• 巻頭言
    • バイオベンチャーと自己責任…石崎 文彬
  • 特集「ポストゲノム時代が求める乳酸菌工学の最前線」
    • 特集によせて…塩谷 捨明…（ 418 ）
       
    • Bifidobacterium adolescentis ATCC15703のゲノム解析
      …鈴木 徹・永野さおり・井上 貴道・平井さやか・田中香お里・渡邊 邦友…（ 419 ）
       
    • Lactobacillus caseiシロタ株とBifidobacterium breveヤクルト株のゲノム解析
      …佐藤 隆・白沢 幸生・木脇真祐美・佐藤 澄江…（ 421 ）
       
    • Lactobacillus gasseri LG21株ゲノム情報とアレイ解析の試み
      …佐々木　隆・今野　友史・伊藤　喜之・佐々木泰子…（ 423 ）
       
    • Lactobacillus reuteri JCM1112TとLactobacillus fermentum IFO3956の比較ゲノム
      －ロイテリン産生経路における分子機構に着目して－
      …森田 英利・政岡 俊夫・堀川 洋・鈴木 武人・村上 賢・加藤 行男・
      印牧 信行・久松 伸・滝沢 達也・西田 利穂・内藤 博之・斉藤 康秀・紫野 正雄・木内 明男・
      岸川 正剛・福岡 秀雄・坂田 亮一・福山 正文・有嶋 和義・和田 恭則・茅根 士郎・柴 忠義・
      吉村 哲彦・服部 正平…（ 426 ）
       
    • ランチビオティック工学の創製－nukacin ISK-1生産菌の分子育種－
      …麻生 祐司・永尾 潤一・中山 二郎・園元 謙二…（ 428 ）
       
    • 乳酸発酵による野菜エキスの生理活性向上
      …小林 元太・宮頭 和孝・園元 謙二・石崎 文彬…（ 430 ）
       
    • コイ用プロバイオティクス乳酸菌の開発を目指して
      …星野 貴行・萩 達朗…（ 432 ）
       
    • 乳酸菌L137株におけるアレルゲン遺伝子の発現 －経口減感作療法を目指して－
      …山下 光雄・金 鐘賢・筒井麻衣子・秋 庸裕・小埜 和久・室岡 義勝…（ 434 ）
       
    • 分子系統解析による西南暖地型サイレージ乳酸菌株の多様性の究明
      …土居 克実・西崎 陽祐・大桃 定洋・緒方 靖哉…（ 436 ）
       
    • 乳酸菌と酵母の共培養による有用物質生産
      …塩谷 捨明・Benjamas Cheirsilp・江川 直・Agustin K. Wardani・永久 圭介・
      夛田志緒里・片倉 啓雄・清水 浩…（ 438 ）
  • 解説 JABEE（ 第8回・最終回 ）
    • JABEEとこれからの技術者育成…吉田 敏臣…（ 440 ）
  • 講座 バイオベンチャー（ 第6回 ）
    • 産学官連携におけるインキュベーションの必要性…石村 文宏…（ 444 ）
    • 特許出願に備える注意点；発明者から…大政 健史…（ 448 ）
  • バイオミディア
    • 麦芽品質からのビール鮮度の向上…上田 努…（ 450 ）
    • 神経分化の制御と転写因子…眞部 孝幸・和中 明生…（ 451 ）
    • タンパク質を並べて代謝反応をデザイン…小野 努…（ 452 ）
    • バイオガス発電への新たな期待…角新 支朗…（ 453 ）
    • 多彩な細胞表層ディスプレイシステム…近藤 昭彦…（ 454 ）
  • Branch Spirit
    • 関西支部：環境学習都市・にしのみや…寺嶋 正明…（ 455 ）
  • Germination
    • バイオテクノロジーを支える濾過技術…田中 孝明…（ 457 ）
  • 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…（ 458 ）
  • 速報　科研費情報 ’04
    • …吉田 和哉…（ 459 ）
  • バイオインフォメーション…（ 461 ）
  • 本部だより…（ 465 ）
  • 支部だより…（ 467 ）
  • 学会事務局より…（ 468 ）