日時 2015年1月24日（土）15:30～16:30
会場 ホテルグランヴィア広島（新幹線広島駅北口に隣接）　
参加費 無料（事前登録要）
定員 先着150名
申込み締切 2015年1月16日（金）17時
申込方法 「広島醗酵会」ホームページ（http://home.hiroshima-u.ac.jp/hakkokai/）よりお申し込みください。（申込者数が定員に達した時点で受付を終了します）。
問合せ先 〒739-8530 東広島市鏡山1-3-1
広島大学大学院先端物質科学研究科 秋 庸裕（西日本支部庶務）
TEL/FAX: 082-424-7755 E-mail: aki@hiroshima-u.ac.jp

広島醗酵会事務局
TEL: 082-424-7523 FAX: 082-424-7000
E-mail: kodamaf@hiroshima-u.ac.jp

主催： 公益社団法人日本生物工学会 西日本支部
共催： 広島醗酵会
後援： アサヒビール株式会社・中国新聞社

プログラム

  • 15：30 　　開会の挨拶 …… 西日本支部長・広島醗酵会会長・広島大学大学院教授　山田 隆
     
  • 15：35 　　講演会「マッサンこと竹鶴政孝氏のウイスキー人生」
    　　　　　　　　　　………………………竹鶴酒造株式会社 代表取締役 竹鶴 壽夫
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（座長 大阪大学名誉教授 室岡 義勝）

    広島県竹原市に生まれた竹鶴政孝氏は、忠海中学を経て大阪高等工業学校醸造学科（現、大阪大学工学部応用自然科学科）を卒業し、摂津酒造（後、宝酒造に併 合）よりスコットランドのグラスゴー大学に留学してウイスキー醸造学を学ぶ。帰国後、寿屋（現、サントリー）に入社してウイスキー生産を指導。10年後に 同社を退社し、北海道余市に大日本果汁（後、ニッカウヰスキー）株式会社を設立して日本初の本格的ウイスキー生産を軌道に乗せる。政孝氏と竹原市、池田元 首相などとの関係やスコットランドで知り合ったリタ夫人との数々のエピソード、後継者の竹鶴威氏（広島高等工業学校醸造学科、現広島大学工学部第三類、を 経て北海道大学卒業）などについて、身近に接した竹鶴壽夫氏（大阪大学工学部醗酵工学科卒）が語る市民公開講演会。

 

 

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