公益社団法人 日本生物工学会

• 巻頭言“随縁随意”
  • ものづくりに想うこと …坂口正明
• 創立90周年記念特別企画　特集―バイオ技術10年の軌跡―
  大規模ゲノム改変技術と微生物育種工学―バイオモノづくり技術と合成生物学の発想―
  • 特集によせて …穴澤秀治…（280）
  • ゲノムビルダーおよびゲノムデザイナーとしての枯草菌 …柘植謙爾・板谷光泰…（281）
  • 放線菌における物質生産のための合成生物学 …小松　護・池田治生…（285）
  • 生合成遺伝子クラスターの高度強制発現による合成生物学が拓く有用天然物の創製
    …中沢威人・恒松雄太・石川格靖・渡辺賢二…（289）
  • ゲノムデザインに向けて …森　浩禎…（293）
  • 糸状菌における効率的多重遺伝子導入系の開発 …江原直樹・水谷　治・五味勝也…（298）
  • 酵母における多様性創出ゲノム工学とその育種への応用―微生物育種工学のパラダイムシフト―
    …原島　俊…（302）
• 特集　伝統発酵食品研究の新展開　～微生物共生から探る～
  • 特集によせて …古川壮一・北垣浩志・渡邉泰祐・上田賢志・森永　康…（306）
  • 中国における酢の生産と研究 …王　麗麗・王　愛莉・李　再貴…（307）
  • 沖縄の伝統発酵食品と微生物～泡盛を中心に～ …渡邉泰祐・塚原　正俊・外山博英…（ 311 ）
  • 納豆研究の新展開～納豆菌とファージの共進化から探る～ …木村啓太郎…（315）
  • 醤油醸造での醤油乳酸菌の働きとその影響 ……田中昭光…（320）
  • ウイスキー醸造における乳酸菌の役割 …鰐川　彰…（324）
  • 伝統的パン種のおいしさと微生物の関わりについて …藤本章人・井藤隆之・井村聡明…（329）
  • ヨーグルト脱酸素発酵技術の開発とその後の展開 …堀内啓史…（335）
• 生物工学基礎講座－バイオよもやま話－
  • 好気呼吸による「発酵」を行う酢酸菌 …松下一信…（340）
  • いい湯だな～ここは温泉　好熱菌の湯～ …福田青郎・今中忠行…（344）
• バイオミディア
  •  『ゲテモノ食い』の活躍 …清　和成…
  • iPS細胞研究の実用化に向けた取り組み …斉藤美佳子…（349）
  • クオラムセンシング研究の最前線―孤立したシグナル受容体の役割を考える― …老沼研一…（350）
  • 超好熱菌の稀有な解糖経路 …岡野憲司…（351）
  • ビフィズス菌を用いたがんの酵素プロドラッグ療法 …中村浩蔵…（352）
• 生物材料インデックス
  • 造礁サンゴ（ミドリイシ） …新里宙也…（353）
• Branch Spirit
  • 北日本支部：秋田県総合食品研究センター－日本酒の研究紹介－
    …高橋　仁…（356）
• 女性研究者のキャリアを考える
  • 妻であり母である人生をマーケティングの強みに …本田志帆…（358）
  • 海外でのポスドク生活 …戸井田さやか…（360）
• Fuji Sankei Business i …（362）
• Germination
  • 農学系領域におけるゲノム科学教育 …石井一夫…（364）
• 談話室
  • 1954年（昭和29年）という年 …佐久間英雄…（365）
• 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering …（366）
   
• バイオインフォメーション …（367）
• 支部だより …（369）
• 事務局より …（370）

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