• 報文
    • 米焼酎蒸留残渣からの機能性を有する醸造酢の製造
    • …森村　茂・叶　秀娟・重松　亨・木田　建次…（ 417 ）
  • 創立80周年記念特集
    • 座談会「日本生物工学会80年の裏話および今後の課題と展望」……（ 424 ）
    • 日本生物工学会の80年を顧みて…芝崎　勲…（ 435 ）
    • 資料―日本生物工学会の歴史…黒木　猛熊…（ 441 ）
  • バイオミディア 2002
    • 乳酸菌がモルトウイスキーを甘くする…鰐川　彰…（ 446 ）
    • ナノ生体模倣材料の応用―リポソーム，ニオソームおよびナノポリマー粒子…吉本　誠…（ 447 ）
    • 酵母が生産するバイオサーファクタントとリパーゼ―その油汚染浄化への利用…角川　幸治…（ 448 ）
    • ベストカップルを捜せ！：タンパク質間相互作用を検出する新しい方法…上田　宏…（ 449 ）
    • Clostridium属細菌によるガンの治療…森本　兼司…（ 450 ）
    • 真核生物にも存在するオペロン構造…相阪　和夫…（ 451 ）
  • BRANCH SPIRIT
    • 関西支部…藤原　伸介・河田　直紀…（ 452 ）
  • GERMINATION
    • ひよっこ助手，考える…新谷　紀人…（ 454 ）
  • 第1回btf大賞発表
    • …大政　健史…（ 455 ）
  • 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…（ 456 ）
  • バイオインフォメーション…（ 457 ）