嗅覚のしくみと臭気センシング技術
- オーガナイザー：福谷 洋介 (農工大)，大河内 美奈 (東工大)
- 2024年9月10日 (火) 9:00～11:00
- K会場 本館・M-B07
【趣旨】生物は環境中の多種多様な匂い物質を検知し、そのわずかな変化を捉えて行動をとる。本シンポジウムでは、「嗅覚の仕組みと臭気センシング技術」と題し、生物の嗅覚のしくみについて概説した後、嗅覚受容体の発現機能の制御、さらには匂いセンサの開発や関連技術に関する近年の取り組みについて、異分野の研究者らが集って情報交換し、産業展開に向けた研究開発を進める。
プログラム
- 9:00 はじめに ……福谷 洋介
座長: 大河内 美奈
- 9:02 (3S-Ka01)
ヒト嗅覚受容体と匂い知覚
……○伊原 さよ子 (東大院・農生科)
- 9:20 (3S-Ka02)
哺乳類嗅覚受容体を利用したニオイ評価技術開発
……○福谷 洋介1, 阿部 雅司1, 斉藤 遥1, 齋藤 芽生1, 松波 宏明2, 養王田 正文1 (1農工大院・工, 2デューク大・医)
- 9:38 (3S-Ka03)
匂いセンシング技術への昆虫の嗅覚機能の応用
……○光野 秀文1, 祐川 侑司1, 櫻井 健志2, 神﨑 亮平1 (1東大・先端研, 2東農大・農)
座長: 福谷 洋介
- 9:56 (3S-Ka04)
揮発性有機化合物センシング用ペプチドプローブの設計
……○大河内 美奈 (東工大・物質理工)
- 10:14 (3S-Ka05)
代謝酵素を用いた揮発性成分のバイオ蛍光センシング及びイメージング
……○三林 浩二 (医科歯科大・生材研)
- 10:32 (3S-Ka06)
堅牢な人工嗅覚センサエレクトロニクス
……○柳田 剛 (東大院・工)
- 10:50 おわりに ……大河内 美奈