発酵生理学，発酵工学

• 13:30 (1Ep01) 化 環
  細胞小器官観察による従来型と分散型麹菌の違い
  …… ○鈴木 智大¹, Fahmi Baihaqqi¹, 松本 琴音¹, 本迫 翔¹, 若井 暁^2,3, 森 裕太郎¹, Prihardi Kahar¹, 荻野 千秋¹ (¹神戸大院・工, ²神戸大院・科技イノベ, ³海洋研究開発機構)
  Differences between hyphae-aggregated type and hyphae-dispersed type of Aspergillus oryzae based on observations of cell organelles
  …… ○Tomohiro Suzuki¹, Fahmi Baihaqqi¹, Kotone Mastumoto¹, Sho Motosako¹, Satoshi Wakai^2,3, Yutaro Mori¹, Prihardi Kahar¹, Chiaki Ogino¹ (¹Grad. Sch. Eng, Kobe Univ., ²Grad. Sch. Sci. Technol. Innov., Kobe Univ., ³JAMSTEC)
• 13:42 (1Ep02) 学 食 化
  Influence of fermentation parameter to the production of isoprimeverose-producing enzyme in genetically engineered Aspergillus oryzae
  …… ○Fahmi Baihaqqi¹, Satoshi Wakai^2,3, Tomohiro Suzuki¹, Prihardi Kahar¹, Chiaki Ogino¹ (¹Grad. Sch. Eng, Kobe Univ., ²Grad. Sch. Sci. Technol. Innov., Kobe Univ., ³JAMSTEC)
• 13:54 (1Ep03) 農
  ソルガムを培地成分とした黄麹菌の培養特性
  …… ○本迫 翔¹, 松本 琴音¹, 鈴木 智大¹, 若井 暁^2,4, Prihardi Kahar¹, 森 裕太郎¹, 佐塚 隆志³, 荻野 千秋¹ (¹神戸大院・工, ²海洋研究開発機構, ³名大院・生命農学, ⁴神戸大院・科技イノベ)
  Culture characteristics of a filamentous fungus Aspergillus oryzae on different growth substrates including Sorghum juice
  …… ○Sho Motosako¹, Kotone Matsumoto¹, Tomohiro Suzuki¹, Satoshi Wakai^2,4, Kahar Prihardi¹, Yutaro Mori¹, Takashi Satsuka³, Chiaki Ogino¹ (¹Grad. Sch. Eng, Kobe Univ., ²JAMSTEC, ³Grad. Sch. Bioagric., Sci., Nagoya Univ., ⁴Grad. Sch. Sci. Technol. Innov., Kobe Univ.)
• 14:06 (1Ep04) 基
  C₁酵母Komagataella phaffiiの酸素依存的メタノール代謝制御におけるRTG経路の役割
  …… ○後藤 駿太¹, Cai Hao-Liang², 花木 俊介¹, Zhu Junzhang², 島田 昌也^1,2,3, 中川 智行^1,2,3 (¹岐阜大院・自然科学, ²岐阜大院・連農, ³岐阜大・応生科)
  Regulation of methylotrophic metabolism against oxygen conditions and the role of RTG pathway in the C₁ yeast Komagataella phaffii
  …… ○Shunta Goto¹, Hao-Liang Cai², Shunsuke Hanaki¹, Junzhang Zhu², Masaya Shimada^1,2,3, Tomoyuki Nakagawa^1,2,3 (¹Grad. Sch. Nat. Sci. Tech., Gifu Univ., ²United Grad. Sch. Agric. Sci., Gifu Univ., ³Fac. Appl. Biol. Sci., Gifu Univ.)
• 14:18 (1Ep05) 学 化
  「Methanol-based biorefinery」への活用に向けたC₁酵母Komagataella phaffiiのメタノール酸化経路の制御によるギ酸回収技術の開発
  …… ○Zhu Junzhang¹, Cai Hao-Liang¹, 後藤 駿太², 島田 昌也^1,2,3, 由里本 博也⁴, 阪井 康能⁴, 横尾 岳彦⁵, 千葉 靖典⁵, 中川 智行^1,2,3 (¹岐阜大院・連農, ²岐阜大院・自然科学, ³岐阜大・応生科, ⁴京大院・農, ⁵産総研)
  Accumulation of formate during methanol growth of the C₁ yeast Komagataella phaffii for application to Methanol-based biorefinery
  …… ○Junzhang Zhu¹, Hao-Liang Cai¹, Shunta Goto², Masaya Shimada^1,2,3, Hiroya Yurimoto⁴, Yasuyoshi Sakai⁴, Takehiko Yoko-o⁵, Yasunori Chiba⁵, Tomoyuki Nakagawa^1,2,3 (¹United Grad. Sch. Agric. Sci., Gifu Univ., ²Grad. Sch. Nat. Sci. Tech., Gifu Univ., ³Fac. Appl. Biol. Sci., Gifu Univ., ⁴Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., ⁵AIST)
• 14:30　休憩
• 14:42 (1Ep06) 食
  Met4の改変による清酒酵母の硫黄代謝強化
  …… ○圍 彰吾, 千住 浩之, 浅井 拓也, 明石 貴裕 (白鶴酒造)
  Enhancement of Sulfur Metabolism in Sake Yeast by Modification of Met4
  …… ○Shogo Kakoi, Hiroyuki Senjyu, Takuya Asai, Takahiro Akashi (Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd.)
• 14:54 (1Ep07) 食
  醸造用酵母間の代謝フラックス比較
  …… ○上原 拓磨¹, 太田 拓¹, 吉田 聡¹, 松田 史生², 岩崎 健太郎¹ (¹キリンホールディングス, ²阪大院・情報)
  Comparison of metabolic fluxes between brewing yeasts
  …… ○Takuma Uehara¹, Taku Ota¹, Satoshi Yoshida¹, Fumio Matsuda², Kentaro Iwasaki¹ (¹Kirin Holdings Co., Ltd., ²Grad. Sch. IST, Osaka Univ.)
• 15:06 (1Ep08) 学 環
  エステラーゼ表層提示酵母によるマレイン酸アルコールの分解と資化
  …… ○前橋 咲希, Prihardi Kahar, 森 裕太郎, 荻野 千秋 (神戸大院・工)
  Degradation and assimilation of Alcohol Maleate by esterase displaying yeast
  …… ○Saki Maehashi, Kahar Prihardi, Yutaro Mori, Chiaki Ogino (Grad. Sch. Eng, Kobe Univ.)
• 15:18 (1Ep09) 学 食
  実用パン酵母株育種のための致死的濃度過酸化水素法の改良とストレス耐性強化方法の検討
  …… ○竹村 勇紀¹, 露木 七菜子¹, 小久保 晋², 山村 英樹², 中川 洋史² (¹山梨大院・医工農, ²山梨大院・総研部)
  Improvement of the lethal concentration of hydrogen peroxide method and investigation of methods to enhance stress tolerance for breeding baker’s yeast strains
  …… ○Yuki Takemura¹, Nanako Tsuyuki¹, Susumu Kokubo², Hideki Yamamura², Youji Nakagawa² (¹Integr. Grad. Sch. Med. Eng. Agric. Sci, Univ. Yamanashi, ²Grad. Fac. Interdisc. Res., Univ. Yamanashi)
• 15:30 (1Ep10) 学 食
  出芽酵母における高糖濃度平板培地を用いた自然発生型ストレス耐性突然変異株の分離と解析
  …… ○齊藤 康平¹, 野田 幸実², 小久保 晋³, 早川 正幸⁴, 山村 英樹³, 中川 洋史³ (¹山梨大院・医工農, ²山梨大・生命工, ³山梨大院・総研部, ⁴山梨県立大学)
  Isolation and characterization of spontaneous stress-tolerant mutants of Saccharomyces cerevisiae using high sugar concentration plate media
  …… ○Kohei Saito¹, Yukimi Noda², Susumu Kokubo³, Masayuki Hayakawa⁴, Hideki Yamamura³, Youji Nakagawa³ (¹Integr. Grad. Sch. Med. Eng. Agric. Sci, Univ. Yamanashi, ²Fac. Life Sci. Biotechnol., Univ. Yamanashi, ³Grad. Fac. Interdisc. Res., Univ. Yamanashi, ⁴Yamanashi Prefectur. Univ.)
• 15:42　休憩
• 15:54 (1Ep11) 学 食 基 (講演中止)
• 16:06 (1Ep12) 化 基
  Optimizing cultivation medium of Rhodotorula toruloides NBRC 0559 for improvement of lipid yield
  …… ○Min Sung Kim¹, Hiroyuki Kajiura^2,3, Ryo Misaki^2,3, Kazuhito Fujiyama^2,3 (¹Grad. Sch. Eng., Osaka Univ., ²ICBiotech, Osaka Univ., ³OTRI, Osaka Univ.)
• 16:18 (1Ep13) 食
  酵母細胞壁変異株によるβ-グルカンとマンナンタンパク質の分泌
  …… ○韓 婉琳, 山本 望友, 尾島 由紘, 東 雅之 (大阪公大院・工)
  Secretion of beta-glucan and mannoproteins by Saccharomyces cerevisiae cell wall mutants
  …… ○Wanlin Han, Miyu Yamamoto, Yoshihiro Ojima, Masayuki Azuma (Grad. Sch. Eng., Osaka Metro. Univ.)
• 16:30 (1Ep14) 学 食
  酵母と乳酸菌の共培養によるパン酵母の作製とその特性解析
  …… ○駒井 花鈴, 濱田 和広, 尾島 由紘, 東 雅之 (大阪公大院・工)
  Production of baker’s yeast by co-cultivation of yeast and lactic acid bacteria and its characterization
  …… ○Karin Komai, Kazuhiro Hamada, Yoshihiro Ojima, Masayuki Azuma (Grad. Sch. Eng., Osaka Metro. Univ.)
• 16:42 (1Ep15) 食 環
  天然酵母の取得及び取得した酵母の性能評価
  …… ○中島 美咲¹, 大土 光経¹, 竹内 海光², 有谷 博文², 秦田 勇二² (¹埼工大院・工, ²埼工大工・生命)
  Screening and performance evaluation of natural yeast
  …… ○Misaki Nakajima¹, Hironobu Otsuchi¹, Kairi Takeuchi², Hirohumi Aritani², Yuji Hatada² (¹Saitama Inst. of Tech., ²S.I.T.)
• 16:54 (1Ep16) 学 食 化 医 基
  Moniliella megachiliensisにおける形質転換系の構築
  …… ○木村 新九郎¹, 渡邉 泰祐^1,2, 春見 隆文^1,2, 荻原 淳^1,2 (¹日大院・生資科, ²日大・生資科)
  Construction of transformation system in Moniliella megachiliensis
  …… ○Shinkuro Kimura¹, Taisuke Watanabe^1,2, Takafumi Kasumi^1,2, Jun Ogihara^1,2 (¹Dept. Grad. Sch. Biores. Sci., Nihon Univ., ²Coll. Bioresour. Sci., Nihon Univ.)