みんなに知ってほしいバイオサーファクタントの魅力
- オーガナイザー：森田 友岳 (産総研)
- 2024年9月9日 (月) 9:00～11:00
- I会場 西2号館・W2-401
【趣旨】バイオサーファクタントは、バイオマスを原料として微生物が作る界面活性剤であり、多彩でユニークな機能発揮することから高機能バイオベース素材としての研究・開発が進められています。本シンポジウムでは、バイオサーファクタントの生産から応用まで幅広い研究事例に加え、昨年度から開始した産学官連携による取り組みを紹介し、日本が先導してきたバイオ素材の魅力と可能性を会員の皆さまに知って頂きたい。
プログラム
- 9:00 はじめに ……森田 友岳
座長: 小林 洋介
- 9:05 (2S-Ia01)
テーラーメイド合成を目指した遺伝子組換えによるマンノシルエリスリトールリピッド生産酵母の改良
……○雜賀 あずさ (産総研・機能化学)
- 9:31 (2S-Ia02)
糖脂質型バイオサーファクタントの全合成と構造機能相関研究
……○高橋 大介 (慶大・理工)
座長: 森田 友岳
- 9:57 (2S-Ia03)
環状ペプチド型バイオサーファクタント
……○森川 正章 (北大院・環科)
- 10:23 (2S-Ia04)
植物油脂発酵エキスの食品応用へのポテンシャル
……○田端 宏充, 中村 絵美, 荒木 道陽, 吉田 智, 平田 善彦 (サラヤ)
- 10:39 (2S-Ia05)
マンノシルエリスリトールリピッドのこれまでとこれから
……○菅原 知宏 (東洋紡)
- 10:55 おわりに ……森田 友岳