日本生物工学会の和文誌編集委員会は、Fuji Sankei Business i.の企画特集に編集協力をし、第3水曜日に記事を掲載しております。2016年5月18日付で、第26回「硬い肉をやわらかくする」pdfが掲載されました。

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Fuji Sankei Business i 　企画特集『よくわかるバイオ』　2016年5月18日掲載　「硬い肉をやわらかくする」

Fuji Sankei Business i. 　2016年5月18日掲載