主催：日本生物工学会，日本生物工学会北日本支部
共催：NPO北海道バイオ産業振興協会

日時 平成１８年１１月２１日（火）１０：００〜１７：１０
講演会終了後懇親会　１８：００〜
場所 北海道大学学術交流会館　１F講堂（札幌市北区北８条西５丁目　北大正門入って左）
http://www.hokudai.ac.jp/bureau/map/map4.htm


プログラム

10:00〜　 開会の辞
日本生物工学会北日本支部長 横田　篤(北大）
10:10〜 「耐塩性酵母および乳酸菌を活用したシロサケ発酵調味料の開発」
吉川　修司（道立食加研）
10:50〜 「寒冷地に適したマロラクチック発酵乳酸菌株の検索」
橋渡　携（道立食加研）
11:30〜　 「道産小麦を利用した乳酸菌発酵即席麺の開発」
横田　篤（北大）
12:20〜 昼食休憩
13:20〜　 「地域独自のスターターを用いたオリジナルチーズの開発」
葛西　大介（道立十勝食加技セ）
14:10〜　 「LAMP法を用いたエンテロトキシンA産生黄色ブドウ球菌判別試薬キットの開発」
尾上　貞雄（道立畜試）
15:00〜 休憩
15:20〜　 「分子生物学的手法（FISH法）を応用した食品衛生細菌の迅速検査法」
大坪　雅史（道立工業技術セ）
 
16:10〜 「各種農産資源を用いたビール・発泡酒の醸造について」
永島　俊夫（東農大）
17:00〜 閉会の辞　日本生物工学会北日本支部副支部長
勝亦　瞭一（東北大）


参加費：無料

懇親会:
北海道大学ファカルティハウスエンレイソウ１Ｆレストランえるむ（予定）

懇親会参加費：4000円（学生1000円）（予定）

申込み方法:
参加希望者は、懇親会への出席希望の有無、連絡先を明記の上、
E-mailまたはFAXにて下記までご連絡下さい。

申込み締切日：11月17日（予定）

連絡先:

〒060-8589 札幌市北区北９条西９丁目
北海道大学大学院農学研究院　
微生物生理学研究室　

和田　大（支部庶務担当）
Tel 011-706-4185　Fax 011-706-4961
E-mail:

または横田　篤　 E-mail:

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