• 第60回大会トピックス…大会実行委員会…（ 325 ）
  • 特集「循環型社会を支えるラクテートインダストリーの新たな研究潮流」
    •  特集によせて…酒井　謙二・谷口　正之…（ 333 ）
    •  乳酸発酵微生物研究の現状と好熱菌/耐熱菌の利用…酒井　謙二…（ 334 ）
    •  廃乳酸菌を栄養源として利用した乳酸発酵…平田　　誠…（ 337 ）
    •  Rhizopus oryzaeを用いたl-乳酸の工業生産…谷口　正明・三浦　重信…（ 340 ）
    •  ポリ乳酸の特性と物性改良…山根　秀樹…（ 343 ）
    •  ポリ乳酸の多孔質化・複合化による機能性材料の開発…田中　孝明・谷口　正之…（ 346 ）
    •  ポリ乳酸の分解特性とケミカルリサイクル…西田　治男…（ 349 ）
  • バイオミディア
    •  シアン非感受性呼吸系と発酵の関わり…服部　貴澄…（ 352 ）
    •  DHA，EPAは何から採る？…折笠　善丈…（ 353 ）
    •  土壌微生物の多様性の意義と多様性を生み出す場の重要性…豊田　剛己…（ 354 ）
    •  ジアシルグリセロルキナーゼ…白井　康仁…（ 355 ）
    •  メタン酸化の新たな知見 －きわめて低いpHでメタンを資化する微生物－…折田　和泉…（ 356 ）
  • キャリアパス「生物工学研究者の進む道」
    • 研究人生－そのデモーニッシュなる旅…兼松　秀行…（ 357 ）
    • 「運・鈍・根」プラス「感」…元村有希子…（ 359 ）
    • 「見せる」だけじゃない ～研究する動物園～…尾形　光昭…（ 361 ）
    • 国際機関で働く…齋藤　　健…（ 363 ）
  • プロジェクト・バイオ
    • 甲州きいろ香にみるワインの個性化醸造法…小林　弘憲・富永　敬俊…（ 366 ）
  • 大学発！美味しいバイオ
    • 産業クラスターで成功した「とうふくん」…田中　一郎・貴戸　武司…（ 368 ）
  • Fuji Sankei Business i., News i.…（ 370 ）
  • Branch Spirit
    • 東日本支部：東日本支部の研究拠点～研究機関紹介（ 3 ）
    • 花王株式会社　生物科学研究所…奥田　光美…（ 371 ）
  • Germination
    • 海外日本酒事情…櫻井　一宏…（ 372 ）
  • 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…（ 373 ）
  • スピーカーズ・コーナー
    • 理科支援員等配置事業の特別講師に登録して…坂井　美穂…（ 374 ）
  • バイオインフォメーション…（ 376 ）
  • 本部だより…（ 378 ）

 

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