乳酸菌工学研究部会
乳酸菌学会 共催
 

  • オーガナイザー：浅田雅宣（森下仁丹・バイオファーマ研究所）、塩谷捨明（阪大院・工・生命先端）
     
  • 13:30　座長：塩谷捨明（阪大）
    「ポストゲノム時代の乳酸菌研究―欧州と日本の比較―」）
    横田 篤（北大院・農）
     
  • 14:00　座長：園元謙二（九大）
    「Lactobacillus brevis KB290（ラブレ菌）研究の現状」
     矢嶋 信浩（カゴメ（株）・総合研究所・プロバイオティクス研究部）
     
  • 14:40　座長：園元謙二（九大）
     「耐酸性シームレスカプセル化ビフィズス菌とその特性」
    浅田 雅宣（森下仁丹(株)・バイオファーマ研究所）
     
  • 15:30　座長：塩谷捨明（阪大）「乳酸菌研究におけるＤＮＡマイクロアレイ技術の利用」
    佐々木 隆（明治乳業（株）・研究本部・食機能科学研究所）
     
  • 16:10　座長：浅田 雅宣（森下仁丹(株)）
    「ゲノム配列情報を活用したプロバイオティクス乳酸菌Lactobacillus casei シロタ株の遺伝学的、逆遺伝学的解析」
    左古 友行（ヤクルト中央研究所）
     
  • 16:50　座長：浅田 雅宣（森下仁丹(株)）
    「Lactobacillus helveticus CM4株ゲノム配列解析からの機能性ペプチド生成メカニズムの解析」
    篠田 直（カルピス（株）基礎研究フロンティアラボ）

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