• 総合論文
    • 酵母における酢酸エステル生成制御機構の解明
    • …善本　裕之・藤原　大介・坊垣　隆之・長澤　直・藤井　敏雄…（ 33 ）
  • バイオミディア 2001
    • Is your cell really safe?　（携帯電話は安全か？）…高木　昌宏…（ 41 ）
    • バイオリアクターでセルロースを生産する？…天野　良彦…（ 42 ）
    • アラニンラセマーゼの触媒機構…渡邉　彰…（ 43 ）
    • 環境中の微生物の多様性を数値化する…鈴木　市郎…（ 44 ）
    • 実用的な清酒酵母は交雑育種で…黒瀬　直孝…（ 45 ）
  • BRANCH SPIRIT
    • 西日本支部…疋田　正喜・阿賀　創・飛松　孝正…（ 46 ）
  • GERMINATION（若手のページ）
    • 平成12年度夏のセミナー報告…跡見　晴幸…（ 48 ）
  • 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering…（ 49 ）
  • 諸規定……（ 50 ）
  • バイオインフォメーション……（ 63 ）
  • 学会事務局より……（ 66 ）