ho Hsiu Chou (Nat’l Tsing Hua Univ., Taiwan)、
Prof. Hsing-Wen Sung (Nat’l Tsing Hua Univ., Taiwan)

♦関連記事：【国際交流】韓国生物工学会（KSBB）大会参加報告

15th International Congress on Thermophiles (Thermophiles 2019)

第71回日本生物工学会大会（2019）の一般講演、およびシンポジウム要旨登録の受付を開始しました。

• 講演申込み・要旨受付期間：2019年4月8日（月）～ 5月14日（火）正午
• 事前参加登録締切：2019年7月12日（金）17:00

締切以降は、要旨を含む訂正ができません。また、終了前はアクセスが集中し申し込みできない場合がありますので、早めの申し込みをお願いします。 

本年度の一般講演はすべて口頭発表形式で行います。

一般講演（口頭発表）の発表者は2019年会費既納の本会正会員または学生会員に限ります。講演申込みには発表者の会員番号が必須となり、会員番号がない場合には登録できません。事前に必ず入会手続きをお願いします。会員番号は入会登録と会費の入金確認ができ次第お知らせしますが、1週間程度かかりますので早めの手続きをお願いします。⇒入会はこちらから
 

►第71回日本生物工学会大会ホームページ

主催行事　

• 北日本支部 仙台シンポジウム「バイオスティミュラントを探す、作る、試す」
  日時：2019年（令和元年）6月14日（金）14時より
  場所：東北大学サイエンスキャンパスホール 青葉山キャンパス内
   
• 2019札幌シンポジウム ―分解と再生のバイオテクノロジー―
  日時：2019年（令和元年）10月18日（金）
  場所：北海道大学札幌キャンパス　フロンティア応用科学棟１階セミナー室

北日本支部学生精励賞　2019年度受賞者

• 該当者なし
   

これまでの活動

• 2024年度
• 2023年度
• 2022年度
• 2021年度
• 2020年度
• 2019年度
• 2018年度
• 2017年度
• 2016年度
• 2015年度
• 2014年度
• 2013年度
• 2012年度
• 2011年度
• 2010年度
• 2009年度
• 2008年度
• 2007年度
• 2006年度

►北日本支部Topへ

• 日時：2019年（令和元年）6月14日（金）14時より
   
• 場所：東北大学サイエンスキャンパスホール　
  青葉山キャンパス内 （下記リンク先：C05、仙台地下鉄東西線 青葉山駅より徒歩5分）
  https://www.sbj.or.jp/wp-content/uploads/file/branch/kitanihon/access_map_20190614.pdf
   
• プログラム：

14:00～14:05　
 開会の辞………魚住 信之（日本生物工学会北日本支部 支部長）
 

14:05～14:30
「バイオスティミュラント資材の現場での取り組みについて」
　………………高谷 憲之（株式会社 ハイポネックスジャパン）

14:30～14:55
「機能性液肥、微生物資材を含めた現場での活用例」
　………………高木 篤史（株式会社 サカタのタネ）

休憩

15:10～15:35
「微生物、薬剤、鉄鋼スラグを組み合わせて植物の病気を防ぐ」
　………………今崎 伊織（農研機構東北農業研究センター）

15:35～16:00
「植物の鉄の吸収メカニズムに適合させた農業資材」
　………………鈴木 基史（愛知製鋼株式会社）

休憩

16:15～16:40
「農業分野を中心とした、トレハロースの研究と開発の取り組み」
　………………大垰 勝寛（株式会社 林原）

16:40～17:05
「気孔開閉と根長の制御をめざした植物イオン輸送体の活性化剤・阻害剤の探索」
　………………魚住 信之（東北大学大学院工学研究科）　
 

17:05～17:10　
 閉会の辞………松本 謙一郎（日本生物工学会北日本支部 副支部長）
 

17:40～　懇親会（東北大学青葉記念会館「レストラン四季彩」、TEL. 022-711-2350）
 

• 参加費：
  シンポジウム参加費　無料
  懇親会会費 一般：3,000円（税込），学生：1,500円（税込）
   
• 申込締切：2019年6月6日（木）
   
• 問合せ先：
  2019年度日本生物工学会北日本支部事務局
  東北大学大学院工学研究科バイオ工学専攻 解良・石丸・魚住
  E-mail:

►北日本支部Topへ
 

盛会のうちに終了しました。多数のご参加ありがとうございました。⇒活動報告はこちら

「生物工学若手研究者の集い（若手会）」は、生物工学（生体分子工学、細胞組織工学、醸造・食品工学、代謝工学、生物化学工学、生物情報工学など）に関連した研究を行っている、全国の学生、ポスドク、若手企業研究者、若手教員の相互交流を目的とした団体です。この度、2019年の若手会夏のセミナー（合宿形式）を滋賀県高島市にて開催する運びとなりました。高島市は琵琶湖西岸に位置し、 その水辺景観は日本遺産に認定されています。また、京都へも近く、近隣には多数の世界文化遺産があります。

今年は第一線で活躍する研究者の特別招待講演や、参加者と講演者との座談会形式による交流企画、優秀賞つきのポスターセッションなど、参加者全員が主体的に発表し交流するイベントを企画しております。参加者の皆様が一泊二日でじっくりと熱い議論を行って有意義なつながりを作ることを支援致します。

教育機関、研究所、企業の若手研究者や学生の方々を含め、生物工学に興味のある皆様の多数のご参加を心よりお待ち致しております。
 

• 日時：2019年7月20日（土）13:00～7月21日（日）12:00
   
• 場所：琵琶湖国定公園 近江白浜 政府登録旅館 白浜荘
  　　（〒520-1223 滋賀県高島市安曇川町下小川2300-1）
  　　　　
• 講演予定：

「理学研究者が行うタンパク質工学～アカデミアが目指すべき技術開発とは？」
　……高木 淳一（大阪大学 蛋白質研究所）

「腸内フローラ検査サービスMykinso立ち上げからの4年間を振り返って」
　……竹田 綾（株式会社サイキンソー）

「生物と機械の融合—心筋・電気器官その他を用いた独創デバイス—」
　……田中 陽（理化学研究所 生命機能科学研究センター）

「ワイルドはセクシーである～夢のない研究なんてNGだぜ～」
　……内藤 健（農業・食品産業技術総合研究機構 遺伝資源センター）

「特許出願する？しない？究極の選択！～そもそも発明って何？～」
　……前田 治子（京都北山特許法律事務所）

「構造タンパク質の実用化への挑戦」
　……村上 賢宏（Spiber 株式会社）

「製薬企業における生物工学出身者のキャリアパス」
　……葛本 雅宣（塩野義製薬株式会社）
 

• 申込方法：こちらのフォームより6月21日（金）までにお申し込みください。
  ポスター発表を希望される方は、6月21日（金）までに要旨登録フォーム（https://forms.gle/rgBSjYPSazMQ7mnj8）で登録をお願いいたします。
  ※申込受付は終了しました。
   
• 定員：150名
   
• 参加費：
  一般：15,000円（セミナー参加費8,000円、宿泊費5,000円、食費（夕・朝食）・懇親会費2,000円）
  学生：6,000円（セミナー参加費2,000円、宿泊費3,000円、食費（夕・朝食）・懇親会費1,000円）
  ※上記はいずれも税込みです。また、当日支払いの場合は参加費が1,000円高くなります。
   
• 問合せ先：
  京都大学大学院農学研究科 青木 航
  E-mail:
  Tel: 075-753-6495
   
• 事務局実行委員：
  青木 航（京大，実行委員長）、安藤 晃規（京大）、 岡橋 伸幸（阪大）、曽宮 正晴（阪大）
  西村 勇哉（神大）、堀之内 貴明（理研）、三浦 夏子（阪府大）

►生物工学若手研究者の集い（若手会）Topへ

日本生物工学会では、定款に基づき、任期満了に伴う代議員選挙を実施いたしました。
選挙結果を下記のとおりお知らせします。

 ⇒2019-2020年代議員一覧はこちら

♦ 関連記事：
【正会員の方へ】2019-2020年度代議員の選出について

生物工学会誌 第97巻 第3号
秦 洋二

日本生物工学会の始祖は、1923（大正12）年に設立された大阪醸造学会である。名前の通り、清酒醸造などの醸造・発酵分野が中心となった学会である。当時は国税収入の中に酒税が占める割合が2割近くに及び、酒造業の発展は安定な税収確保のためにも重要な課題であった。また単なる「お金」だけの問題ではなく、酒造りのテクノロジーは、当時の微生物学で解明するに非常に魅力的な研究対象であったに違いない。

酒造りにおいては、西洋に先んずること300年以上前から低温加熱殺菌法「火入れ」が導入されていたり、複数の微生物を巧みに操りながら清酒酵母のみを純粋に培養する技術「生もと」が確立されていたり、先人たちの努力により多くのテクノロジーが組み込まれていた。ただ、これら先人たちが苦労して発明したものについて、国際的には我が国が発明者になりえていない。低温加熱殺菌法の発明者は、火入れの完成から300年後のルイ・パスツールである。なぜか？それは、清酒製造におけるテクノロジーについて、その理屈が解明されていなかった点があげられる。ヨーロッパのような多民族で構成される地域においては、人種、言語が異なる相手を納得させるために「理屈」で説明することが要求される。まさしくパスツールは、低温加熱により混入する乳酸菌が死滅することを理屈で明らかにした。一方我が国のように、ほぼ単一民族で同一言語を使用する地域においては、理屈もさることながら「情緒」を含む人間同士の信頼関係で他人を説得することが多い。酒造りをはじめ、日本の伝統的技術においては、当時の世界に先んずる発明が多数見いだされているが、残念ながら理屈の解明がなされずに、その多くについて世界の中で発明者の名称は与えられていない。

このような「宝の山」であった清酒醸造技術を当時の最新の科学理論で次々と解明していった原動力が大阪醸造学会であった。大阪醸造学会の学会誌である『醸造學雑誌』の創刊号には、清酒醸造におけるさまざまな問題点を技術的に解決する論文はもちろんのこと、「清酒醸造上の持論」のような論説記事や、「南シナにおける酒類」といった国際色溢れた論文まで掲載されている。また同年は関東大震災に被災した年でもあり、下半期の学会誌には、「大震災と諸味仕込用タンク」といった時事に迅速に対応した記事も紹介されている。学会誌として、清酒醸造の技術的な学理の解明だけでなく、さまざまな分野で酒造産業の発展に貢献した雑誌であったことがうかがえる。

生物工学会は、4年後の2023年に創立100周年を迎える。醸造・発酵が中心となってスタートしたが、現在は生物化学工学として微生物が関係する幅広いプロセスに応用されるようになり、さらに酵素工学、動植物細胞工学とその研究対象が広がり、近年は生物情報工学など新しい分野との融合も図られ、幅広い研究領域を網羅する学会となった。設立当初の大阪醸造学会が対象とする産業分野が醸造・発酵産業に限られていたものが、いまでは食品産業はもちろんのこと、医薬、医療分野、環境分野など、学会が貢献すべき産業分野も大きく広がっている。かつての大阪醸造学会が酒造業の発展に大きく貢献したように、現在の生物工学会もその波及する産業界の発展に大いに貢献して欲しいと願う。そのためには何が必要か？その一つに「枠を超える」「壁を取り除く」ことがあげられる。『醸造學雑誌』が、学術誌として単なる技術・研究報告にとどまっていたならば、酒造業への影響力は限定的であったかもしれない。学術誌の枠を超え、酒造業の発展に必要な情報提供を進めたが故、業界への貢献度は飛躍的に向上したのではないだろうか。先述のように生物工学会が関係する研究領域は非常に多岐にわたっている。この多様な研究領域の枠を超えて、異業種の壁を取り除いて、さまざまな産業に貢献できる技術シーズを学会から発信し続けることを期待する。

著者紹介 月桂冠（株）総合研究所

►生物工学会誌 –『巻頭言』一覧

• 巻頭言“随縁随意”
  • 生物工学会として温故知新…秦 洋二
• 生物工学奨励賞（江田賞）
  • ビール醸造における微生物検査法の迅速化に関する研究
    …浅野 静…（ 108 ）
• 生物工学奨励賞（斎藤賞）
  • 好熱性酵素を用いた細胞外人工代謝経路の構築と利用に関する先駆的研究
    …本田 孝祐…（ 115 ）
• 生物工学奨励賞（照井賞）
  • 機能性磁性ナノ粒子の開発と医療技術への応用に関する生物工学的研究
    …井藤 彰…（ 122 ）
• 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
  • 酵素が作るオリゴ糖・多糖…久保 亜希子…（ 130 ）
• バイオミディア
  • 生物種を越えた多様なコミュニケーションの形…奈須野 恵理…（ 134 ）
  • 気体に期待するがん治療…仁宮 一章…（ 135 ）
  • 熱からみえるタンパク質機能…緋田安希子…（ 136 ）
  • 酵素も『アクセ』でオシャレがしたい？…田中 俊一…（ 137 ）
  • 微生物における共存と二次代謝生産…手島 愛子・荒川 賢治…（ 138 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • 企業における研究開発…山中 幹宏…（ 139 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（私のバイオ履歴書編）
  • 「合法的詐欺師」になれ…柴田 透…（ 143 ）
• 談話室
  • マイクロプラ問題は解決できるのか…大島 一史…（ 148 ）
• Branch Spirit
  • 関西支部：神戸大学先端バイオ工学研究センター…蓮沼 誠久…（ 150 ）
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 152 ）
   
• バイオインフォメーション…（ 153 ）
   
• 本部だより…（ 155 ）
  • 第6回SBJシンポジウム
    ―スマート社会（Society 5.0）の実現に向けた「生物工学」の挑戦 !!―
• 支部だより…（ 156 ）
  • 関西支部 1/29「第114回醗酵学懇話会」報告
• 事務局より…（ 158 ）
  • 2019年度総会および関連行事のお知らせ
  • 第71回日本生物工学会大会（2019）開催案内

►生物工学会誌Top

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生物資源活用による地方創生（グローカルバイオ）研究部会の主催で、シンポジウムが開催されます。地域の生物資源の活用や，DIYバイオのようなバイオテクノロジーを利用した新しい動きなどに焦点を当てます。興味ある方は奮ってご参加ください。

• 日時：2019年3月23日（土） 13:00~17:00
   
• 場所：大阪大学医学工学研究科東京ブランチ
   
• 参加費：無料（交流会 1500円）
   
• 申し込み・問合わせ先：大阪大学 古賀雄一（詳細）

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日本生物工学会2019年代議員選挙の投票受付は、2019年3月1日（正午）をもって終了いたしました。ご協力ありがとうございました。

♦関連記事：【正会員の方へ】2019-2020年度代議員の選挙について

第71回日本生物工学会大会（2019）のホームページを公開しました。大会サイトでは、2019年9月16日（祝・月）から18日（水）に、岡山大学津島キャンパスで開催される年次大会に関する情報を発信していきます。

講演要旨登録と大会参加申込のウェブ受付は、2019年4月8日（月）より開始いたします。

本大会への皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

公益社団法人日本生物工学会
第71回年次大会（2019）ホームページアドレス
https://www.sbj.or.jp/2019/

地域の産業振興や新しいイノベーションの種として、バイオテクノロジーに注目が集まって久しい。大型のバイオプロジェクトが進む一方で、地域の生物資源の活用や、DIYバイオのような、バイオテクノロジーを利用した新しい動きが身近になっている。「バイオの民主化時代」に、バイオテクノロジーから創造される価値とはなにか、新しいバイオイノベーションを加速するために必要なノウハウはどこにあるのかを共有する。
⇒ポスター（664KB）

• 日時：2019年3月23日（土）13:00～17:00
   
• 場所：大阪大学 医学工学研究科 東京ブランチ
  　　　（日本橋ライフサイエンスビルディング9F）
  　
• プログラム：
  
  13:00～13:05　はじめに
  
  13:05～13:35 　
  Georg Tremmel（BCL/東京大学 医科学研究所）
  福原 志保（BCL）
  「Driving BioInnovation through BioArt and DIY-Bio」
  （逐次通訳 付き）
  
  13:35～14:05
  菊池 隆裕（日経BP総研）
  「世界でにわかに脚光を浴びる「フードテック」最前線」
  
  14:05～14:20  休憩
  
  14:20～14:50
  阿部 敬悦（東北大学大学院農学研究科）
  
  14:50～15:20
  古賀 雄一（大阪大学大学院工学研究科）
  「生物資源を活用したグローカルバイオ研究事例」
  
  15:20～15:50
  照井 保幸（NITE バイオテクノロジーセンター 産業連携推進課地域連携室）
  
  16:00～16:40　
  パネルディスカッション「バイオ民主化時代に必要とされる支援プラットフォームについて」
  小柳 智義（筑波大学医学系研究科）
  川﨑 浩子（NITE バイオテクノロジーセンター 産業連携推進課）

16:50～18:00 　交流会　同会場にて交流会 （交流会参加費は1,500円）
 

• 参加費： 無料  
   
• 申込方法： 申込みフォーム（QRコードからアクセス）に必要事項を記入
  または、下記にお氏名、ご所属、連絡先、交流会参加の有無をご連絡ください。
  （当日参加も可能ですが、人数把握のため申込いただけると幸いです。）
   
• 申込先：
  生物資源を活用した地域創生研究部会
  古賀雄一（大阪大学）
  E-mail:
  Tel: 06-6879-7443

【共催】大阪大学大学院工学研究科 生命先端工学専攻生物化学工学領域
【後援】製品技術基盤機構（NITE）

►生物資源を活用した地域創生研究部会Topへ

生物工学会誌 第97巻 第2号
栗木 隆

産業界では、常に「誰に」「何を」「どのように届けるか（売るか）」を考えて活動している。こんな中、paradigm changeはdisruptive changeとも思えるほどの近年の産業構造の変化についていけず、消滅していく会社は多い。最近のdisruptive changeの例は、従業員わずか3千人余りのAirbnbの時価総額が、すでに従業員1万7千人の世界的ホテルチェーンのHiltonを超えたことである。HiltonはMarriottと競争している場合ではなくなったのである。顧客の解決して欲しい問題をいかに解決するかを突き詰めて考えると「立派な建物」「行き届いたサービス」は必ずしもすべての顧客に必要ないことがわかる。Airbnbは顧客が想像も認識もしていなかった問題解決法を提供したことが成功の鍵であったと思える。こんな風に「イノベーション」に必ずしも研究や技術開発は必要がない。では、これからの産官学の研究機関はいかにして生き残っていけば良いのであろうか。

「マーケティングは顧客から出発する」とはP・F・ドラッカーの有名な言葉であるが、産業界だけでなく学術界の研究者も「顧客」を意識せず自分の仕事を進めることは困難な時代になったと考えねばならなくなったと私は思う。最高水準の科学によって、未知の現象を解き明かす、あるいは誰も目にしなかった技術やモノを生み出すことは学術界の研究者が第一に目指すことであろう。研究者のモチベーションは「その研究がいかに自分にとって面白いものであるか」「世界の誰もがまだ成し遂げていないか」などであり、この点は学術界であろうと産業界であろうと同じであると考える。しかしここで「顧客は誰か」を考えることもまた同じく必要になったと皆さんも思われないだろうか。

学術界においての顧客は、その研究に喜んで資源を投入してくれる納税者や社会そのものであると思う。2015年にスーパーカミオカンデでニュートリノ振動の発見によりノーベル賞を受賞した梶田隆章博士は受賞後、「何の役に立つのですか？」という質問に「何の役にも立たない」と答えた。人間だけが持つ高度な知的欲求を満たし、100年後かも知れないが人類に恩恵をもたらすであろう、このような最高水準の科学であれば「顧客」は喜んで資源を投入する。山中伸弥博士は、最高水準の科学でありかつ医療に直接大きく貢献するiPS細胞を開発した。「顧客」はこの成功に歓喜し、これを利用した医療を待ち望んでいる。しかし多くの研究は、その域にははるかに達しない「そこそこのレベルの研究」に終わる。顧客はそれらの研究に今後も資源を投入してくれるだろうか？

一つ目の解はその時点で「何の役にも立たない」と思われても、顧客すなわち人類ならではの知的好奇心と夢を満たす喜びを与えるほどの「世界でダントツ」の研究を行うことである。こんな研究は100年後には必ず「大変役に立つ」研究になるものである。二つ目の解は、レンガを高く積み上げるには横方向にも積まなければならないことを研究者が理解し、顧客も納得させることである。素晴らしい研究の周辺領域にはその研究を支える分析技術の開発や実験方法の開発が必要であり、また「ダントツを目指して」切磋琢磨し競争することにより抜きんでた研究は生まれる。最高水準の科学を支えるこんな裾野も必要である。三つ目の解は学術界でも産業界でも「顧客のニーズ」に応えることであると思う。顧客のニーズはその研究によって産業競争力が生まれ、雇用が創出され、世の中が豊かになることに尽きると思う。そんな研究には間違いなく大きな資源が投入されるであろう。これに関連して、産業界では「顧客ニーズ」に応える時代から、顧客さえもニーズと認識していない「インサイト」を探索しこれに応えないと市場で勝てない時代になっている。これら三つに当てはまらない研究は、「顧客の投資効率に合わない」研究として今後淘汰される覚悟が必要である。ただ、この覚悟さえできていれば、かく言う私も四つ目の解はあると思う。長い間注目されず、大きな研究費も安定した地位ももたず、細々とコツコツと「動く遺伝子」の研究を続け、81歳でノーベル賞を受賞したバーバラ・マクリントックの研究者としての生き方に、私は強い共感と魅力を持つ一人である。

著者紹介 江崎グリコ株式会社（取締役常務執行役員）、グリコ栄養食品株式会社（代表取締役社長）

►生物工学会誌 –『巻頭言』一覧

• 巻頭言“随縁随意”
  • あなたの研究の顧客は誰？…栗木 隆
• 生物工学技術賞
  • 微生物による生分解性ポリマーPHBH製造法の開発
    …佐藤 俊輔・有川 尚志・小林 新吾・藤木 哲也・松本 圭司…（ 66 ）
• 生物工学論文賞
  • メバロン酸を生産する大腸菌の¹³C代謝フラックス解析…和田 圭介 他…（ 75 ）
  • 麴菌において多重遺伝子導入・破壊を可能とする自己切断型Cre/lox選択マーカーリサイクリングシステムの構築
    …張 斯来 他…（ 76 ）
  • 新規な微生物細胞分離法であるpH勾配イオン交換微生物細胞クロマトグラフィーの開発
    …青井 議輝 他…（ 77 ）
  • N末端SKIKペプチドタグは大腸菌および酵母における難発現タンパク質の発現量を増大する
    …加藤 晃代 他…（ 78 ）
  • 超好熱性アーキアの分子シャペロニンの機能は標的分子との静電相互作用で増強される
    …Le Gao 他…（ 79 ）
  • 細胞形態情報解析を用いた神経分化状態のリアルタイム定量予測法の開発
    …藤谷 将也 他…（ 80 ）
  • ヒトiPS細胞球状集塊の集塊径と培養時間経過に依存した増殖特性
    …Suman C. Nath 他…（ 81 ）
• 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
  • 焼酎学へのいざない…二神 泰基・玉置 尚徳・後藤 正利・髙峯 和則…（ 82 ）
• バイオミディア
  • 微生物の非特異的な細胞接着…吉本 将悟…（ 87 ）
  • 細胞の足場材料としての高強度ヒドロゲル…岡野 千草…（ 88 ）
  • ホスホリパーゼ～魅力的だけど厄介な酵素～…辻本 善之…（ 89 ）
  • タンパク質のクラスター化によるシグナル増強！？…大久保 佑亮…（ 90 ）
  • 「教科書通り」の背後にある酒母の乳酸発酵の真実…小栁 喬…（ 91 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • 大阪市立工業研究所メモリアル・リニューアル…渡辺 嘉…（ 92 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編）
  …山本 直毅・金 世怜…（ 96 ）
   
• Branch Spirit
  • 西日本支部：鳥取のローカル酵母が拓く地域の新しいものづくり
    …児玉 基一朗…（ 99 ）
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 101 ）
   
• バイオインフォメーション…（ 102 ）
   
• 支部だより…（ 103 ）

►生物工学会誌Top

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プログラム

⇒開催報告はこちら

（司会：伊藤 伸哉）

• 14:40～14:45　開会の挨拶………………木野 邦器
   
• 14:45～15:45　 講演1「臨床応用を志向した人工知能を活用した医療システムの開発」
  　　　　　　　　　　　　……浜本 隆二（国立がんセンター研究所）

近年の人工知能（AI）技術の飛躍的な進歩により、医療ビッグデータの解析が可能な時代となってきた。特に、深層学習技術の台頭により、医用画像解析・ゲノム解析を中心に、AI技術を疾患の診断・治療及び創薬などへ応用する試みが世界レベルで進んでいる。現在世界の潮流となりつつある、プリシジョン・メディシンの推進には最新のIT技術やAI技術が必要不可欠であることは間違いなく、医療現場との密接な連携の中、最先端IT技術を取り込み、世界の開発競争に勝ちうる体制を我が国で構築していくことが急務であると考えている。

（座長：伊藤 伸哉） 

• 15:45～15:55　休憩
   
• 15:55～16:55　講演2「バイオイメージ・インフォマティクスの可能性」
  　　　　　　　　　　　　…………内田 誠一（九州大学）

多くの生命現象は、顕微鏡等を通して画像観察されている。本講演では、こうした画像を解析する研究分野「バイオイメージ・インフォマティクス」について紹介する。一般的な情景画像に比べ、バイオイメージの解析には困難な点が多い。その困難性は、時空間低解像度、高ノイズ、低コントラスト、見えの情報の不足、不定形、境界不明瞭、類似多物体の存在、など枚挙に暇がない。逆に言えば、画像情報学的には極めてチャレンジングで興味深い課題でもある。本講演では、協働研究例を通して、これらの点を具体的に説明する。

（座長：堤 浩子）
 

• 16:55～17:00　閉会の挨拶………………上平 正道
   

♦ 関連記事：【事務局より】2019年度総会および関連行事のお知らせ

⇒このページの印刷用PDF

日本生物工学会の2019年度総会およびその後の諸行事を下記のとおり開催いたします。
会員のみなさまにおかれましては、多数ご出席くださいますようご案内申し上げます。

2019年度総会

日時：2019年5月23日（木）13:00～14:20
場所：千里ライフサイエンスセンター 501～503会議室→アクセス
（〒560-0082 大阪府豊中市新千里東町 1-4-2）

次第：

1. 会長挨拶
2. 2018年度事業報告
3. 2018年度決算報告・2018年度監査報告
4. 役員選任
5. 名誉会員等の推戴
6. 会費の値上げ
7. 2019年度事業計画
8. 2019年度予算

第24回生物工学懇話会

日時：2019年5月23日（木）14:40～17:00
場所：千里ライフサイエンスセンター 501～503会議室
参加費：無料（事前申込み不要）

プログラム：　⇒講演要旨はこちら

• 14:40～14:45　　
  開会の挨拶………木野 邦器
   
• 14:45～15:45　
  講演1「臨床応用を志向した人工知能を活用した医療システムの開発」
  ……浜本 隆二（国立がんセンター研究所）
   
• 15:45～15:55　　休憩
   
• 15:55～16:55　
  講演2「バイオイメージ・インフォマティクスの可能性」
  ……内田 誠一（九州大学）
   
• 16:55～17:00　　
  閉会の挨拶………上平 正道

懇親会

日時：2019年5月23日（木）17:00～19:00
場所：千里ライフサイエンスセンター6階 千里ルームA（〒560-0082大阪府豊中市新千里東町 1-4-2）
参加費：5,000円（税込）（懇親会費は当日受付にてお支払いください。）

申込方法：懇親会参加者希望者は、原則として予め参加申込してください。

• 日本生物工学会代議員の方には事務局から個別に案内メールをお送りします。メールの案内に従って申込みフォームよりお申し込みください。
   
• 代議委員以外で懇親会への参加を希望される方は1) 氏名、2) 住所、3) 所属、4) 連絡先TEL/FAX/E-mail、5) 会員種別を明記して、下記の申込先までE-mailまたはFAXをお送り下さい。

申込締切日：2019年5月9日（木）

申込先：日本生物工学会事務局
　　　　TEL: 06-6876-2731　　FAX: 06-6879-2034　　E-mail:

近年、様々な分野においてAI（人工知能）の活用に注目が集まっています。本セミナーでは、AIを活用されている第一線の方々をお招きし、生物工学やものづくりの現場におけるAIの活用の現状と今後の展望についてご講演頂きます。質疑応答の時間もございますので、この機会にAIについての知見を深めていただければ幸いです。

皆様奮ってご参加ください。

• 日時： 2019年5月20日（月）13:00 ～ 16:45
  　　　　
• 会場： 大阪府立大学I-siteなんば（大阪市浪速区敷津東2-1-41 南海なんば第一ビル2階）
  　　　　⇒アクセスマップ
   
• 参加費：一般: 2,000円（税込） 学生: 無料
   
• 申込方法： こちらの申込みフォームからお申込み下さい。
   
• 定員： 60名 ⇒ 100名
   
• 申込締切： 2019年5月8日（水）（定員に達し次第締め切らせて頂きます。）
  　　　　　　⇒2019年5月16日（木）延長しました！
   
• 問合せ先：
  日本生物工学会関西支部若手企画委員会 世話人代表　根来 宏明（月桂冠株式会社）
  E-mail:

プログラム

• 12:30～ 　　受付
  　
• 13:00～13:10　　
  開会の辞……根来 宏明（関西支部若手企画委員会 世話人代表/月桂冠株式会社）
   
• 13:10～13:50　　
  AIを活用して最適な計画の立案を支援する「Hitachi AI Technology / 計画最適化サービス」
  　……柳田 貴志（株式会社日立製作所 ）
   
• 13:50～14:30　　
  生物工学分野での機械学習の活用に向けて（仮題）
  　……菊地 亮太（Doer Research）
   
• 14:30～14:40 　　休憩
   
• 14:40～15:20　　
  発酵プロセス産業における、IoTテクノロジーの活用事例と今後の可能性
  　……天辰 健一（カマルク特定技術研究所株式会社）
   
• 15:20～16:00　　
  AIを活用したバイオ生産マネジメントシステム
  　……笠原 堅（株式会社ちとせ研究所 ）
   
• 16:00～16:40　　
  生物名前判定AIを用いた生物多様性ビジネスインフラの創出
  ……藤木 庄五郎（株式会社バイオーム ）
   
• 16:40～16:45 　　
  閉式の辞……玉田 佳大（関西支部若手企画委員会 世話人副代表/白鶴酒造株式会社）
   

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サスティナブル工学研究部会では、下記の通り、「複合微生物を活用したサスティナブル工学研究の応用と新展開」に関する講演会を開催いたします。

複合微生物は古来より醸造製造に用いられている他、各排水の浄化処理や未利用資源からの有価物生産として、持続的な資源循環利用と環境保全に寄与しています。単一微生物系と異なり、複合微生物系プロセスでは、細菌種・群集構造や各微生物の機能など従来ブラックボックスでしたが、近年の解析技術の進化により、それらが解明されつつあります。本セミナーでは、未利用資源から有価物を生産する異なるプロセス（嫌気消化および自家熱型高温好気消化）に関する複合微生物研究の最新の成果の紹介と今後の展望を議論する機会を提供します。
複合微生物、メタン、液肥、次世代シーケンサー、細菌叢解析、資源循環利用などをキーワードとする研究に興味のある方のご来聴を心より歓迎いたします。（非研究部会員の方も奮ってご参加ください。

• 日時：2019年3月18日（月）15:00～16:00
   
• 場所：九州大学伊都キャンパス⇒アクセス
  
  農学部ウエスト5号館225講義室⇒キャンパスマップ　
  （マップ中の番号28が農学部ウエスト5号館で、225講義室は2階です。バス停から225講義室までの経路は添付ファイルをご参照ください。）
   
• 演題と演者： 
   

  1. 複合系微生物中のサバイバルゲームをクォーラムセンシングで考える
  　～下水汚泥のメタン発酵促進のための細菌間相互作用の理解～
  　……前田 憲成（九州工業大学大学院生命体工学研究科）

  2. 硝化脱窒の進行しない自家熱型高温好気消化を細菌叢の変遷から考える
  　～バイオマスエネルギー直接利用型の液肥製造法として〜
  　……田代 幸寛（九州大学大学院農学研究院）
   

• 問い合わせ：九州大学大学院農学研究院 田代幸寛（ ）

【主催】日本生物工学会サスティナブル工学研究部会
【共催】九州大学大学院農学研究院土壌環境微生物学研究室

►サスティナブル工学研究部会Topへ

日本生物工学会では、2018年11月25日に告知致しました通り、代議員選挙の投票受付を開始しました。
今回の選挙で選出される代議員の任期は、次の代議員選挙（2021年3月予定）終了までの2年間となります。
正会員の皆様におかれましては、相応しい代議員の選出にご協力をお願いいたします。

1. 投票受付期間
   2019年2月15日（金）10:00～3月1日（金）正午
    
2. 選挙人資格
   選挙人は、2018年11月25日までに2018年会費納入済みの日本生物工学会正会員に限ります。
    
3. 電子投票システムに関する注意点

• 会員番号とパスワードでログイン後、投票画面へ進んでください。会員番号とパスワードがご不明の方は事務局（ ）までお問い合わせ下さい。
   
• 【投票】ボタンをクリックした後、変更できませんのでご注意ください。投票画面にアクセスできるのは1回だけです。ただし、内容の確認は可能です。

投票システムを利用するには、有効なメールアドレスの登録が必須となります。メールアドレスを登録していない方、あるいは変更をご希望の方は、異動連絡届出の提出をお願いいたします。

♦ 関連記事：【正会員の方へ】2019-2020年度代議員の選出について

近年、微生物代謝の理解は基礎研究から工学的な応用まで、その重要性が着目されています。そこで、2018年度の代謝工学研究部会の活動として、代謝を基盤とした生物研究の広がりをテーマにシンポジウムを企画しました。産学の研究者、学生の皆様の来聴を歓迎します。

日時： 2019年3月11日（月） 13:00～16:00

場所： 大阪大学吹田キャンパス 情報科学B棟B511

＜プログラム＞

• 13:00～13:10
  あいさつ………清水 浩（大阪大学大学院情報科学研究科）
   
• 13:10～13:50
  「生命科学のツールとしてのマイクロフルイディクス」
  　　……鈴木 宏明（中央大学）
• 13:50～14:30
  「細菌の細胞表層合成とL-form化との複雑な関係」
  　　……大島 拓（富山県立大学）
   
• 14:30～14:40　休憩
   
• 14:40～15:20
  「コリネ型細菌によるグルタミン酸発酵～メカニズムを理解し応用する」
  　　……平沢 敬（東京工業大学）
   
• 15:20～16:00
  「光を利用した大腸菌代謝の制御」
  　　……戸谷 吉博（大阪大学大学院情報科学研究科）

参加費： 無料

参加登録： 不要

連絡先：
〒565-0871　大阪府吹田市山田丘1-5
大阪大学大学院情報科学研究科 代謝情報工学講座
戸谷 吉博 　E-mail　TEL 06-6879-7432
 

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2019（平成31）年1月23日
日本生物工学会 東日本支部長
石井 正治

2019年度東日本支部学生奨励賞、日本生物工学会生物工学学生優秀賞（飛翔賞）候補者推薦のお願い

日本生物工学会では、創立90周年記念事業の一環として2012年に生物工学学生優秀賞（飛翔賞）を創設しました。この賞は、博士後期課程に進学して、生物工学の分野で優れた研究業績を上げることが期待される学生会員の研究奨励を目的とするものです。生物工学学生優秀賞受賞者には研究奨励金（5万円）が授与されます。

東日本支部学生奨励賞（旧：東日本支部長賞）は日本生物工学会東日本支部独自の試みとして創設された賞で、生物工学の分野で優れた研究業績を上げることが期待される学生会員（全学年を対象）の研究奨励を目的とするものです。

つきましては、東日本支部学生奨励賞ならびに生物工学学生優秀賞への応募者を募集いたします。東日本支部の各大学の先生方におかれましては、是非、優秀な学生会員のご推薦をお願いいたします。

「生物工学学生優秀賞候補者調書」と「生物工学学生優秀賞候補者推薦書」に必要事項を記入し、  「生物工学学生優秀賞」、「東日本支部学生奨励賞」または「生物工学学生優秀賞と東日本支部学生奨励賞」への応募であることを明記の上、電子メールにて、日本生物工学会東日本支部事務局 E-mail: （TEL. 03-5841-5142）宛、2019年2月22日（金）⇒2月26日（火）迄にお送りください。

ご多忙中とは思いますが、どうかよろしくお願いいたします。

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• 日時　2019年3月5日（火）13:00～20:00（懇親会を含む）
   
• 場所　　
  【講演会】東京大学農学部弥生講堂
  　　　　（〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1 ）
  　　　　　東京メトロ南北線 東大前駅下車すぐ
  【懇親会】東京大学農学部生協（文京区弥生1-1-1）
   
• オーガナイザー　
  雑賀 あずさ（産業技術総合研究所）
  伊達 康博（理化学研究所）
  辻 雅晴（国立極地研究所）
   
• プログラム

13:00～13:05　開会の挨拶………青柳 秀紀（筑波大学）

♦コロキウム「生物工学における酒造り～若手研究者が挑む微生物研究最前線～」

13:05～13:10　趣旨説明………辻 雅晴（国立極地研究所）

13:10～13:50
「ビール及びワインに関する研究紹介」
　……朝田 圭（サッポロビール株式会社・酒類技術研究所）

13:50～14:30
「細胞の「かたち」が解き明かす清酒酵母の隠れた特性」
　……五島 徹也（酒類総合研究所・醸造微生物研究部門）

14:30～15:10
「日本の伝統甘味飲料-麴甘酒-の魅力」
　……倉橋 敦（八海醸造株式会社・研究開発室）

15:10～15:20　休憩

♦学生ポスター発表 （弥生講堂内）15:20～16:00　

♦学生講演　16:00～17:40　

16:00-16:25　学生講演1
16:25-16:50　学生講演2
16:50-17:15　学生講演3
17:15-17:40　学生講演4

17:40～17:50　閉会の挨拶………石井 正治（東京大学）

18:00～20:00　懇親会（東大農学部生協）
 

• 申込方法
  申し込みフォームに必要事項および懇談会参加の有無を明記の上、お申し込みください。
  ※当日受付も行いますが、原則として事前登録をお願い致します。
  （ポスター発表者は事前登録のみ。事前登録締切：2019年2月26日（火））
   
• 学生ポスター発表希望者
  申し込みフォームより、参加申込をしてください。また、こちらの要旨フォーマットをダウンロードし、東京大学 石井（）までお送り下さい。
  ポスター発表は本学会がカバーする生物工学の分野から広く募集します。
  ポスター発表の定員は30名です。
  お早めにお申し込み下さい（要旨提出締切：2019年2月23日（土）⇒2月26日（火）延長しました！）。
   
• 参加費
  【コロキウム】一般1,000円（税込・学生無料）
  【懇親会】一般：3,000円（税込）、学生：1,000円（税込）
  ※ポスター賞の発表･授与は懇親会のときに行いますので、応募者は是非御参加ください。
  （参加費は当日、受付にてお支払いください。）
   
• 問合せ先　
  石井 正治 　E-mail:

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人工多能性幹細胞（iPS細胞）や体性幹細胞等の幹細胞を用いた再生・細胞医療は、疾病の新たな治療法の選択肢として高く期待されており、医療産業における市場拡大が見込まれ、国内外における競争が激化している。しかしながら、現状の再生・細胞医薬産業は、対象疾患が限定され、産業としては事業規模が小さく、収益性が低くとどまっている。今後、産業として成熟させていくためには、市場性の高い製品を開発し上市させること、細胞加工プロセスを規格化し、コストダウンすることなど、多くの課題が残されている。これらの課題を克服するためにも、将来を見据えたより具体的な戦略と取り組みが必要である。

本シンポジウムでは、再生・細胞医療等製品の開発においてご活躍されている研究者をお招きし、産業化に向けた取り組みを中心にご講演いただき、再生・細胞医療等製品に関わる課題やこれからの対応について、背景から将来展望に至るまで多岐にわたり討議していただく予定である。

皆様のご参加をお待ち申し上げております。

• 日時：2019年3月27日（水） 13:00～17:30
   
• 場所：京都大学放射性同位元素総合センター講堂
   
• オーガナイザー： 蟹江 慧（名古屋大学）・山口 佳奈（東ソー株式会社）・堀江 正信（京都大学）
   
• プログラム：
  
  13:00　開会挨拶
  
  13:10　講演1　「再生医療等製品の品質及び安全性確保」
                　  ……桐原 清（株式会社生命科学インスティテュート）
  
  14:10　講演2「バイオマテリアル材料の研究開発から実用化まで」
  　　　　　　……平岡 陽介（新田ゼラチン株式会社）
  
  〜休憩〜
  
  15:30　講演3「医療用iPS細胞セルバンクの構築」
  　　　　　　……塚原 正義（京都大学iPS細胞研究所）
  
  16:30　講演4「平成29年度 特許出願技術動向調査 ‐ヒト幹細胞関連技術‐」
  　　　　　　……千葉 直紀（特許庁）
  
  17:30　閉会挨拶
  
  18:00　懇親会
   
• 参加申し込み：申し込みはこちらから
  当日の受付業務軽減のため、事前申し込みにご協力ください。申し込み〆切は、3月18日（土）です。
   
• 参加費：［一般］シンポジウム（1,000円）、交流会（2,000円）
  　　　　［学生］シンポジウム（無料）、交流会（1,000円）
   
• 問合せ先：
  日本生物工学会次世代アニマルセルインダストリー研究部会事務局
  〒464-8601 名古屋市千種区不老町 創薬科学研究館302号室
  名古屋大学大学院 創薬科学研究科
  蟹江 慧　 E-mail 　

【主催】日本生物工学会次世代アニマルセルインダストリー研究部会
【共催】公益社団法人化学工学会バイオ部会、日本動物細胞工学会（予定）
 

►次世代アニマルセルインダストリー研究部会Topへ

生物工学会誌 第97巻 第1号
山本 秀策

デジタル革命の急速な進展に立ちすくむだけのそんな日本に、労働人口の減少という国力衰退の始まりが重なり、再生を期して国を挙げての「生産性向上」「イノベーション創出」のかけ声も、ただ虚しく響くだけ。今こそ大学は、その「知」を生かし、日本の再生に貢献すべき時ではないか。古くて新しい喫緊の課題である。
知財の視点から私見を述べたい。

2017年3月のネイチャー特別企画冊子は「日本の科学研究は失速か」という問題を提起した。日本の研究論文数が世界で相対的に減少している。特に物理、生物学、免疫学、コンピュータ科学で、いずれもこれから最重要視される領域である。日本政府の科学への資金が停滞し、各大学は研究者の雇用を短期契約に舵を切らざるを得なくなったなど、要するに研究費がないのがその理由ではとのこと。

表1は日本の大学のライセンス収入トップ5を示す。表2の米国に比べて日本は2桁少ない。日本の全大学の合計額も米国のそれより2桁少ない。いったいこれは何だ。

2017年8月のネイチャー・インデックスがイノベーション・ランキング・トップ200を示した。トップ30までが米国の大学。31位に初めて日本の大阪大学が登場。日本の2位が理研、ランキングにして39位。日本の3位が京大、ランキングにして53位。特許に引用された研究論文の引用回数から研究論文を評価したとのこと。

表3は米国の大学の特許出願件数トップ10を示す。そこに示すノーベル賞受賞者数と高い相関を示し、同時にライセンス収入とも相関している。この出願件数トップ6位までの大学にノーベル賞が集中し、ライセンス収入も多額、しかも上記イノベーション・ランキング上位30内にすべて入っている。

つまり、イノベーションの観点から高いランクに評価される研究論文の出る大学にノーベル賞が集中し、特許出願が多くライセンス収入も多額ということである。

この事実は、これら大学は、特許などの知財に対する認識が高く、かつ上流側に位置する基礎研究から民間企業に魅力的な下流側の応用研究に至るまで広範にわたって優れた業績を上げているということである。

米国の大学はその存在意義を「社会への還元」と周知していることから、企業への協力という点が重視され、それが同時に研究者の評価の指標となる。研究の方向は必然的に社会に向かう。ゆえに大学発ベンチャーが多く輩出され、多額の投資がそれになされる。投資競争は過熱気味で、投資側は少しでも有利なポジションを占めようと、上流側の基礎研究にも投資対象を広げる。研究者は基礎研究に没頭できるというわけだ。魅力的で優れた研究をする大学には必然的にお金が集まり、大学はそれを独自に運用し、運用益は研究費に使われる。

日本は、研究者が伝統的に下流側に位置する応用研究を嫌う。大学発ベンチャーという発想がそもそもない。ゆえに民間企業には、その研究成果は魅力的でなく興味もない。その結果、企業にも大学にも研究成果に対するお金が入ってこない。大学の存在意義に日米間で差はないはず。学問の府にいつまでもとどまっていては「社会還元」という使命を果たすことは難しい。

「武士は食わねど高楊枝」という古い表現がある。「清貧と体面を重んじるのが武士」という意味である。もはや「武士」を「研究者」と読み代えて納得している時代ではない。研究費を国に頼る時代も終わっている。
自分の研究費は自分で稼ぐべきで、主体的戦略的に研究活動を立案し実行すれば可能なことである。知財の威力、特許の威力をしっかり認識し、生かすことだ。

日本政府は、この度、交付金の一部を成果重視で配分する意向を示した。成果の評価はベンチャー設立や企業との連携とのこと。当然の施策である。大学人は真剣に社会に目を向け、その「知」で研究費を稼ぐことを視野に研究に向うべきで、それが今、社会が大学に求めていることである。それこそが大学が果すべき「社会への還元」の第一歩であり、日本の再生への貢献ということではないだろうか。

著者紹介 山本特許法律事務所 弁理士

►生物工学会誌 –『巻頭言』一覧

• 巻頭言“随縁随意”
  • いま，大学が求められていること…山本 秀策
• 生物工学賞
  • 微生物から動植物へと展開する酵素利用技術とその基盤開拓…浅野 泰久…（ 3 ）
• 生物工学功績賞
  • 計算機工学に基づく代謝設計とその有効性の実証に関する研究…清水 浩…（ 13 ）
• 生物工学功労賞
  • 受賞にあたって…滝澤 昇…（ 21 ）
• 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
  • 培養槽のスケールアップ―攪拌と酸素供給―…神田 彰久…（ 22 ）
• バイオミディア
  • 花酵母ってなんだ…木村 善一郎…（ 26 ）
  • 組織づくり古今東西―さまざまなかたちと進む道―…岩井 良輔…（ 27 ）
  • 遠くの親戚より近くの他人～融合タンパク質による酵素変換～…田島 誉久…（ 28 ）
  • 禁断の美食？：ヌクレオファジー…菊間 隆志…（ 29 ）
  • メチオニン代謝産物による新規生理機能…益村 晃司・水沼 正樹…（ 30 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • ヒトに喜ばれ，自らも使いたいと思う製品開発をめざして…水道 裕久…（ 31 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（私のバイオ履歴書編）
  • その場で生きよ…飯島 信司…（ 35 ）
• プロジェクト・バイオ
  • ゲノム編集による養殖魚の品種改良―筋肉増量マダイの作出―…家戸 敬太郎…（ 42 ）
• 大学発！美味しいバイオ
  • 産学共同開発「エイジングシート」と「発酵熟成肉」…村上 周一郎…（ 46 ）
• 解説
  • ムチン奇譚：我が国における誤った名称の起源…丑田 公規…（ 48 ）
• Branch Spirit
  • 東日本支部：温故知新（14）キユーピー株式会社 研究開発本部…武内 章…（ 50 ）
• はじめまして！―新設学部紹介―
  • 福島大学・農学群・食農学類のPRです．…平 修…（ 51 ）
     
• 投稿規程……（ 52 ）
   
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 55 ）
   
• バイオインフォメーション…（ 56 ）
   
• 支部だより…（ 57 ）
  • 九州支部「第25回日本生物工学会 九州支部鹿児島大会」報告
  • 関西支部 12/6「関西地域企業・公設試と若手研究者の交流ワークショップ（2018）」報告
     
• 事務局より…（ 59 ）

►生物工学会誌Top

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日本生物工学会では、2019年度の学会賞（生物工学賞・生物工学功績賞・生物工学功労賞・生物工学奨励賞・生物工学技術賞・生物工学論文賞・生物工学アジア若手賞・生物工学アジア若手研究奨励賞・生物工学学生優秀賞）受賞候補者の推薦を募集しております。

授賞規程および以下の推薦要領に従って、各賞にふさわしい候補者の推薦をお願いいたします。

＜推薦要領＞

• 生物工学奨励賞（江田賞）
• 生物工学奨励賞（斎藤賞）
• 生物工学奨励賞（照井賞）
• 生物工学アジア若手賞（Young Asian Biostechnologist prize)
• 生物工学アジア若手研究奨励賞（The DaSilva Award）
• 生物工学学生優秀賞（飛翔賞）
   

【推薦書類の提出先】公益社団法人日本生物工学会事務局　 E-mail:
メールの件名は「（各賞名）推薦」としてください。

【書類提出締切】2019年3月15日（金）　
生物工学学生優秀賞（飛翔賞）の推薦書類は、2019年2月25日（月）までに各支部長宛にお送りください。
※東日本支部の提出締切日は、2019年2月22日（金）⇒2月26日（火） です。⇒詳しくはこちら
※関西支部の方は、関西支部学生優秀賞への応募が必須となります。⇒詳しくはこちら

受賞候補者の方は、事務局から連絡があり次第、調書の提出をお願いいたします。

►学会賞Topへ

♦ 関連記事：

• 【学会賞】2019年度生物工学学生優秀賞（飛翔賞）候補者推薦募集
• 【学会賞】2019年度生物工学アジア若手賞/生物工学アジア若手研究奨励賞（The DaSilva Award） 受賞候補者推薦募集 《締切：2019年3月15日》
• 【東日本支部】2019年度東日本支部学生奨励賞、日本生物工学会学生優秀賞（飛翔賞）候補者推薦募集
• 【関西支部】関西支部学生優秀賞応募のお願い

   

   

   

日本生物工学会では、2019年度研究部会の設置申請を募集しております。

研究部会の設置をご希望の方は、研究部会規程に従って研究部会設置申請書を2019年2月26日（火）までに学会事務局宛（）に提出してください。理事会で審議のうえ採否を決定し、申請代表者あてに審議結果を通知いたします。

研究部会設置申請に関しての注意点

日本生物工学会は、特定分野の研究集会に対して下記のとおり研究部会制度を設け運営費の一部を助成します。
2010年度から、第1種研究部会、第2種研究部会および若手研究会に対して理事会審議決定の補助金を付与するとともに、研究部会を学会運営の重要な柱と位置づけています。

理事会では研究部会活動の活性化を目的に、適切な成果発表の方法や場の確保、開かれて 活力ある研究部会をめざした制度の改革について議論し、2016年に研究部会の存続期間などを含めた研究部会規程の見直しを行いました。

2019年度におきましては、申請に際して以下の点にご留意をお願いします。

1. 研究部会の存続期間について、第1種研究部会は1年とし、第2種研究部会と若手研究会については制限を設けない。
    
2. 助成金の上限について、第1種研究部会は20万円、第2種研究部会は5万円とする。
    
3. 第2種研究部会への助成金の支給期間は、5年を限度とする。
   ただし、本年度の第2種研究部会で
   i) 2019年度に第2種研究部会の継続期間が10年を超える場合は、助成金を受けることができない。
   ii) 2017年度より前から継続している場合は、申請に応じ2019年度限り助成金を受けることができる。
    
4. 研究部会承認後、和文誌に会員募集記事を出す（本部より一括してお願いします。記事には研究部会の目的、メリット、アウトプットなどを明示し、意欲ある会員が誰でも参加できるようにすること、会誌7号を予定）。
    
5. 一年の活動が終了した後、和文誌に活動報告を掲載する（会誌5号を予定）。
    
6. 本会の研究部会として活動する場合は、助成金の有無にかかわらず、申請・活動報告を行う。
    
7. 時代の要求、社会や会員の要請に応えるべく理事会では申請の内容を精査します。

活動報告については、年次大会以外の各種の機会に速やかにご報告いただくともに、年度末には活動報告書および会計報告書の提出をお願いいたします。

►研究部会ページTop

こちらでは、生物工学会誌第97巻（2019年）の『バイオミディア』掲載記事（PDF）をご覧いただけます。
⇒過去号掲載記事（記事種別）一覧はこちら

｜1号｜2号｜3号｜4号｜5号｜6号｜7号｜8号｜9号｜10号｜11号｜12号｜

掲載記事	著者	頁
＜第97巻 第12号＞
微生物のニトロ化戦略	冨田 宏矢	732
生体模倣システムは新薬開発難化時代の救世主になり得るか？	木村 啓志	733
酵素を用いた二酸化炭素の有効利用	原 良太郎	734
精密ゲノム編集ジーンターゲッティングで可能となるデザイン育種	横井 彩子	735
食物繊維が育む“大人”のビフィズス菌	藤田 清貴	736
＜第97巻 第11号＞
微生物の適応と多種共存	鈴木 研志	662
再生医療にむけたiPS細胞の大量製造	堀口 一樹	663
ニトロゲナーゼが次世代農業の救世主？	笠井 拓哉	664
炎症はエネルギー代謝の“偏り”に左右される	岡田 貴裕	665
ワインのミネラル	清水 秀明	666
＜第97巻 第10号＞
微生物型ロドプシンのもたらす新たな生物と光の関係とその応用	井上 圭一	616
細菌も整列する	森永 花菜	617
糸状菌のセクレトームに隠された宝を探せ！	鈴木 裕満 志水 元亨	618
EPA，DHAをつくる有用細菌	小川 拓哉	619
米の成分が語ること	和久田真司	620
マイクロバイオーム操作による植物の“品種改良”？	池澤 信博	621
＜第97巻 第9号＞
謎に包まれる3番目の生体運動―アーキアの遊泳運動―	木下 佳昭	571
細胞のヒソヒソ話を聞くために	山口 哲志	572
活性型ビタミンB6・PLPの新たな能力	山本 啓介	573
赤いドレスの女と敵対的生成ネットワーク	中山 泰宗	574
日本酒の官能評価を通して思うこと	武田 文宣	575
＜第97巻 第8号＞
海藻と微生物の“おいしい関係”	岡﨑 文美	503
ミクロな世界から生物を考える	高部 響介	504
LC-MSによる酵素活性測定法	松本 謙一郎	505
微生物結晶性タンパク質の機能	浴野 圭輔	506
＜第97巻 第7号＞
好冷菌，好熱菌，「広温菌」	佐藤 悠 本田 孝祐	430
細胞培養画像のアカシックレコードの構築	佐波 晶	431
ちょっと気になる？海外ベンチャー・スタートアップ企業の動向	森分 勇人	432
葉の気孔は何個がベスト？	爲重 才覚	433
言葉を大切にする分析法，それが官能評価だ	宮本 宗周	434
＜第97巻 第6号＞
古くて新しいシアノバクテリアのクエン酸回路の研究	小山内 崇	349
細胞・組織を美しくイメージングするためのナノ薄膜ラッピング	岡村 陽介	350
極地に住む菌類の魅力	辻 雅晴	351
植物はどうやって温度を感じるのか	児玉 豊	352
バイオディーゼル副産物からの1,3-プロパンジオール発酵	清 啓自	353
＜第97巻 第5号＞
細菌の膜小胞を活用した感染症に対するワクチン	平山 悟	278
人工受容体発現細胞でがん治療？！細胞創製時代の幕開け	河原 正浩	279
熱に安定なタンパク質を創る	藤井 創太郎	280
DIY生物研究のすすめ	中田 未友希	281
巨大なジャポニカ米が秘める謎	髙橋 圭	282
＜第97巻 第4号＞
屋外でも利用可能な遺伝子組換え微生物を創る	本村 圭	211
哺乳動物の卵子を体外で産生する	諸白 家奈子 尾畑 やよい	212
酵素はメカ化できるのか？	中澤 光	213
腸内細菌の定着とクォーラムセンシング	河原 一樹	214
食品を「悪くする」カビ	渡辺 麻衣子	215
バイオハイドロメタラジーによる鉱物処理と金属汚染水処理	沖部 奈緒子	216
＜第97巻 第3号＞
生物種を越えた多様なコミュニケーションの形	奈須野 恵理	134
気体に期待するがん治療	仁宮 一章	135
熱からみえるタンパク質機能	緋田安希子	136
酵素も『アクセ』でオシャレがしたい？	田中 俊一	137
微生物における共存と二次代謝生産	手島 愛子 荒川 賢治	138
＜第97巻 第2号＞
微生物の非特異的な細胞接着	吉本 将悟	87
細胞の足場材料としての高強度ヒドロゲル	岡野 千草	88
ホスホリパーゼ～魅力的だけど厄介な酵素～	辻本 善之	89
タンパク質のクラスター化によるシグナル増強！？	大久保 佑亮	90
「教科書通り」の背後にある酒母の乳酸発酵の真実	小栁 喬	91
＜第97巻 第1号＞
花酵母ってなんだ	木村 善一郎	26
組織づくり古今東西―さまざまなかたちと進む道―	岩井 良輔	27
遠くの親戚より近くの他人～融合タンパク質による酵素変換～	田島 誉久	28
禁断の美食？：ヌクレオファジー	菊間 隆志	29
メチオニン代謝産物による新規生理機能	益村 晃司 水沼 正樹	30

『バイオミディア』掲載記事一覧

• 第101巻（2023）
• 第100巻（2022）
• 第99巻（2021）
• 第98巻（2020）
• 第97巻（2019）
• 第96巻（2018）
• 第95巻（2017）
• 第94巻（2016）

⇒掲載記事（記事種別）一覧へ

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日本生物工学会では、2019年1月21日（月）正午をもって、2019-2020年度代議員の立候補受付を終了しました。今後は、支部ごとの候補者一覧を作成の上、電子投票を以下の通り実施いたします。

• 投票期間：
  2019年2月15日（金）10:00～3月1日（金）正午
   
• 選挙権：
  選挙人は、2018年11月25日までに2018年会費納入済みの日本生物工学会正会員に限ります。
   
• 投票方法：
  電子投票システムにより行います。会員番号とパスワードでログイン後、投票画面へ進んでください。
  投票システムを利用するには、有効なメールアドレスの登録が必須となります。メールアドレスを登録していない方、あるいは変更をご希望の方は、異動連絡届出の提出をお願いいたします。
   

♦ 関連記事：【正会員の方へ】2019-2020年度代議員の選出について

日本生物工学会では、2019–2020年度代議員の立候補を受け付けております。立候補される方は、Web選挙システムにて期日までにご登録ください。（終了しました）

受付期間：2019年1月10日（木）10時～1月21日（月）正午

立候補に関する注意点

• 立候補者は、2018年11月25日に2018年会費を納入済みの本会正会員に限ります。
• 立候補受付は、選挙システムを利用して行います。会員番号とパスワードでログイン後、「立候補受付」画面へ進んでください。パスワードをお忘れの方は、事務局（）までお問い合わせください。
• 【確定】ボタンをクリックした後は、変更できませんのでご注意ください（【確定】ボタンをクリックした後で立候補を取り消す場合は事務局へご連絡頂く必要があります）。
• 立候補の登録画面にアクセスできるのは1回だけです。ただし、内容の確認は可能です。

⇒詳しい手順はこちら

♦関連記事：【正会員の方へ】2019–2020年度代議員の選出について

このページには2018年の日本生物工学会からのお知らせ一覧を掲載しております。

日本生物工学会東日本支部主催の賀詞交換会を、下記の日程で開催致します。意見交換ならびに懇親を深める場としていただけますとさいわいです。

• 日時：2019年1月18日（金）13:30～19:10

• 場所：味の素（株）川崎事業所
  　　　クライアントイノベーションセンター
            （京浜急行大師線鈴木町駅徒歩1分）
   
• スケジュール:

＜勉強会＞（敬称略）

13:30～13:40　開会の辞……石井 正治

13:40～14:00　
「味の素（株）の価値共創活動」
　………野中 源（味の素・バイオファイン研究所）

14:00～14:40　CIC棟見学

14:40～14:50　休憩
 

＜ミニシンポ『栄養の俯瞰：カラダと健康』＞

14:50～15:00　趣旨説明……伊藤 久生

15:00～15:40　
「栄養素・非栄養素成分の腸管吸収機作」
　………小林 彰子（東京大学大学院農学生命科学研究科）

15:40～16:20
「腸管における微生物叢解析の最前線」
　………植松 智（東京大学医科学研究所）

16:20～17:00
「アミノインデックス®技術を用いた生活習慣病予防への技術展開」
　………影山 陽子（味の素・バイオファイン研究所）

17:00～17:05　閉会の辞…青柳 秀紀
 

＜懇親会＞
17:10～19:10　川崎事業所特別食堂にて
 

• 参加費:
  【勉強会】会員・賛助会員・学生：無料／非会員：1,000 円（税込）
  【懇親会】会員・賛助会員：3,000円／非会員：5,000 円／学生：1,000 円（すべて税込）
  ※講演会費、懇親会費は当日会場にてお支払い下さい。
   
• 申込み方法:
  こちらの申込みフォームにて必要事項を入力し、確認の上お申し込みください。
  ※当日受付も行いますが、なるべく事前登録をお願い致します。
   
• 問合せ先:
  東京大学大学院農学生命科学研究科 石井研究室
  FAX: 03-5841-5272 　E-mail

⇒東日本支部Topへ

早いもので、『生物工学会誌』の表紙をリニューアルし、1年が経ちました。毎号、カラフルな背景にバイオのモチーフが配置された表紙を、机に並べても楽しめるようにデザインしていただきました。事務局には、実際にリビングの書架に並べて楽しんでいますとの声も届き、関係者一同喜んでいます。

さて、第96巻第1号のお知らせにて、モチーフには隠されたテーマもあるとお伝えしていました。お気付きの方も多くおられると思いますが、モチーフは、バイオの歴史を過去から現在まで12トピックス選んだものになっています。

	農耕のはじまり （オオムギ）
	醸造のはじまり （ワイン樽）
	天然痘の予防接種 （ウイルス）
	パスツールの実験 （酵母）
	遺伝学の確立 （エンドウ）
	染色体説の誕生 （染色体）
	ペニシリンの生産 （アオカビ）
	ワトソン・クリックモデルの提唱 （DNA 二重螺旋）
	遺伝子組換え技術の確立 （大腸菌とプラスミド）
	バイオ医薬品の生産 （抗体）
	再生医療研究のはじまり （動物細胞）
	ゲノム編集技術の確立 （CRISPR）

2019年の『生物工学会誌』は、モチーフはこのままで、背景の色を少し変えてお届けする予定です。 引き続き、お楽しみいただければと思います。表紙のみならず、編集全般に関し、今後とも皆様からのご意見やご感想をお寄せいただければ幸いです。

（和文誌編集委員会）

生物工学会誌 第96巻 第12号
倉根 隆一郎

筆者はこれまでに産官学と3つの職場を経験してきました。次世代を担う研究者にエールを込めて3つの キーワードを贈りたいと考えています。①女神様の微笑みを見逃さないように！　②知識、文献などは重要だが、これらを超えた発想と展開力を！　③トータルで考える！　これらを頭に入れて諦めずに努力することが読者の方々の将来につながると考えています。

①女神様の微笑みを見逃さないように！　女神様はすべての人々に等しく1～2回は微笑んでくれます。 筆者が伯東（株）野畑靖浩氏との共同研究成果として生物工学技術賞を受賞した微生物の生産する高機能性バイオポリマーは女神様の微笑みの賜物です。バイオポリマーは微生物が菌体外に生産する多糖類で、1gで2Lの水を吸水保持する吸水保水性バイオポリマーです。国内外の多くの有力化粧品メーカーにて乳液やクリームなどに保湿剤として広く使用されています。粗精物に水溶液を加えたところ、溶けずに吸水し始めた時に、突如、かわいい赤ちゃんが紙オムツをはいて歩き出した姿が目の前に現われました。きっと女神様に微笑んでいただいたと確信しています。

②知識、文献などの枠を超えた発想と展開力を！　この事例の代表例はノーベル賞に輝いた山中伸弥教授です。筆者のつたない2事例を記します。
（1）有害な有機塩素化合物TCE（テトラクロロエチレン）の塩素呼吸細菌によるバイオレメディエーション。従来の知見では完全嫌気性塩素呼吸細菌を用いて一つずつ脱塩素して最終的にエチレンにするものですが、分解途中産物にTCEより強い発がん性があり、脱塩素スピードが遅く年単位を要します。テーマ設定にあたり、TCEより一つ塩素が嫌気的にはずれたトリクロロエチレンで止まり、かつ、ある程度の酸素耐性を有する塩素呼吸細菌を探し、その後は好気的処理法などにより処理することを考えました。1か月後には目的塩素呼吸細菌が世界で初めて見つかり、能力は年単位から3日に大幅にスピードアップし、リスクのない脱塩素工程が完成しました。これにより、経済的に優れかつリスク管理型となり、我が国のバイオレメディエーション指針の大臣認定第1号となりました。

（2）医療現場での抗生物質耐性腸内細菌の感染拡大を防止。伊勢志摩サミットでオバマ大統領から、抗生物質耐性菌の拡大に手をこまねいていると、人類はやがては中世時代の医療環境に戻る恐れがあるので、第4世代の抗生物質の開発とともに耐性菌の拡大防止策を各国協議すべきとの提案がありました。この事案はサミット宣言に書き込まれ、日本でもアクションプランになりました。筆者は愛知県衛生研究所の鈴木匡弘先生、山田和弘先生とサミット前より共同研究を開始しており、従来法では遺伝子タイピングの検出に約1週間必要であったのに対し、同精度で、わずか4時間で遺伝子タイピングが可能な新規検出法を開発しました。サミット後1か月には関東化学（株）よりキットとして販売されるに至り、全国の医療現場で抗生物質耐性菌の感染拡大防止に役立っています。

③トータルで考える！　生物工学分野では木質・草本系バイオマス利用がエネルギー課題です。糖化およびエタノール生産工程は各々優れた多くの研究報文があります。しかし、現行の脱リグニン工程は酸などによる物理化学的処理によりなされ、結果として生じる廃液（黒液）処理に必要なエネルギーは、エタノール として得られるエネルギーの数倍以上必要と報告されています。私共の研究室では新規取得した糸状菌などにより、短時間での直接、脱リグニン・糖化を可能とし、まだ実用化には至っていませんが、稲ワラなどよりビール程度のエタノール生産に至っています。研究課題の産業への展開を図る時などに何らかのトータル の指標（例、エネルギー）を入れると独自性のあるテーマにつながると考えられます。

筆者のこれまでの狭くつたない経験からですが、何らかの参考にしていただければ幸いと存じ、次世代を担う方々にエールを込めて3つのキーワードを贈ります。

著者紹介　中部大学客員教授

►生物工学会誌 –『巻頭言』一覧

日本生物工学会中部支部では、3月30日（土）、31日（日）に国際シンポジウム「2019 Sakura-Bio Meeting」を開催いたします。発表分野は生物工学関連全般で、すべての発表は英語で行われます。皆様のご参加をお待ちいたしております。
詳しくはこちら（英語サイト）をご覧ください。⇒Click here for details.

⇒プログラム

• 開催日：2019年3月30日（土）、31日（日）
   
• 会場：名古屋大学創薬研究科（名古屋市千種区不老町）
   
• 基調講演：
  Alice Vrielink (Univ. of Western Australia)
  Dong-Myung Kim (Chungnam National Univ.)
   
• 招待講演：
  Yuichi Koga (Osaka Univ.)
  Ryuji Kato (Nagoya Univ.)
   
• 企業からの招待参加：
  Teruyo Kato (iBody Inc.)
  Hisashi Arikawa  (Kaneka Co.)
   
• 講演要旨提出締切：2019年2月15日（金）
  ポスター発表要旨提出締切：延長しました　⇒2019年3月15日（金）(終了しました)
   
• 参加費：一般2,000円、学生1,000円、交流会参加費用 1,000円（すべて税込）
  ※参加費、交流会参加費は当日受付にてお支払いください。
   
• 問合せ・要旨提出先：
  名古屋大学大学院生命農学研究科分子生物工学研究室内
  生物工学会中部支部Sakura-Bio Meeting 事務局
  Email:
  
  ⇒案内用リーフレット

►中部支部Topへ

• 巻頭言“随縁随意”
  • 次世代を担う若き研究者にエールを込めて！…倉根隆一郎
• 特集 宇宙における生命科学の展望と最新の成果（後編）
  • 特集によせて…山岸 明彦…（ 680 ）
  • 宇宙機における生命維持システムについて…桜井 誠人…（ 681 ）
  • 地球周回軌道上の宇宙塵捕集とアストロバイオロジー…矢野 創…（ 684 ）
  • たんぽぽ計画における宇宙塵捕獲と有機物曝露…三田 肇・癸生川 陽子…（ 688 ）
  • 微生物の長期宇宙生存の科学的検証：宇宙実験「たんぽぽ」…河口 優子…（ 693 ）
  • たんぽぽ計画での陸棲藍藻の宇宙環境耐性実験…木村 駿太…（ 695 ）
  • アストロバイオロジー研究の今後の展望…山岸 明彦…（ 698 ）
  • おわりに…富田－横谷香織…（ 702 ）
• 続・生物工学基礎講座－バイオよもやま話－
  • 生酛の歴史と未来…山田 翼…（ 703 ）
• バイオミディア
  • 植物多様性に合わせたキノコの進化…堀 千明・岩田 茉奈…（ 708 ）
  • 心を物理で記述する…黒木 忍…（ 709 ）
  • 食品加工におけるリポキシゲナーゼの活用…安部 智子…（ 710 ）
  • AIは何を考えているのか…山﨑 将太朗…（ 711 ）
  • 魅惑の紅麹 おいしいを紐解…吉﨑 由美子…（ 712 ）
  • 筋肉がしゃべる？…竹井 裕介…（ 713 ）
• バイオ系のキャリアデザイン
  • ダメだった時にこそ新しい出会いがある…松本 正…（ 714 ）
• バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編）
  …井出 寛子・酒井 隆彬…（ 717 ）
   
• 談話室
  • 早稲田地球再生塾が目指す“Society 5.0+”の世界…荒 勝俊・木野 邦器…（ 720 ）
• プロジェクト・バイオ
  • ニホンウナギの完全養殖技術の現状と展望…野村 和晴…（ 722 ）
• 生物材料インデックス
  • いままでにない国産小麦を目指して…藤田 雅也…（ 724 ）
• Branch Spirit
  • 北日本支部：北海道大学「ロバスト農林水産工学国際連携研究教育拠点」の紹介
    …松本 謙一郎…（ 727 ）
• 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…（ 728 ）
   
• バイオインフォメーション…（ 729 ）
   
• 本部だより…（ 730 ）
  2018年 KSBB秋季大会に参加して
  国際交流活動2018年

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第71回日本生物工学会大会（2019年9月16～18日、岡山大学津島キャンパス）実行委員会では、ランチョンセミナーの協賛企業を募集しています。

詳しくは、ランチョンセミナー開催趣意書およびランチョンセミナーご案内・申込書をご覧ください。

本大会でのランチョンセミナー協賛を希望される方はランチョンセミナー申込書（Word / PDFフォーム）に必要事項をご記入の上、e-mail にて下記宛までお送り下さい。

【問合せ・申込み先】

株式会社エー・イー企画
第71回日本生物工学会大会展示会係
E-mail:
TEL: 03-3230-2744
FAX: 03-3230-2479

Vol. 127 (January–June 2019)

Aurantiochytrium sp. overproducing unsaturated fatty acids (PUFAs) such as docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA), and carotenoids such as -carotene and xanthophylls (red droplets). To use the macroalgae Laminaria japonica (Konbu) as feedstock for the bioproduction of value-added lipids, mannitol, the main component of Konbu, should be converted to fructose which can be assimilated by Aurantiochytrium sp.