• 特集「ポストゲノム時代の機能性乳酸菌の新展開」
    • 特集によせて…塩谷　捨明…（ 309 ）
    • 耐酸性シームレスカプセル化ビフィズス菌とその特性…浅田　雅宣…（ 310 ）
    • 乳酸菌研究におけるDNAマイクロアレイ技術の利用…佐々木　隆・佐々木泰子…（ 314 ）
    • Lactobacillus helveticus CM4株ゲノム配列からの機能性ペプチド生成メカニズムの解析
    • …篠田　　直・梶山満里子・山本　直之…（ 317 ）
    • Lactobacillus brevis KB290（ ラブレ菌 ）研究の現状…矢嶋　信浩・福井雄一郎・矢賀部隆史…（ 321 ）
  • 講座「ケモメトリックス入門」
    • 第4回：多変量解析…川瀬　雅也…（ 325 ）
  • バイオミディア
    • キマーゼ：その奇妙なる多様性…松野　純男…（ 330 ）
    • 最先端の電気泳動法に潜む問題点…遠藤　　真…（ 331 ）
    • 選択肢は多いほうがいい…篠田　吉史…（ 332 ）
    • わらしべ長者法による難分解性化合物の分解…榎　　牧子…（ 333 ）
    • 幹細胞源として注目を集める歯…小島　　翠…（ 334 ）
  • Fuji Sankei Business i., News i.…（ 335 ）
  • Branch Spirit
    • 東日本支部：神奈川工科大学工学部応用バイオ科学科のバイオ教育の取り組み…松本　邦男…（ 337 ）
  • Germination
    • 研究テーマの選び方…川瀬　雅也…（ 339 ）
  • 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…（ 340 ）
  • バイオインフォメーション…（ 341 ）
  • 本部だより…（ 343 ）
  • 支部だより…（ 344 ）
  • 事務局より…（ 345 ）
  • 大会プログラム（ 別冊 ）