• 報文
    • 酒造用低グルテリン米の酒造適性
      …水間　智哉・古川　幸子・清川　良文・若井　芳則山本　佳宏・筒井　延男・松下　景
      前田　英郎・飯田　修一・根本　　博…（ 503 ）
       
    • 走査型電子顕微鏡による酒造用低グルテリン米の観察
      …古川　幸子・水間　智哉・清川　良文柳内　敏靖・若井　芳則・松下　景・前田　英郎
      飯田　修一・根本　博…（ 512 ）
  • 特集「環境適用における微生物安全性」
    • 特集によせて…藤田　正憲…（ 521 ）
       
    • 微生物利用における安全性の考え方…中村　和憲…（ 522 ）
       
    • 廃水処理における外来微生物の挙動と安全性
      …池　道彦・惣田　訓・井上　大介・藤田　正憲…（ 524 ）
       
    • 石油汚染バイオレメディエーションの安全性評価
      …加来　伸夫・渡辺　一哉…（ 527 ）
       
    • TCE汚染地下水のバイオレメディエーションにおける出現微生物の解析および安全性確認
      …中村　寛治・石田　浩昭・飯泉　太郎…（ 530 ）
       
    • 外来遺伝子の水平伝播と安全性
      …福田　雅夫…（ 532 ）
       
    • 安全性評価のための微生物モニタリング手法
      …谷　佳津治・那須　正夫…（ 536 ）
  • バイオミディア 2002
    • バイオがつくる容器包装　―環境に影響の少ない容器包装を求めて…松丸　直彦…（ 539 ）
    • W/O/Wエマルションの用途と食品分野への展開…島　元啓…（ 540 ）
    • 固体表面で生育する微生物　―バイオフィルム…西岡　求…（ 541 ）
    • ビーズを用いたDNA解析法…大河内美奈…（ 542 ）
    • カビ（糸状菌）の浸透圧応答機構は酵母よりも複雑か？…阿部　敬悦…（ 543 ）
  • BRANCH SPIRIT
    • 中部支部…中村　嘉利・榊原三樹男・中森　茂…（ 544 ）
  • GERMINATION
    • 今感じること…幸田　明生…（ 546 ）
  • 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…（ 547 ）
  • バイオインフォメーション…（ 548 ）
  • 学会事務局より…（ 552 ）