生物工学会誌 – 95巻10号
投稿日: 2017.10.25 最終更新日: 2021.02.25
- 巻頭言“随縁随意”
- 科学の進歩と科学者の貢献…山田 隆
- 特集 わが国の機能性食品の科学と産業の興隆を目指して 〈3〉
~機能性成分・機能性食品の科学的エビデンス,商品開発,そして社会へのインパクト~(後編)- Lactobacillus gasseri CP2305株の機能性とその応用…樋口 敏将・藤原 茂…( 586 )
- 腸内環境および便通を改善する機能性表示食品…田中 祥之…( 590 )
- サラシア由来サラシノールを主成分とした機能性表示食品「メタバリアS」の開発と今後の展望
…植田 文教…( 594 ) - 機能性表示食品届出に向けたキリン株式会社での取組み…岡田 和也…( 597 )
- 新たな腸内標的を有する機能性食品素材アガロオリゴ糖…大野木 宏…( 600 )
- 清酒醸造から機能性素材の開発…堤 浩子…( 604 )
- おわりに…辻村 英雄…( 607 )
- 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―
- 微生物が関わる金属腐食…小川 亜希子…( 608 )
- バイオミディア
- 隠れた増殖に潜むもの…花島 大…( 612 )
- 急増する非結核性抗酸菌症…濱田 将風…( 613 )
- タンパク質合成における緩急…寳関 淳…( 614 )
- 目に見えない細菌を見分ける…京井 大輔…( 615 )
- 麹菌ゲノム情報から知る醤油の話…辻 聡…( 616 )
- バイオ系のキャリアデザイン
- とある企業研究員の会社生活…五味 恵子…( 617 )
- バイオ系のキャリアデザイン(就職支援OG・OBインタビュー編)
- …弓岡 仁美・廣岡 裕吏…( 620 )
- Branch Spirit
- 間違いから学ぶ実践統計解析【第10回】
- 単回帰分析はむずかしい…川瀬 雅也・松田 史生…( 624 )
- Fuji Sankei Business i…( 628 )
- 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering…( 630 )
- バイオインフォメーション…( 631 )
- 本部だより…( 633 )
- 支部だより…( 634 )
- 事務局より…( 636 )
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