発酵生理学，発酵工学

• 13:30 (3Ep01) 学 食 医
  Gordonibacter urolithinfaciens DSM 27213^Tにおけるウロリチン4位脱水酸化を触媒する誘導酵素系の解析
  …… ○片所 杏野¹, 渡邊 寛子¹, 中島 賢則², 山本 浩明², 小川 順¹, 岸野 重信¹ (¹京大院・農, ²ダイセル・事業創出セ)
  Analysis of an inducible enzyme system catalyzing urolithin 4-dehydroxylation in Gordonibacter urolithinfaciens DSM 27213^T
  …… ○Anno Katasho¹, Hiroko Watanabe¹, Takanori Nakajima², Hiroaki Yamamoto², Jun Ogawa¹, Shigenobu Kishino¹ (¹Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., ²Business Development Center, Daicel Corp.)
• 13:42 (3Ep02) 学 環 基
  硫化水素を増殖因子ないしエネルギー源とする多糖系セルロースアミノ化の発酵生産
  …… ○斉藤 朝昌¹, 荒木 優衣¹, 松永 直樹¹, 近藤 敬子², 片平 正人², 武田 穰¹ (¹横国大院・工, ²京大・エネ研)
  Fermentative production of a cellulose-aminating polysaccharide by feeding hydrogen sulfide as growth factor or energy source
  …… ○Tomoaki Saito¹, Yui Araki¹, Naoki Matsunaga¹, Keiko Kondo², Masato Katahira², Minoru Takeda¹ (¹Grad. Sch. Eng., Yokohama Natl. Univ., ²Inst. Adv. Energy Kyoto Univ.)
• 13:54 (3Ep03) 学 基
  コリネ型細菌のグルコース輸送に関与する遺伝子群の発現関係
  …… ○高岡 晃平¹, 村上 隼人¹, 柘植 陽太^1,2 (¹金沢大院・自科, ²金沢大・新学術)
  Expression relationship of genes involved in glucose transport in Corynebacterium glutamicum
  …… ○Kohei Takaoka¹, Hayato Murakami¹, Yota Tsuge^1,2 (¹Grad. Sch. Nat. Sci. Technol., Kanazawa Univ., ²InFiniti, Kanazawa Univ.)
• 14:06 (3Ep04) 食 基
  乳化した培地中のグルタミン生産菌の生産性の検討
  …… ○馬場 文雄 (ダイナノファー乳化発酵研究所)
  Examination of productivity of Glutamine-producing bacteria in emulsified medium
  …… ○Fumio BABA (Dynanofer Emulsification and Fermentation Lab.)
• 14:18 (3Ep05) 学 環
  有機性廃棄物によるメタン発酵の高効率化とアンモニア回収プロセスの開発
  …… ○小松 駿介, 中島田 豊, 脇 滉 (広島大院・統合生命科学)
  Development of Methane Fermentation from Organic Wastes with Ammonia Recovery Process
  …… ○Shunsuke Komatsu, Yutaka Nakashimada, Akira Waki (Grad. Sch. Integr. Sci. Life, Hiroshima Univ.)
• 14:30　休憩
• 14:42 (3Ep06)環 農 基 〈招待講演〉　(講演中止)
  Environmental exposomics : a sneak peak into the microbial exposures in the environment-human-food nexus of some lakes and caves in the Philippines
  …… ○Ronilo Jose Danila Flores, Joshua Jomao-as, Juan Miguel Balatibat, Romella Beringuela, John Vincent Pleto, Lawrence Vitug, Pamela Custodio, Bonie Datul, Ria Arizala, Russel Santos, Marian De Leon (Univ. Philippines, Los Banos)
• 15:06 (3Ep08) 医 〈招待講演〉
  Host range and stability of Eschericia coli– and Klebsiella pneumoniae– infecting bacteriophages from hospital wastewater
  …… ○Ursela Bigol, Marel Jan Joloro, Sharmen Berlin, Ruth Antoinette Chin, Janna Ysabelle Casidsid, Michael Angelou Nada, Mark Christian Reterta, Anton Roi Collado, Arra Asejo, Nikka Mae Yadao, Aubrey Joy Tejada, Virgilio De Paz, Joseph Ancla (Virology and Vaccine Research Program, DOST-ITDI, Philippines)
• 15:54 (3Ep11) 食 化 医 環
  Transcriptomic response of Xanthomonas campestris during xanthan gum production to glutamate concentration
  …… ○Min Gou, CaiYun Xie, ZhaoYong Sun, YueQin Tang (Sichuan Univ)
• 16:06 (3Ep12) 食 化 医 環
  Optimizing inhibitor tolerance of Saccharomyces cerevisiae strains for enhanced xylitol production from straw
  …… ○Cai Yun Xie, Min Gou, Zhao Yong Sun, Yue Qin Tang (Sichuan Univ)
• 16:18 (3Ep13) 基
  食品産業に利用される出芽酵母Saccharomyces cerevisiaeのメタボローム比較
  …… ○福家 遥歩¹, 清家 泰介^1,2, 松田 史生^1,2,3 (¹阪大院・情報, ²阪大・先導的学際研機構, ³阪大・島津協働研)
  Metabolomic comparison of Saccharomyces cerevisiae strains used in the food industry
  …… ○Ayumu Fuke¹, Taisuke Seike^1,2, Fumio Matsuda^1,2,3 (¹Grad. Sch. IST, Osaka Univ., ²OTRI, Osaka Univ., ³Omics. Innov. Res. Lab, Osaka Univ. Shimadzu Corp)
• 16:30 (3Ep14) 学 食
  異なる温度における清酒の揮発性成分変化の検討
  …… ○前原 京佳¹, 古野 正浩^1,2,3, 福崎 英一郎^1,2,3 (¹阪大院・工, ²大阪大学先導的学際研究機構, ³大阪大学島津分析イノベーション協働研究所)
  Investigation of changes in sake volatile components at different temperatures
  …… ○Kyoka Maehara¹, Masahiro Furuno^1,2,3, Eiichiro Fukusaki^1,2,3 (¹Grad. Sch. Eng., Osaka Univ., ²Industrial Biotechnology Initiative Division, Institute for Open and Transdisciplinary Research Initiatives, Osaka Univ,, ³Osaka University Shimadzu Omics Innovation Research Laboratories)
• 16:42 (3Ep15) 学 食
  メタボロミクスを用いたインドネシア産ファインロブスタコーヒーの品質に関与する化合物の調査
  …… ○水谷 窓¹, 福崎 英一郎^1,2,3, Sastia Prama Putri^1,2 (¹阪大院・工, ²阪大・先導的学際研機構, ³大阪大学島津分析イノベーション協働研究所)
  Identifying quality marker in Indonesian Fine Robusta coffee using metabolomics approach
  …… ○Sou Mizutani¹, Eiichiro Fukusaki^1,2,3, Sastia Prama Putri^1,2 (¹Grad. Sch. Eng., Osaka Univ., ²OTRI, Osaka Univ., ³Osaka University Shimadzu Omics Innovation Research Laboratories)
• 16:54 (3Ep16) 学 環 基　〈トピックス〉
  細菌集団の遺伝子発現モニタリングのための低インプットRNA-seqの開発
  …… ○西村 美郁^1,2, 林 哲太郎⁵, 久世 真理子⁵, 二階堂 愛^5,6, 竹山 春子^1,2,3,4, 細川 正人^1,2,3,4 (¹早大院・先進理工, ²産総研・早大 CBBD-OIL, ³早大・ナノライフ創新研, ⁴早大・生命動態研, ⁵理研・生命機能, ⁶東京医科歯科大・難治疾患研)
  Development of low-input RNA-seq for monitoring of gene expression in bacterial populations
  …… ○Mika Nishimura^1,2, Tetsutarou Hayashi⁵, Mariko Kuse⁵, Itoshi Nikaido^5,6, Haruko Takeyama^1,2,3,4, Masahito Hosokawa^1,2,3,4 (¹Grad. Sch. Adv. Sci. Eng., Waseda Univ., ²CBBD-OIL, AIST-Waseda Univ., ³Res. Org. Nano Life Innov., Waseda Univ., ⁴Inst. Adv. Res. Biosyst. Dynam., Waseda Res. Inst. Sci. Eng., Waseda Univ., ⁵BDR, RIKEN, ⁶Med. Res. Inst., Tokyo Med. and Dent. Univ.)