• 日時：2025年5月23日（金）14:00～
     
  • 会場：産総研 臨海副都心センター 別館11階 11205会議室
     
  • 参加費：2,000円、学生1,000円（会員は参加費無料）
     
  • 申し込み期限：2025年5月16日（金）正午
     
  • 詳細URL：https://sites.google.com/site/mincyjapan/
     
  • プログラム：

14:00～15:00「微生物培養における高効率タービンの開発とスケールアップ事例紹介」
根本 孝宏（佐竹マルチミクス株式会社 攪拌技術研究所）

15:00～16:00「伝統的発酵食品における微生物のふるまいと相互作用」
渡辺 大輔（奈良先端科学技術大学院大学）

16:15～17:15「ラガービール酵母Saccharomyces pastorianusの染色体の構造とその性質」
野田 陽一（東京大学大学院農学生命科学研究科，CRIIM）


MINCYサロン

17:15～17:45「カビや酵母が生きにくい世界 ー｢くさや汁｣の成分と微生物叢均一化ー」
鈴木 敏弘（東京農業大学）


MINCY活動報告

日本農芸化学会シンポジウム（2025年3月6日(木) 15:30-18:00 札幌市）の報告
「Non-conventional yeasts から次世代微生物産業へ」

2025年酵母合同シンポジウム（2025年10月30〜31日 新潟市）の案内
「サステイナブル産業デザイナー「酵母」〜酵母の魅力を支える基礎応用研究〜」

17:55～18:05　総会

18:15～　情報交換会 

 

  • 問合せ先

　　　E-mail: 　
　　　（農研機構）北本 宏子 029-838-8355